Herkunft & Herstellung
Die Brugal-Destillerie in Puerto Plata an der Nordküste der Karibik produziert den 1888 Gran Reserva seit Jahrzehnten nach einem festen Schema: Basis ist Melasse aus heimischem Zuckerrohr, destilliert im Column Still. Der Name verweist auf das Gründungsjahr der Destillerie. Die Abfüllung erfolgt mit 40 % vol.
Reifung & Lagerung
Das Doblemente Anejado-Verfahren umfasst zwei Reifungsstufen: Zunächst lagert der Rum mehrere Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Danach folgt eine zweite Reifungsphase in spanischen Sherry-Fässern. Diese Kombination prägt den weichen, leicht süßlichen Charakter des Rums.
Genuss & Verwendung
Der 1888 eignet sich zum Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Er lässt sich auch in klassischen Rum-Cocktails einsetzen. Die 40-ml-Miniatur ist ein praktisches Format zum Probieren, bevor man zur großen Flasche greift – ideal für Rum-Einsteiger.
Verkostungsnotizen
Getrocknete Früchte, Rosinen und ein Hauch von Vanille. Leichte Noten von Eichenholz und Karamell, im Hintergrund ein sanfter Hauch Sherry.
Weich und mittelschwer. Karamell, dunkle Schokolade und reife Pflaumen dominieren. Der Sherry-Einfluss bringt eine dezente Würze und leichte Trockenfrüchte.
Mittelanger Abgang mit anhaltenden Noten von Karamell und Trockenfrüchten. Leichte Holznote zum Ende hin, insgesamt rund und angenehm.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Brugal 1888 Gran Reserva?
Der Brugal 1888 Gran Reserva ist ein doppelt gereifter Premium-Rum aus der Dominikanischen Republik. Er durchläuft zwei Reifungsphasen – zunächst in Ex-Bourbon-, dann in Sherry-Fässern – und wird mit 40 % vol abgefüllt.
Woher kommt Brugal?
Brugal stammt aus Puerto Plata in der Karibik. Die Destillerie wurde 1888 gegründet und gehört heute zu den bekanntesten Rum-Produzenten der Dominikanischen Republik.
Was bedeutet 'Doblemente Anejado'?
'Doblemente Anejado' bedeutet 'doppelt gereift'. Der Rum lagert erst in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er in spanischen Sherry-Fässern eine zweite Reifungsphase durchläuft. Diese Methode ist das Kernmerkmal des 1888.
Eignet sich der Brugal 1888 für Purgenuss oder Cocktails?
Beides ist möglich. Pur bei Raumtemperatur zeigt er seinen weichen, fruchtigen Charakter am besten. In Cocktails bringt er Tiefe durch den Sherry-Einfluss. Wer den Stil erst kennenlernen möchte, ist mit dieser Miniatur gut bedient.
Für wen eignet sich der Brugal 1888?
Der 1888 eignet sich für Einsteiger, die einen zugänglichen, weichen Rum suchen, ebenso wie für Kenner, die doppelt gereifte Stile schätzen. Das 40-ml-Format ist ideal zum Ausprobieren ohne großes Commitment.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
