Herkunft & Herstellung
Der Munakra Dry Gin wird in der Munakra Distillery in Wien (1230) hergestellt. Die Produktion erfolgt im traditionellen Pot-Still-Verfahren in einer Kupferbrennblase. Ein Teil der Botanicals wird destilliert, ein weiterer Teil durch Kaltextraktion eingebunden – darunter eine Blüte, die dem Gin seine charakteristische blaue Farbe verleiht. Dieser Wiener Gin zählt zu den bekanntesten Vertretern der österreichischen Gin-Szene.
Botanicals & Stilprofil
Die bekannten Botanicals umfassen Wacholder, rote Trauben, Holunderblüten, Hibiskusblüten, Cedri-Zitronen und Hagebutten – der Rest der Rezeptur bleibt unveröffentlicht. Der Stil entspricht einem Dry Gin mit blumigem Charakter, in dem Wacholder präsent bleibt, aber von fruchtigen und floralen Noten begleitet wird. Der Farbwechsel von Blau zu Lila bei Säurekontakt ist kein Aromastoff, sondern ein optischer Effekt durch die verwendete Blüte.
Genuss & Verwendung
Pur auf Eis zeigt der Munakra seine floralen Anteile am deutlichsten. Als Gin & Tonic empfiehlt sich ein mildes, nicht zu bitteres Tonic; der Farbwechsel entfaltet sich sichtbar beim Eingießen. Hibiskus oder eine Zitronenscheibe eignen sich als Garnitur. Auch im Munakra-Sortiment finden sich weitere Varianten dieser Destillerie.
Verkostungsnotizen
Deutlicher Wacholder im Vordergrund, begleitet von Holunderblüten und einem zarten Hibiskus-Ton. Frische Zitrusnote durch die Cedri-Zitrone, dazu eine leichte Fruchtigkeit von roten Trauben.
Mittlerer Körper mit weicher Textur. Blumige Noten dominieren zunächst, Wacholder bleibt präsent. Rote Trauben und Hagebutten bringen eine dezente Beerigkeit, die Zitrusnote bleibt im Hintergrund.
Mittellanger Abgang mit anhaltenden floralen und leicht würzigen Noten. Der Wacholder klingt sauber nach, ohne zu dominieren. Keine Schärfe, der Abschluss ist rund und trocken.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Munakra Dry Gin?
Der Munakra Dry Gin (ehemals Arkanum) ist ein handgefertigter Wiener Gin, der in einer Kupferbrennblase im Pot-Still-Verfahren produziert wird. Er enthält eine Kaltextraktion mit einer besonderen Blüte, die dem Gin seine blaue Farbe verleiht und die sich bei Säurekontakt in Lila verwandelt.
Welche Botanicals sind im Munakra Dry Gin enthalten?
Offiziell bekannte Botanicals sind Wacholder, rote Trauben, Holunderblüten, Hibiskusblüten, Cedri-Zitronen und Hagebutten. Ein Teil der Rezeptur wird vom Hersteller nicht veröffentlicht. Das macht ihn zu einem der interessanteren Vertreter der blumig-fruchtigen Gins.
Wie schmeckt der Munakra Dry Gin?
Der Munakra Dry Gin zeigt ein blumig-fruchtiges Profil mit präsentem Wacholder, Noten von Holunderblüten, Hibiskus und roter Beere sowie einer frischen Zitrusnote. Er ist mild und trocken im Abgang. Wer ähnliche Profile sucht, findet im Dry-Gin-Sortiment weitere Optionen.
Welches Tonic passt zum Munakra Dry Gin?
Empfehlenswert ist ein mildes Tonic mit wenig Bitterkeit, damit die floralen und fruchtigen Noten des Gins nicht überdeckt werden. Der Farbwechsel von Blau zu Lila ist sichtbar, sobald das Tonic eingeschüttet wird. Hibiskus oder Zitronenscheibe als Garnitur ergänzen das Glas.
Für wen eignet sich der Munakra Dry Gin?
Der Munakra eignet sich für Gin-Trinker, die neben dem klassischen Wacholder-Profil auch floralen und fruchtigen Noten zugetan sind. Er ist auch als Geschenk geeignet, da der Farbwechsel ein visuelles Element mitbringt. Weitere österreichische Gins im Vergleich zu finden ist auf rumzentrum.at möglich.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
