Herkunft & Herstellung
Copeland Smugglers’ Reserve Rum entsteht in Donaghadee an der nordirischen Küste. Für den Blend verbindet die Copeland Distillery einen kräftigen Pot-Still-Rum aus Barbados mit einem leichteren, selbst destillierten Rum. Der internationale Blend kombiniert damit karibische Rumintensität mit der jungen Rumtradition Nordirlands. Stilistisch gehört Smugglers’ Reserve zu den kräftigeren Dark Rums und wurde 2022 bei der International Wine & Spirit Competition mit Silber ausgezeichnet.
Reifung & Fassprofil
Der Barbados-Rum reift zunächst in Kentucky-Bourbonfässern, während der Copeland-Rum in französischen Pinot-Noir-Weinfässern und Quarter-Bourbon-Casks ausgebaut wird. Nach dem Vermählen folgt in Donaghadee eine weitere Reifung von bis zu zwölf Monaten in First-Fill-American-Bourbon- und Pinot-Noir-Fässern. Das Verhältnis der finalen Fasskomponenten liegt bei 90% Bourbon zu 10% Pinot Noir. Dadurch entstehen Vanille, Karamell, warme Gewürze und Frucht mit dezenter Holzwürze.
Genuss & Verwendung
Smugglers’ Reserve verbindet Banane und tropische Frucht mit Ingwer, schwarzem Pfeffer, Karamell und würzigen Fassnoten. Er funktioniert pur und auf Eis, ist aber besonders für charaktervolle Rum-Cocktails und Longdrinks ausgelegt. In einem Cuba Libre oder mit Ginger Beer bleibt seine würzige Aromatik deutlich präsent. Weitere gereifte Abfüllungen findest du bei unseren Aged & Premium Rums.
Verkostungsnotizen
Warme Gewürze und Ingwerbrot treffen auf Banane, Vanille und Karamell. Dazu kommen tropische Fruchtnoten und eine dezente Eichenwürze.
Mittellang und wärmend mit süßen Gewürzen, Vanille und Eiche. Eine leicht fruchtige, würzige Note bleibt bestehen.
Lang und wärmend mit Vanille, Karamell und nussigen Noten. Holz, dunkle Frucht und feine Gewürze bleiben im Nachhall präsent.
Häufig gestellte Fragen
Wie schmeckt Copeland Smugglers’ Reserve Rum?
Copeland Smugglers’ Reserve ist würzig und fruchtig mit Banane, karamellisierter Ananas, Vanille und Karamell. Ingwer, schwarzer Pfeffer und Eiche geben dem Rum zusätzliche Struktur, während tropische Fruchtnoten für Balance sorgen.
Wie wird Copeland Smugglers’ Reserve hergestellt?
Für Smugglers’ Reserve verbindet die Copeland Distillery kräftigen Pot-Still-Rum aus Barbados mit einem leichteren Rum aus eigener Destillation in Donaghadee. Die unterschiedlichen Rum-Komponenten werden anschließend über verschiedene Bourbon- und Pinot-Noir-Fässer weiterentwickelt.
Wie reift Copeland Smugglers’ Reserve Rum?
Der Barbados-Rum reift zunächst in Kentucky-Bourbonfässern, der Copeland-Rum in Pinot-Noir- und Quarter-Bourbon-Casks. Nach dem Vermählen folgt eine zusätzliche Reifung von bis zu zwölf Monaten in First-Fill-American-Bourbon- und Pinot-Noir-Fässern.
Woher kommt Copeland Smugglers’ Reserve Rum?
Der Rum wird in Donaghadee in Nordirland zusammengestellt und gereift. Er kombiniert dort destillierten Rum mit einem kräftigen Pot-Still-Rum aus Barbados und verbindet damit zwei unterschiedliche Rum-Herkünfte in einer Abfüllung.
Wie trinkt man Copeland Smugglers’ Reserve am besten?
Smugglers’ Reserve kann pur oder auf Eis getrunken werden, ist aber besonders für Cocktails und Longdrinks geeignet. Copeland empfiehlt unter anderem Cuba Libre sowie die Kombination mit Ginger Beer, Limette und Bitters.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
