Herkunft & Herstellung
Der Chin Chin Gin wird im Burgenland in Österreich produziert. Hinter dem Gin steht Martin Ho, der seine südasiatische Herkunft in die Rezeptur einfließen lässt. Hergestellt wird der Gin mittels Vakuum-Destillation, bei der unter reduziertem Druck bei niedrigerer Temperatur gearbeitet wird – das schont hitzeempfindliche Botanicals und erhält deren Frische. Der Chin Chin Gin ist damit Teil einer kleinen, aber wachsenden Gruppe österreichischer Gins mit eigenem Charakter.
Botanicals & Stilprofil
Das Botanical-Set des Chin Chin setzt auf fernöstlich geprägte Gewürzkomponenten: Muskatnuss, Muskatblüte, Kubebenpfeffer und Ingwer bilden das Gerüst. Wacholder ist als Basis vorhanden, tritt aber gegenüber den Gewürzbotanicals in den Hintergrund. Das Profil bewegt sich damit im Bereich der New Western Gins mit deutlichem Gewürzschwerpunkt. Wer kräuterreiche und würzige Gins schätzt, findet hier ein passendes Profil.
Genuss & Verwendung
Chin Chin Gin zeigt sich pur oder auf Eis gut. Als Gin & Tonic empfiehlt sich ein neutrales bis leicht florales Tonic, das die Gewürznoten nicht überdeckt. Als Garnitur passen Ingwerscheibe oder Sternanis. Auch im Cocktail-Einsatz – etwa in einem Gin Sour – bringt der Gewürzcharakter Tiefe.
Verkostungsnotizen
In der Nase zeigt sich Ingwer deutlich, begleitet von Muskatnuss und einem Hauch Muskatblüte. Kubebenpfeffer gibt eine leicht pfeffrige, harzig-würzige Note. Wacholder tritt zurückhaltend auf.
Am Gaumen kommen die Gewürzbotanicals klar zum Tragen – Kubebenpfeffer mit leichter Schärfe, Ingwer frisch und spitz, Muskatnuss warm und rund. Der Körper ist mittelgewichtig, die Textur leicht ölig.
Der Abgang ist mittellang mit anhaltender Pfefferwärme und einem trockenen Gewürzfinish. Muskatnuss klingt nach, Ingwer bleibt spürbar. Kein süßer Nachhall.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Chin Chin Gin?
Der Chin Chin Gin ist ein österreichischer Gin aus dem Burgenland, der per Vakuum-Destillation hergestellt wird. Hinter der Marke steht Martin Ho, der sein südasiatisches Erbe in die Botanical-Auswahl eingebracht hat. Das Ergebnis ist ein gewürzbetonter Gin mit fernöstlichem Charakter.
Welche Botanicals prägen den Chin Chin Gin?
Der Chin Chin Gin verwendet Muskatnuss, Muskatblüte, Kubebenpfeffer und Ingwer als charakterprägende Botanicals. Diese Kombination platziert ihn klar im Segment der New Western Gins, bei denen Wacholder in den Hintergrund tritt und andere Komponenten das Profil bestimmen.
Wie schmeckt der Chin Chin Gin?
Das Geschmacksprofil ist deutlich gewürzorientiert: Kubebenpfeffer, Ingwer und Muskatnuss dominieren. Die Süße ist gering, Zitrus spielt kaum eine Rolle. Wer würzige und kräuterreiche Gins bevorzugt, findet hier ein klares, geradliniges Profil ohne Süße.
Welches Tonic passt zum Chin Chin Gin?
Empfehlenswert ist ein neutrales oder leicht florales Tonic Water, das die Gewürznoten nicht überlagert. Stark bittere oder Zitrus-betonte Tonics können die feinen Muskatnoten überwältigen. Eine Ingwerscheibe oder Sternanis als Garnitur unterstreicht das Profil des Gins.
Für wen eignet sich der Chin Chin Gin?
Der Chin Chin Gin eignet sich für Gin-Trinker, die klassische Wacholder-Profile kennen und nach einer gewürzbetonten Alternative suchen. Er passt gut in ein erweitertes Gin-Sortiment und spricht Fans von fernöstlichen Aromen und experimentelleren Stilen an.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
