{"title":"Velier Spirit Collection","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die exklusive Velier Spirit Collection auf Rumzentrum.at. Jede Spirituose steht für außergewöhnliche Qualität und tiefgründige Geschmackserlebnisse, handverlesen aus den besten Destillerien der Welt. Tauchen Sie ein in das Erbe und die Vielfalt von Velier. Jetzt bei Rumzentrum zu kaufen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clairin-2016-vaval-48-8-0-7l","title":"Clairin Vaval Haiti Vintage Rum 2016 48,8% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Arawak liegt nahe des Ortes Cavaillon im Süden \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e. Dort wird Clairin nach traditioneller Art produziert: frisch gepresster Zuckerrohrsaft der lokalen Sorte Madame Meuze wird spontan mit Wildhefen fermentiert und anschließend in einem einfachen Pot Still destilliert. Der \u003ca href=\"\/collections\/rum-clairin\"\u003eClairin\u003c\/a\u003e steht damit in der Tradition der ältesten \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eRum-Herstellungsverfahren\u003c\/a\u003e der Karibik – handwerklich, ohne industrielle Hilfsmittel. Velier, das italienische Importhaus hinter dieser Abfüllserie, bringt die Destillate ungefiltert und ohne Zusätze in die Flasche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClairin Vaval 2016 eignet sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die Rohheit des Destillats kommt pur am besten zur Geltung. Wer ihn in Cocktails einsetzt, findet ihn als charakterstarke Basis für einen Daiquiri oder Ti' Punch – Zubereitungen, die seinen pflanzlichen Charakter unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847034216788,"sku":"r1984","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1984.jpg?v=1742232699"},{"product_id":"clairin-2016-casimir-48-3-0-7l","title":"Clairin Casimir Haiti Vintage Rum 2016 48,3% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClairin ist der traditionelle haitianische Zuckerrohrbrand, der in kleinen, handwerklichen Betrieben nach überlieferten Methoden produziert wird. Der Casimir 2016 entsteht in Barraderes, einer kleinen Küstengemeinde im Südwesten \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e. Als Rohstoff dient ausschließlich frischer Zuckerrohrsaft der lokalen Sorte 'Hawaii' – eine für die Region typische Varietät. Die Gärung erfolgt mit Naturhefen unter offenen Bedingungen, die Destillation in einer einfachen Kolonnenbrennanlage. Velier, der bekannte \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003eVelier\u003c\/a\u003e-Importeur aus Genua, bringt diese \u003ca href=\"\/collections\/rum-clairin\"\u003eClairin\u003c\/a\u003e-Expression als Rohbrand in die Flasche – ohne Farbstoffzusatz und ohne Zuckerzusatz. Der Jahrgang 2016 ist eine \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Abfüllung\u003c\/a\u003e, die den Charakter des jeweiligen Erntejahres festhält.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Casimir eignet sich für den \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003ePurgenuss\u003c\/a\u003e bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Durch seinen ausgeprägten Rohstoffcharakter und die hohe Komplexität spricht er vor allem erfahrene Trinkerinnen und Trinker an, die an ungereiften, authentischen Zuckerrohrbränden interessiert sind. Er lässt sich auch in reduzierten Cocktails einsetzen, etwa im Daiquiri.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847034577236,"sku":"r1985","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1985.jpg?v=1742569992"},{"product_id":"habitation-velier-last-ward-9-ans-2009-59-0-7l","title":"Habitation Velier Last Ward 9YO Mount Gay Barbados 2009\/2018 59% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Mount Gay Distillery auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e produziert seit 1703 Rum und gilt als eine der ältesten kommerziellen Destillerien der Welt. Dieser Last Ward wurde 2009 aus Melasse destilliert und gehört zur exklusiven Habitation Velier Kollektion, einer Kooperation zwischen Luca Gargano und verschiedenen karibischen Destillerien. Die Destillation erfolgte nach traditioneller barbadischer Methode in kupfernen Pot Stills.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 9 Jahre lang ausschließlich in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche im tropischen Klima von Barbados. Die intensive Hitze und Luftfeuchtigkeit beschleunigten die Reifung erheblich und führten zu einem komplexen Aromenprofil. 