{"product_id":"long-pond-itp-15yo-single-mark-rum-special-edition-45-7-40ml-miniatur","title":"Long Pond ITP 15YO Single Mark Rum Special Edition 45,7% 40ml - Miniatur","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eLong Pond Distillery\u003c\/a\u003e in Trelawny, Jamaika, gehört zu den ältesten aktiven Destillerien der Insel. Der ITP ist eine sogenannte Single Mark-Abfüllung – das bedeutet, der Rum stammt ausschließlich aus einem einzigen Destillationsrezept, dem Mark ITP. Basis ist \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e, die ungewöhnlich lange – vier Wochen – fermentiert wird. Diese extended fermentation ist charakteristisch für den jamaikanischen Stil und fördert die Bildung von Estern, die dem Rum sein ausgeprägtes Aromaprofil geben. Destilliert wird im John Dore Double Retort \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eKupfer-Pot-Still\u003c\/a\u003e, einem Verfahren, das für volle, körperreiche Destillate steht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer ITP reifte 15 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Jamaikas beschleunigt den Austausch zwischen Destillat und Holz im Vergleich zu europäischen Lagerbedingungen erheblich. Das Ergebnis ist ein \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereifter Rum\u003c\/a\u003e mit deutlichem Holzeinfluss und gleichzeitig erhaltenem fruchtigen Charakter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Long Pond ITP 15YO eignet sich für den Genuss pur oder mit einem Eiswürfel. Die Komplexität des Rums kommt ohne Verdünnung am deutlichsten zur Geltung. In einem einfachen Cocktail wie einem Old Fashioned lässt sich der ausgeprägte Charakter ebenfalls gut einsetzen.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56232814575956,"sku":"rm2858","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/rm2858.jpg?v=1782414709","url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/products\/long-pond-itp-15yo-single-mark-rum-special-edition-45-7-40ml-miniatur","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}