Etsu Double Yuzu ist ein japanischer Gin mit frischem, klar zitrusbetontem Profil. Yuzu steht deutlich im Vordergrund und wird von feinen Kräuter- und Wacholdernoten begleitet, während Matcha dem Gin eine elegante, leicht japanisch geprägte Tiefe verleiht.
Herkunft & Herstellung
Destilliert wird Etsu Double Yuzu in der Akita Distillery im Norden der japanischen Hauptinsel Honshū. Die Botanicals mazerieren sieben Tage lang, bevor der Gin ohne Botanicals destilliert wird. Wasser aus den Ōu-Bergen sorgt für Reinheit, Frische und einen besonders feinen Stil.
Reifung & Fassprofil
Als Gin reift Etsu Double Yuzu nicht im Fass. Im Mittelpunkt steht stattdessen die präzise Verarbeitung der Botanicals mit Yuzu, Wacholder, Süßholz, Angelikawurzel, Koriander und Matcha, die dem Destillat seine klare, frische Aromatik verleihen.
Genuss & Verwendung
Etsu Double Yuzu eignet sich hervorragend für Gin & Tonic, Highballs und frische Sommerdrinks. Besonders gut funktioniert er mit einem eher trockenen Tonic und Zitruszeste, weil so die lebendige Yuzu-Note und die elegante Frische des Gins besonders schön zur Geltung kommen.
Verkostungsnotizen
Frische Yuzu, Zitrone, Wacholder, feine Kräuter.
Zitrusbetont, frisch, leicht würzig, klar und ausgewogen.
Frisch, fein und leicht mit sauberer Zitrusnote.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Etsu Double Yuzu Gin?
Etsu Double Yuzu ist deutlich von frischen Zitrusnoten geprägt, vor allem von Yuzu und Zitrone. Dazu kommen feine Wacholdernoten, etwas Kräuterwürze und ein insgesamt leichter, sehr klarer Stil.
Was ist das Besondere an Etsu Double Yuzu?
Besonders ist die starke Fokussierung auf Yuzu in Kombination mit Matcha und klassischen Botanicals. Durch die lange Mazeration und die anschließende Destillation ohne Botanicals wirkt der Gin sehr fein, elegant und sauber.
Wo wird Etsu Double Yuzu hergestellt?
Etsu Double Yuzu wird in der Akita Distillery im Norden der japanischen Hauptinsel Honshū hergestellt. Das Wasser aus den Ōu-Bergen trägt zur frischen und präzisen Stilistik bei.
Wie trinkt man Etsu Double Yuzu am besten?
Sehr gut funktioniert er als Gin & Tonic mit einem trockenen Tonic Water und Zitruszeste. Auch in leichten Highballs oder frischen Sommerdrinks spielt seine Yuzu-Aromatik ihre Stärken sehr gut aus.
Ist Etsu Double Yuzu ein klassischer Dry Gin?
Er bewegt sich stilistisch in diese Richtung, hebt sich aber durch die japanische Aromatik deutlich ab. Yuzu und Matcha geben ihm einen eigenständigen Charakter, der frischer und zitrusbetonter wirkt als bei vielen klassischen Dry Gins.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
