Mezan Guyana Diamond MDK 2003 40% 0,7L - Die letzten Flaschen

Mezan Guyana Diamond MDK 2003 wurde in der Diamond Distillery in einer alten, hölzernen Kombination aus Pot Still und Column Still aus der jetzt geschlossenen Versailles Distillery destilliert. Der Melasserum reifte dann in amerikanischen Weißeichenfässern. Ein typischer, mittelschwerer Demerara Rum mit relativ niedrigem Alkoholgehalt.

In der Nase warme, erdige Eichennoten, Tapakrauch, getrocknete Zitrusfrüchte sowie Zedernoten. Im Geschmack leichte Esternnoten, dazu Nelke, Zimt und alte Eiche.

Bei Mezan Vintage Rums handelt es sich um unverschnittenen Rum aus einzelnen Inseln und Länder der Westindischen Inseln und Süd- oder Mittelamerika, aus einem einzigen Destillations-Jahrgang. In Eichen Barrique-Fässern gereift und einzeln abgefüllt unter der strengen Aufsicht des Kellermeisters. Sie sind ungesüßt, ungefärbt und nur durch leichte Gaze gefiltert und nicht kältefiltriert.