Herkunft & Herstellung
Der White Swan Gin stammt aus der Brennerei Peter Affenzeller im oberösterreichischen Alberndorf in der Riedmark. Die Brennerei, ansässig am Whiskyplatz 1, ist vor allem für ihre Destillate aus der Region bekannt. Der Gin wird in kleinen Chargen in einer Kupferbrennblase hergestellt. Mit 44,7% vol. liegt er deutlich über dem gesetzlichen Mindestgehalt für Gin und zeigt eine klare handwerkliche Ausrichtung der Produktion.
Botanicals & Stilprofil
Die Rezeptur des White Swan Gin basiert auf Wacholder als Leitbotanical, ergänzt durch Gewürze und Zitruselemente. Der Stil ist klassisch gehalten – Wacholder bleibt klar erkennbar im Vordergrund. Damit ordnet sich der österreichische Gin im Bereich der trockenen Gins ein, ohne auf moderne Fruchtigkeit zu setzen. Die Zitrusnoten ergänzen das Profil frisch und klar.
Genuss & Verwendung
Pur auf Eis zeigt der White Swan Gin sein Botanical-Profil am deutlichsten. Als wacholderbetonte Variante eignet er sich gut für einen klassischen Gin & Tonic mit einem trockenen, neutralen Tonic Water. Als Garnitur passen Zitronenzeste oder ein Zweig Rosmarin. Auch im Martini macht er eine gute Figur.
Verkostungsnotizen
In der Nase zeigt sich klarer Wacholder mit harzigen Anteilen, begleitet von frischer Zitrusschale und einem dezenten Gewürzakzent im Hintergrund.
Am Gaumen präsent und trocken – Wacholder bleibt dominant, dazu kommen Zitrusnoten und leichte Würze. Der Körper ist mittelkräftig, die Textur klar und direkt.
Der Abgang ist mittellang, trocken und leicht erwärmend. Wacholder und Zitrus klingen nach, die Gewürznote verblasst schnell. Insgesamt sauber und präzise.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Affenzeller White Swan Gin?
Der White Swan Gin ist ein in kleinen Chargen destillierter Gin aus der Brennerei Peter Affenzeller in Alberndorf in der Riedmark, Oberösterreich. Er hat einen Alkoholgehalt von 44,7% vol. und ist dem klassischen, wacholderbetonen Stil zuzuordnen.
Welche Botanicals sind im Affenzeller White Swan Gin enthalten?
Die Rezeptur umfasst Wacholder, Gewürze und Zitrusbotanicals. Wacholder bildet die geschmackliche Basis, die Zitruselemente sorgen für Frische, und die Gewürze ergänzen das Profil mit Tiefe. Weitere Botanicals sind vom Hersteller nicht offiziell kommuniziert.
Wie schmeckt der Affenzeller White Swan Gin?
Der Gin schmeckt trocken und klar mit Wacholder im Vordergrund, ergänzt durch Zitrusnoten und leichte Gewürzakzente. Er ist weder süß noch fruchtig-verspielt, sondern zeigt ein direkt und klassisch gehaltenes Profil. Mehr zu trockenen Gins im Sortiment.
Welches Tonic passt zum Affenzeller White Swan Gin?
Für einen wacholderbetonen Gin wie den White Swan empfiehlt sich ein trockenes, neutrales Tonic Water, das die Botanicals nicht überdeckt. Ein London Essence oder Fever-Tree Indian Tonic passt gut dazu. Als Garnitur eignet sich Zitronenzeste oder ein frischer Rosmarinzweig. Weitere österreichische Gins im Überblick.
Für wen eignet sich der Affenzeller White Swan Gin?
Der White Swan eignet sich für Gin-Trinker, die klassische, wacholderbetonte Stile bevorzugen und Wert auf regionale österreichische Produktion legen. Er ist ebenso interessant für alle, die das Wacholder-Segment erkunden möchten, ohne auf zeitgemäße Qualität zu verzichten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
