Herkunft & Herstellung
Die österreichische Krauss Destillerie produziert seit 2007 Spirituosen und setzt dabei auf Bio-Rohstoffe. Der Barrel Aged Dry Gin basiert auf einem London Dry Gin, der nach der Destillation in ehemaligen Whisky- oder Rumfässern für rund ein Jahr reift. Der Basisalkohol stammt aus biologischem Anbau, und die Destillerie gehört zu den österreichischen Brennereien, die Barrel Aged Gins im Sortiment führen.
Botanicals & Stilprofil
Zu den Botanicals zählen Lavendel, Mandarine und Vanille, ergänzt durch Gewürze und Zitrusfrüchte. Der Stil orientiert sich am London Dry Gin, wird durch die Fassreifung aber in Richtung eines kräuter- und würzbetonten Profils verschoben. Mit 50% vol. fällt der Gin in die höherprozentigen Kategorien.
Genuss & Verwendung
Pur auf Eis oder mit einem neutralen Tonic Water lässt sich der Fasscharakter am deutlichsten wahrnehmen. Als Garnitur passt eine Orangenzeste oder ein Zweig Rosmarin. Auch in klassischen Cocktails wie einem Negroni zeigt sich das Holzprofil gut.
Reifung & Fasscharakter
Die Reifung dauert rund ein Jahr in ehemaligen Whisky- oder Rumfässern. Das Holz gibt dem Gin warme, leicht vanillige und tannische Noten, die den floralen und zitrusbetonten Charakter des Basisgins ergänzen.
Verkostungsnotizen
Warme Holznoten treffen auf Lavendel und Mandarine. Vanille aus der Fassreifung ist spürbar, dahinter leichte Gewürznoten und ein Hauch Karamell.
Mittelschwerer Körper mit deutlicher Würze. Mandarine und Lavendel bleiben präsent, das Holz fügt trockene Tannine und Vanille hinzu. Der Bio-Basisalkohol liefert eine saubere Basis.
Mittellang bis lang, trocken mit anhaltender Würze und leichter Holznote. Lavendel und Vanille klingen nach, der Abgang bleibt warm und rund.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Krauss Barrel Aged Dry Gin?
Der Krauss Barrel Aged Dry Gin ist ein fassgereifter Bio-Gin aus der österreichischen Krauss Destillerie, die seit 2007 produziert. Die Basis ist ein London Dry Gin, der rund ein Jahr in ehemaligen Whisky- oder Rumfässern reift. Mit 50% vol. gehört er zu den kräftigeren Gins im Sortiment.
Welche Botanicals prägen den Krauss Barrel Aged Dry Gin?
Offiziell bestätigte Botanicals sind Lavendel, Mandarine und Vanille, ergänzt durch weitere Gewürze und Zitrusfrüchte. Die Fassreifung überlagert die floralen und zitrusbetonten Noten mit Holz- und Vanillearomen.
Wie schmeckt der Krauss Barrel Aged Dry Gin?
Der Gin zeigt ein würzig-holziges Profil mit Lavendel, Mandarine und Vanille. Die Fassreifung bringt trockene Tannine und Wärme. Der Abgang ist mittellang bis lang mit anhaltender Würze. Mehr fassgereifter Gins im Vergleich findest du in unserer Übersicht.
Welches Tonic passt zum Krauss Barrel Aged Dry Gin?
Ein neutrales oder leicht bitteres Tonic Water lässt den Fasscharakter am besten zur Geltung kommen. Schwere Frucht-Tonics würden die Holznoten überdecken. Pur auf Eis ist ebenfalls eine gute Option, um das volle Aromaprofil zu erleben.
Für wen eignet sich der Krauss Barrel Aged Dry Gin?
Der Gin eignet sich für Genießer, die ein komplexeres, holzbetontes Profil schätzen und bereits Erfahrung mit gereiften Spirituosen haben. Wer österreichische Gins oder fassgereiften Gin erkunden möchte, findet hier einen charakterstarken Einstieg.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
