Herkunft & Herstellung
Normindia Barrel Aged stammt aus der Normandie, Frankreich, wo er in der Calvados-Destillerie Coquerel hergestellt wird. Die Produktion erfolgt in zwei Schritten: Zunächst werden 15 Botanicals mazeriert, anschließend findet die Destillation in kleinen Kupfer-Pot-Stills statt. Nach der Destillation reift der Gin in gebrauchten Calvados-Fässern, was ihm seinen charakteristischen Fasscharakter verleiht. Normindia gehört damit zur Kategorie der fassgereiften Gins aus Frankreich.
Botanicals & Stilprofil
Zu den bekannten Botanicals zählen Äpfel, Orangen, Gewürznelken, Ingwer und Lilien – der Rest der insgesamt 15 Zutaten bleibt vom Hersteller bewusst geheim gehalten. Wacholder bildet die aromatische Grundlage, während Gewürznelken und Ingwer für Würze sorgen. Die Reifung in Calvados-Fässern prägt den Stil deutlich: Der Gin zeigt Frucht- und Holznoten, die ihn von klassischen Dry Gins abheben. Er lässt sich dem New Western Stil zuordnen.
Genuss & Verwendung
Normindia Barrel Aged eignet sich gut pur oder auf Eis, um die Fassreifung voll wahrzunehmen. Im Gin & Tonic harmoniert er mit einem milden, wenig bitteren Tonic Water; als Garnitur passen Orangenzeste oder ein Zimtstab. Auch in einem Negroni oder einem Old Fashioned auf Gin-Basis macht er eine gute Figur.
Reifung & Fasscharakter
Die Reifung erfolgt in gebrauchten Calvados-Fässern aus der Normandie. Diese verleihen dem Gin Noten von getrockneten Früchten, Vanille und Holz. Die genaue Reifezeit wird vom Hersteller nicht öffentlich kommuniziert.
Verkostungsnotizen
Getrocknete Äpfel und Orangenschale dominieren die Nase, begleitet von Gewürznelken und einem deutlichen Holzton aus der Fassreifung. Ingwer gibt dem Duftbild eine leichte Schärfe.
Am Gaumen zeigt sich ein mittelschwerer Körper mit fruchtigen Apfelnoten und würzigen Akzenten von Nelke und Ingwer. Die Calvados-Fassreifung bringt eine weiche Holznote und leichte Vanille.
Der Abgang ist mittelang, warm und leicht trocken. Würzige Noten von Nelke und Ingwer klingen nach, unterstützt von einer milden Holznote der Fassreifung.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Normindia Barrel Aged Gin?
Normindia Barrel Aged ist ein fassgereifter Gin aus der Normandie, Frankreich. Er wird in der Calvados-Destillerie Coquerel aus 15 Botanicals in Kupfer-Pot-Stills destilliert und anschließend in Calvados-Fässern gereift. Damit gehört er zu den Gins aus Frankreich mit ausgeprägtem Fasscharakter.
Welche Botanicals prägen den Normindia Barrel Aged Gin?
Bekannte Botanicals sind Äpfel, Orangen, Gewürznelken, Ingwer und Lilien. Insgesamt werden 15 Botanicals verwendet, der Rest bleibt vom Hersteller geheim gehalten. Die Kombination aus fruchtigen und würzigen Zutaten ist typisch für den Normindia-Stil.
Wie schmeckt der Normindia Barrel Aged Gin?
Der Gin zeigt Aromen von getrockneten Äpfeln, Orangenschale, Nelke und Ingwer. Die Calvados-Fassreifung bringt Holz- und leichte Vanillenoten hinzu. Wer New Western Gins oder fruchtige Gins schätzt, findet hier ein interessantes Profil.
Welches Tonic passt zum Normindia Barrel Aged Gin?
Empfehlenswert sind milde, wenig bittere Tonic Waters, die die Frucht- und Holznoten nicht überdecken. Als Garnitur eignet sich eine Orangenzeste oder ein Zimtstab. Pur auf Eis lässt sich die Fassreifung am besten wahrnehmen.
Für wen eignet sich der Normindia Barrel Aged Gin?
Der Gin richtet sich an Trinker, die abseits klassischer London Dry Gins nach Fassreifung und Fruchtigkeit suchen. Auch Whisky- oder Calvados-Interessierte, die den Einstieg in fassgereiften Gin suchen, werden an Normindia Barrel Aged Freude haben.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
