Herkunft & Herstellung
Der Munakra Black Contemporary Gin stammt aus der MUNAKRA Distillery GmbH in Wien-Liesing. Er wird im traditionellen Pot-Still-Verfahren in einer Kupferbrennblase in kleinen Chargen hergestellt. Die Basis bildet eine Rezeptur aus 100 % natürlichen, schwarzen Botanicals. Munakra, ehemals unter dem Namen Arkanum bekannt, steht für handwerkliche österreichische Gin-Produktion. Der Gin gehört zur Kategorie der New Western Gins, bei denen Wacholder zwar präsent, aber nicht dominierend ist.
Botanicals & Stilprofil
Die offiziell kommunizierten Botanicals umfassen Rosmarin, Orangen, Schokoladenpfeffer, Johannisbeeren und Pistazien – der Rest der Rezeptur bleibt vom Hersteller bewusst geheim gehalten. Das Profil ist fruchtig und frisch mit dunklen Beerennoten und einer leicht würzigen Tiefe. Ein besonderes Merkmal ist der natürliche Farbwechsel, der durch die schwarzen Botanicals entsteht. Der Munakra Gin passt stilistisch zu den fruchtig-beerigen Gins.
Genuss & Verwendung
Pur über Eis zeigt der Black Gin sein volles Farbspiel. Als Gin & Tonic empfiehlt sich ein neutrales oder leicht fruchtiges Tonic Water, das die Beerennoten unterstreicht. Als Garnitur passen frische Johannisbeeren oder eine Orangenscheibe. Auch in einem Negroni oder anderen kräuter-betonten Cocktails macht der Gin eine gute Figur.
Verkostungsnotizen
Dunkle Beeren, vor allem Johannisbeere, verbinden sich mit Orangenzesten und einem Hauch Rosmarin. Der Schokoladenpfeffer gibt eine dezente Würze, die Pistazien treten zurück.
Mittlerer Körper mit fruchtigem Auftakt. Johannisbeere und Orange stehen im Vordergrund, begleitet von einer leichten Würze durch den Schokoladenpfeffer und einer kräuterfrischen Note vom Rosmarin.
Mittelanger Abgang mit anhaltender Fruchtnote und einer leicht pfeffrigen Wärme. Rosmarin und dunkle Beere klingen nach, der Abschluss bleibt frisch und sauber.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Munakra Black Contemporary Gin?
Der Munakra Black Contemporary Gin ist ein handgefertigter österreichischer Gin aus Wien. Er wird im Small-Batch-Pot-Still-Verfahren in einer Kupferbrennblase hergestellt und basiert auf 100 % natürlichen schwarzen Botanicals. Die Destillerie war früher unter dem Namen Arkanum bekannt.
Welche Botanicals prägen den Munakra Black Gin?
Offiziell kommunizierte Botanicals sind Rosmarin, Orangen, Schokoladenpfeffer, Johannisbeeren und Pistazien. Ein Teil der Rezeptur bleibt geheim. Diese Zusammenstellung macht ihn zu einem typischen Vertreter der New Western Gins, bei denen Wacholder nicht im Mittelpunkt steht.
Wie schmeckt der Munakra Black Gin?
Das Profil ist fruchtig-frisch mit dunklen Beerennoten, vor allem Johannisbeere, und Orangenzesten. Schokoladenpfeffer bringt eine leichte Würze, Rosmarin sorgt für kräuterfrische Tiefe. Der Gin hat einen mittleren Körper und einen sauberen, mittelangen Abgang.
Welches Tonic passt zum Munakra Black Gin?
Ein neutrales oder leicht fruchtiges Tonic Water eignet sich am besten, um die Beeren- und Orangennoten nicht zu überdecken. Als Garnitur passen frische Johannisbeeren oder eine Orangenscheibe. Wer die Farbwirkung betonen möchte, serviert ihn in einem klaren Glas über viel Eis. Weitere fruchtig-beerige Gins bieten ähnliche Kombinationsmöglichkeiten.
Für wen eignet sich der Munakra Black Contemporary Gin?
Der Gin eignet sich für alle, die fruchtigen, modernen Gin-Stilen zugetan sind und klassische London Dry Gins zu wacholderlastig finden. Auch für Gin-Einsteiger ist er durch seine fruchtige Zugänglichkeit geeignet. Das besondere Farbspiel macht ihn zusätzlich zu einem interessanten Gesprächsstoff. Das gesamte Munakra-Sortiment bietet weitere eigenständige Stile aus Wien.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
