Herkunft & Herstellung
Brugal 1888 Rum stammt aus der Dominikanischen Republik und wird von Brugal & Co. hergestellt, einem der traditionsreichsten Rumproduzenten der Karibik. Die Destillerie wurde 1888 gegrundet und ist heute Teil der Edrington Group (bekannt fur Macallan Whisky). Der Rohstoff ist Melasse. Die Destillation erfolgt in Column Stills, wobei der Rum doppelt destilliert wird. Der Name 1888 verweist auf das Grundungsjahr der Destillerie. Aktuell verantwortet Jassil Villanueva als funfte Generation und erste Frau in dieser Position die Rolle der Maestra Ronera.
Reifung & Lagerung
Brugal 1888 Rum durchlauft eine doppelte Fassreifung: Zunachst lagert er bis zu 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fassern aus amerikanischer Eiche. Anschliessend folgt eine zweite Reifung von bis zu 6 Jahren in First-Fill-Sherryfassern aus europaischer Eiche. Der Zugang zu hochwertigen Sherryfassern ist durch die Edrington-Gruppe gesichert. Diese doppelte Reifung ergibt ein fur dominikanischen Rum ungewohnlich trockenes, holzbetontes Profil.
Genuss & Verwendung
Brugal 1888 Rum eignet sich sowohl fur den puren Genuss als auch fur Cocktails. Sein trockenes, holzbetontes Profil macht ihn bei Bartendern beliebt, da er in Cocktails wie Old Fashioned oder Rum Manhattan Struktur bringt ohne suss zu wirken. Pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis zeigt er seine volle Sherry-Komplexitat.
Verkostungsnotizen
Vanille, Toffee und rote Fruchte im Vordergrund. Dazu getrocknete Rosinen, Datteln und ein deutlicher Sherry-Einfluss. Gerosteter Kaffee und dezente Holznoten runden ab.
Geschmeidig und ausgewogen mit Noten von Toffee, Rosinen und dunkler Schokolade. Der Sherry-Fass-Einfluss zeigt sich als trockene Wurze und Tanninstruktur. Weniger suss als viele dominikanische Rums. Der Korper ist mittelschwer.
Lang und warm mit nachklingenden Noten von gerosteter Eiche, einem Hauch von Rauch und feinen Gewurzen. Die Sherry-Noten halten an. Angenehm trocken mit dezenter Scharfe.
Häufig gestellte Fragen
Was ist Brugal 1888 Rum?
Brugal 1888 Rum ist ein dominikanischer Rum mit doppelter Fassreifung: bis zu 8 Jahre in Ex-Bourbon-Fassern, dann bis zu 6 Jahre in First-Fill-Sherryfassern. Der Name 1888 verweist auf das Grundungsjahr der Destillerie Brugal & Co. in der Dominikanischen Republik.
Was bedeutet Doblemente Anejado bei Brugal 1888?
Doblemente Anejado bedeutet 'doppelt gereift'. Der Rum lagert zunachst in Ex-Bourbon-Fassern aus amerikanischer Eiche und anschliessend in First-Fill-Sherryfassern aus europaischer Eiche. Diese doppelte Reifung in zwei verschiedenen Fasstypen verleiht dem Rum seine Komplexitat.
Wie trinkt man Brugal 1888 Rum?
Pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis zeigt er seine volle Sherry-Komplexitat. Sein trockenes Profil macht ihn auch bei Bartendern beliebt, besonders in Cocktails wie Old Fashioned oder Rum Manhattan, wo er Struktur bringt ohne suss zu wirken.
Woher kommt Brugal 1888 Rum?
Er stammt aus der Dominikanischen Republik und wird von Brugal & Co. hergestellt, gegrundet 1888. Die Destillerie gehort heute zur Edrington Group, die auch Macallan Whisky produziert. Dies sichert den Zugang zu hochwertigen Sherryfassern.
Fur wen eignet sich Brugal 1888 Rum?
Brugal 1888 Rum spricht Rum-Trinker an, die ein trockenes, holzbetontes Profil bevorzugen. Durch die Sherry-Fass-Reifung ist er auch fur Whisky-Liebhaber interessant. Sein ausgewogener Charakter macht ihn sowohl fur den puren Genuss als auch fur Cocktails geeignet.
Alle Angaben basieren auf Herstellerinformationen und eigener Recherche. Änderungen durch den Hersteller bleiben vorbehalten.
