Herkunft & Herstellung
Die Destilería Barceló wurde 1930 in Santo Domingo gegründet und gehört heute zu den bekanntesten Rum-Produzenten der Karibik. Der Imperial Onyx basiert auf Melasse und wird im Column Still destilliert – ein Verfahren, das für einen leichteren, klaren Charakter steht. Die Dominikanische Republik hat sich als eigenständige Rum-Region etabliert, deren Stile sich von den anglophonen Inseln deutlich unterscheiden.
Reifung & Lagerung
Der Imperial Onyx ist ein Blend aus Destillaten, die bis zu 10 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche reifen. Das tropische Klima der Dominikanischen Republik beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was zu intensiveren Röst- und Karamellaromen führt als in kühlerem Klima.
Genuss & Verwendung
Der Barceló Imperial Onyx eignet sich sowohl pur als auch auf Eis. Die beiden beigelegten Verkostungsgläser im Geschenkset machen ihn zu einem praktischen Geschenk für Premium-Rum-Einsteiger und erfahrene Genießer gleichermaßen.
Verkostungsnotizen
Röstaromen, dunkle Schokolade und Toffee dominieren die Nase. Dazu Vanille aus den Bourbon-Fässern, leichtes Eichenholz und ein Hauch getrockneter Früchte.
Mittelschwerer Körper mit weicher Textur. Karamell und geröstete Nüsse im Vordergrund, begleitet von milder Eichenwürze, etwas Bitterschokolade und dezenter Süße.
Mittelanger Abgang mit anhaltenden Röst- und Holznoten. Karamell und leichte Trockenheit klingen nach, insgesamt rund und ausgewogen.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Barceló Imperial Onyx?
Der Barceló Imperial Onyx ist ein gereifter Melasse-Rum aus der Dominikanischen Republik. Er besteht aus einem Blend von Destillaten, die bis zu 10 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern gereift sind, und wird mit 38 % vol. abgefüllt.
Woher kommt die Marke Barceló?
Die Destilería Barceló wurde 1930 in Santo Domingo, Dominikanische Republik, gegründet. Das Unternehmen gehört zu den traditionsreichsten Rum-Produzenten der Karibik und exportiert seine Produkte in zahlreiche Länder.
Wie lange reift der Barceló Imperial Onyx?
Der Imperial Onyx reift bis zu 10 Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima beschleunigt die Reifung im Vergleich zu kühleren Regionen erheblich.
Eignet sich der Barceló Imperial Onyx für Purgenuss oder Cocktails?
Der Imperial Onyx eignet sich gut für den Purgenuss – pur oder auf Eis. Durch seinen weichen, karamell- und röstbetonten Charakter lässt er sich auch in einfachen Longdrinks einsetzen. Die beigelegten Gläser im Set sind für den Purgenuss ausgelegt.
Für wen eignet sich das Geschenkset?
Das Set mit zwei Verkostungsgläsern eignet sich für alle, die einen gereiften Premium-Rum als Geschenk suchen. Es ist sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Rum-Genießer geeignet, die die Karibik-Region der Dominikanischen Republik entdecken möchten.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
