Herkunft & Herstellung
Der Lind & Lime Gin entsteht in der Port of Leith Distillery in Edinburgh, Schottland. Die Destillerie produziert diesen London Dry Gin in einer traditionellen Kupferbrennblase mit sieben Botanicals. Als britischer Gin folgt er den strengen Vorgaben der London-Dry-Kategorie: kein Zucker, keine Farbstoffe, ausschließlich natürliche Botanicals. Der Basisalkohol ist ein neutraler Getreidespiritus.
Botanicals & Stilprofil
Wacholder bildet das aromatische Fundament dieses trockenen Gins. Frische Limettenzeste bringt eine klare Zitrusnote, rosa Pfeffer fügt eine zurückhaltende Würze hinzu. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, trockener Stil mit deutlichem Wacholdercharakter und einer frischen Zitrusnote. Der Gin ist mit 44% vol. abgefüllt.
Genuss & Verwendung
Lind & Lime eignet sich für einen klassischen Gin & Tonic mit einem hochwertigen, trockenen Tonic Water. Als Garnitur passt eine Limettenscheibe oder rosa Pfeffer. Auch im Martini oder Gimlet kommt das Profil gut zur Geltung. Wer heimische Gins kennt, findet hier einen prägnanten Kontrast aus Schottland.
Verkostungsnotizen
Frischer Wacholder dominiert, begleitet von heller Limettenzeste und einem leichten Anflug von rosa Pfeffer. Die Nase bleibt trocken und klar ohne süßliche Elemente.
Am Gaumen zeigt sich ein mittlerer Körper mit klarer Wacholderstruktur. Die Limettenzeste tritt frisch in den Vordergrund, rosa Pfeffer setzt einen dezenten würzigen Akzent. Trocken und direkt.
Mittellanger, trockener Abgang mit anhaltender Wacholderpräsenz und einem leichten Zitrushauch. Der rosa Pfeffer klingt als milde Wärme nach.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Lind & Lime London Dry Gin?
Der Lind & Lime ist ein London Dry Gin aus der Port of Leith Distillery in Edinburgh, Schottland. Er wird ohne Zucker und Farbstoffe hergestellt und mit 44% vol. abgefüllt. Die Rezeptur setzt auf Wacholder als Kern, ergänzt durch Limettenzeste und rosa Pfeffer.
Welche Botanicals prägen den Lind & Lime Gin?
Der Lind & Lime verwendet sieben Botanicals, wobei Wacholder, frische Limettenzeste und rosa Pfeffer die prägenden Elemente sind. Die Limettenzeste sorgt für eine direkte Zitrusfrische, der rosa Pfeffer für eine zurückhaltende Würze.
Wie schmeckt der Lind & Lime Gin?
Der Gin ist trocken und klar strukturiert mit deutlichem Wacholdercharakter. Frische Limettenzeste bringt eine lebhafte Zitrusnote, rosa Pfeffer setzt einen milden würzigen Akzent. Der Abgang ist mittellang und trocken. Er entspricht dem klassischen Dry-Gin-Stil.
Welches Tonic passt zum Lind & Lime Gin?
Ein trockenes, neutrales Tonic Water unterstreicht den Wacholder und die Limettenzeste am besten. Als Garnitur eignet sich eine frische Limettenscheibe oder einige Körner rosa Pfeffer. Wer das britische Gin-Profil schätzt, wählt ein klassisches Indian Tonic.
Für wen eignet sich der Lind & Lime Gin?
Der Lind & Lime eignet sich für Gin-Trinker, die einen klar strukturierten, trockenen Stil bevorzugen. Er passt sowohl für den klassischen Gin & Tonic als auch für Cocktails wie Gimlet oder Martini. Im London-Dry-Segment positioniert er sich als zugängliche und ausgewogene Wahl.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
