Saint James 1998 Single Cask 42,8% 0,7L - Die letzten Flaschen

Saint James 1998 Single Cask ist Teil einer limitierten Serie an Rumsorten, die alle Single Cask Rums sind. Die Fässer wurden ausgewählt, um dem Rum über den langen Reifungsprozess von über 10 Jahren eine gute Mischung aus Rauheit und Stärke zu geben.

In der Nase Aromen von Vanille und reifen Früchten, am Gaumen dann Noten von gebackenen Äpfeln, Muskatnuss, gerösteten Kaffeebohnen. Im Abgang verweilen getrocknete Früchte.

Über Saint James: Saint-James wurde bereits im Jahr 1765 in Sainte-Pierre gegründet und ist damit eine der ältesten noch aktiven Destillerien auf der Welt. Sie produziert Rum - so wie alle Destillerien auf der Insel - aus frischem Zuckerrohrsaft. Der Name Saint James wurde eingeführt, da bereits im 18 Jhdt. die heutigen Vereinigten Staaten ein Hauptabsatzgebiet waren. Seit 1882 wird der Rum in die eckige Flasche abgefüllt, die damals zum besseren Transport in Schiffen eingeführt wurde.