Herkunft & Herstellung
Ron Johan ist ein Projekt der steirischen Destillerie Gölles in Riegersburg. Die Basis bildet biologisch zertifizierte Melasse aus Paraguay, die in der Steiermark destilliert wird. Dieses Vorgehen verbindet tropischen Rohstoff mit österreichischer Brenntradition. Der Rum trägt eine Bio-Zertifizierung und verzichtet vollständig auf Zucker, Aromen und Farbstoffe – ein Ansatz, der im europäischen Rummarkt selten ist.
Reifung & Lagerung
Der Serie Null BIO reifte drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die Reifung in der Steiermark, mit gemäßigtem Klima, sorgt für eine langsamere Extraktion als in tropischen Regionen üblich. Das Ergebnis ist ein ruhiger, holzbetonter Charakter ohne dominante Süße.
Genuss & Verwendung
Der Serie Null BIO eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Durch seinen trockenen Stil lässt er sich auch in klassischen Rum-Cocktails einsetzen, wo ein schlichter, ungesüßter Charakter gefragt ist.
Verkostungsnotizen
Dezente Vanille und helles Holz, unterlegt von leichter Karamellnote und einem Hauch getrockneter Frucht. Die Nase bleibt ruhig und klar, ohne aufdringliche Süße.
Mittlerer Körper mit cremiger Textur. Vanille, Eichenholz und ein milder Hauch von Gewürz. Trocken mit wenig Restsüße – die Melasse-Basis bleibt im Hintergrund spürbar.
Mittelkurz bis mittellang, trocken und leicht holzig. Auslaufende Vanillenote, angenehm unkompliziert. Kein Nachbrennen, sauberer Abschluss.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Ron Johan Serie Null BIO?
Der Ron Johan Serie Null BIO ist ein gereifter Rum aus der Steiermark. Er basiert auf bio-zertifizierter Melasse aus Paraguay und wurde drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gelagert – ohne Zuckerzusatz, Aromen oder Farbstoff.
Woher kommt Ron Johan?
Ron Johan stammt aus der Destillerie Gölles in Riegersburg in der Steiermark, Österreich. Die Melasse-Basis wird aus Paraguay bezogen und in der Steiermark destilliert und gelagert.
Wie lange reift der Ron Johan Serie Null BIO?
Der Rum reift drei Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Die Reifung findet vollständig in der Steiermark statt, was ihn von karibisch gereiften Rums stilistisch unterscheidet.
Eignet sich der Ron Johan Serie Null BIO für Purgenuss oder Cocktails?
Dank seines trockenen, ungesüßten Charakters eignet er sich für beides. Pur zeigt er seine Holz- und Vanillenoten am deutlichsten. In Cocktails funktioniert er überall dort gut, wo ein schlichter, unmanipulierter Rum gefragt ist. Tipps zur Verkostung findest du auf unserer Verkostungsseite.
Für wen eignet sich Ron Johan Serie Null BIO?
Er richtet sich an Rum-Interessierte, die einen additiv-freien, bio-zertifizierten Rum suchen. Auch für alle, die Rum ohne Zuckerzusatz bevorzugen und europäische Produktionsansätze schätzen, ist er eine gute Wahl.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
