Herkunft & Herstellung
Der Planteray Barbados Extra Old 20th Anniversary, ehemals unter dem Namen Plantation vermarktet, stammt von zwei der bedeutendsten Destillerien auf Barbados: der Foursquare Distillery und der West Indies Rum Distillery. Beide Betriebe arbeiten mit Melasse als Rohstoff und setzen auf eine Kombination aus Column Still und Pot Still bei der Destillation. Die Marke Planteray wird von Maison Ferrand in Frankreich verantwortet und pflegt eine enge Zusammenarbeit mit den barbadischen Destillerien.
Reifung & Lagerung
Das Double-Aging-Verfahren bildet das Herzstück dieses Rums: Die Destillate reifen zunächst mehrere Jahre in Ex-Bourbon-Fässern auf Barbados, bevor sie nach Frankreich verschifft werden. Dort erfolgt eine zweite Reifungsphase in Ex-Cognac-Fässern aus dem Hause Ferrand. Die Gesamtreifungszeit beider Phasen zusammen ergibt das fertige Profil dieses als Premium Rum positionierten Produkts.
Genuss & Verwendung
Der Barbados Extra Old 20th Anniversary eignet sich gut für den puren Genuss im Tumbler sowie auf einem großen Eiswürfel. Die 1,75-Liter-Magnum-Flasche ist auch als Geschenk oder für gesellige Runden geeignet. In Cocktails wie einem Old Fashioned bringt er Frucht und Würze gleichermaßen ein.
Verkostungsnotizen
Reife Früchte, insbesondere Banane und getrocknete Aprikose, begleitet von Vanille und einem Hauch von Orangenschale. Dezente Holznoten und ein feines Cognac-Aroma im Hintergrund.
Mittelschwerer Körper mit weicher Textur. Karamell, reife Tropenfrüchte und Trockenfrüchte wechseln sich ab, ergänzt durch Gewürznoten wie Zimt und eine leichte Eichenstruktur.
Mittelanger Abgang mit anhaltender Süße, feinen Holzaromen und einem Hauch von Trockenfrüchten. Die Cognac-Fass-Reifung hinterlässt eine elegante, trockene Weinbrandfrucht im Nachklang.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Planteray Barbados Extra Old 20th Anniversary?
Der Planteray Barbados Extra Old 20th Anniversary ist ein gereifter Barbados-Rum, der nach dem Double-Aging-Verfahren hergestellt wird. Destillate von Foursquare und der West Indies Rum Distillery reifen zunächst auf Barbados und werden anschließend in Ex-Cognac-Fässern in Frankreich nachgereift.
Was bedeutet 'Double Aging' bei diesem Rum?
Double Aging bezeichnet eine zweistufige Reifung: Zuerst lagern die Destillate in Ex-Bourbon-Fässern auf Barbados, danach folgt eine zweite Reifungsphase in Ex-Cognac-Fässern in Frankreich. Die Gesamtreifungszeit setzt sich aus beiden Phasen zusammen.
Warum heißt Plantation jetzt Planteray?
Maison Ferrand hat die Marke Plantation im Jahr 2022 in Planteray umbenannt. Inhaltlich, handwerklich und in der Herstellungsphilosophie hat sich nichts geändert. Der Barbados Extra Old 20th Anniversary wird weiterhin nach denselben Methoden produziert wie zuvor.
Eignet sich dieser Rum für den puren Genuss oder eher für Cocktails?
Dieser Premium Rum eignet sich gut für den puren Genuss, idealerweise bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. Er lässt sich aber auch in klassischen Rum-Cocktails verwenden, wo er Frucht, Karamell und Würze einbringt.
Für wen eignet sich die Magnum-Abfüllung besonders?
Die 1,75-Liter-Magnum-Flasche richtet sich an Sammler, Gastgeber und alle, die diesen Rum für größere Anlässe einsetzen möchten. Sie eignet sich außerdem als auffälliges Geschenk für Rum-Einsteiger und erfahrene Genießer gleichermaßen.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