2018 wurde er als \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask\u003c\/a\u003e in natürlicher Fassstärke von 59% Vol. abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDurch die hohe Alkoholstärke eignet sich dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage Rum\u003c\/a\u003e besonders für den puren Genuss, optional mit wenigen Tropfen Wasser zur Aromaöffnung. In klassischen Cocktails wie dem Old Fashioned entfaltet er seine volle Komplexität.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847037657428,"sku":"r1988","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1988.jpg?v=1742211709"},{"product_id":"habitation-velier-wp-forsyths-2017-151-proof-75-5-0-7l","title":"Habitation Velier Forsyths WP 2017 151 Proof 75,5% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Worthy Park Estate in Jamaika zählt zu den traditionsreichsten Zuckerfabriken und Rum-Destillerien der Insel. Seit 1670 wird hier Zuckerrohr angebaut und verarbeitet. Habitation Velier arbeitet eng mit der Destillerie zusammen und bringt \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Casks\u003c\/a\u003e auf den Markt, die das authentische Profil jamaikanischer \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse-Rums\u003c\/a\u003e zeigen. Destilliert wird ausschließlich in traditionellen Pot Stills, die für die charakteristische Intensität jamaikanischer Rums verantwortlich sind.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 75,5% vol. ist dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-white\"\u003eWhite Rum\u003c\/a\u003e primär für erfahrene Rum-Liebhaber gedacht, die das unverdünnte Aromenprofil schätzen. Aufgrund der hohen Stärke eignet er sich besonders für \u003ca href=\"\/collections\/rum-wuerzig\"\u003ewürzige\u003c\/a\u003e Cocktails, wo er auch in kleineren Mengen intensive Geschmacksakzente setzt. Pur sollte er nur in kleinen Schlücken verkostet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847040901460,"sku":"r1991","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/53206-habitation-velier-forsyths-151-proof-white.jpg?v=1728207904"},{"product_id":"svm-11yo-mmw-blend-tropical-aging-wedderburn-69-1-0-7l","title":"Scheer Velier Main 11YO MMW Wedderburn Tropical Rum 69,1% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer SVM 11YO MMW Wedderburn entstand in der Zusammenarbeit von E\u0026amp;A Scheer und \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003eVelier\u003c\/a\u003e als Teil der SVM-Linie (Scheer Velier Main Rum). Die Destillate stammen aus der \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003ejamaikanischen\u003c\/a\u003e Monymusk-Clarendon-Destillerie und wurden 2007 (zehn Fässer) sowie 2008 (zwei Fässer) produziert. Der Wedderburn-Stil bezeichnet eine hochveresterte Kategorie mit einem Estergehalt von 315,6 g\/hlpa – ein Wert, der auf intensive, traditionelle \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eFermentation und Destillation\u003c\/a\u003e zurückgeht. Abgefüllt wurde ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffzusatz mit 69,1 % vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 12 Fässer reiften über 11 Jahre unter tropischen Bedingungen in \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e. Tropische Reifung bedeutet höhere Temperaturen und damit einen beschleunigten Austausch zwischen Destillat und Holz sowie eine erhöhte Verdunstungsrate. Die Fässer wurden 2018 bzw. 2019 für die Abfüllung zusammengeführt. Für \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Abfüllungen\u003c\/a\u003e dieser Art ist die tropische Lagerung stilprägend.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAufgrund des hohen Alkoholgehalts und des ausgeprägten Esterprofils empfiehlt sich die Verkostung pur mit einem Spritzer Wasser, um die Aromen schrittweise freizusetzen. Der Rum eignet sich auch für Tiki-Cocktails oder als Hauptkomponente in \u003ca href=\"\/collections\/rum-alle-aromen\"\u003earomaintensiven Mixes\u003c\/a\u003e, wo ein klares jamaikanisches Fruchtprofil gefragt ist.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847524294996,"sku":"r2268","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2268.jpg?v=1743692100"},{"product_id":"svm-14yo-emb-blend-tropical-aging-plummer-69-7-0-7l","title":"Scheer Velier Main 14YO EMB Plummer Tropical Rum 69,7% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer SVM 14YO EMB Plummer entstand in der \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003ejamaikanischen\u003c\/a\u003e Monymusk-Clarendon-Destillerie und wurde von E\u0026amp;A Scheer – einem der wichtigsten Rum-Handelshäuser der Branche – gemeinsam mit Velier im Rahmen der \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003eVelier\u003c\/a\u003e-Kooperation abgefüllt. Der Blend setzt sich aus 16 Fässern zusammen: 10 Fässer mit Destillation 2006, zwei Fässer aus 2004 und vier Fässer des Jahrgangs 2002. Die Esterkonzentration von 324 g\/hl reinen Alkohols weist den Rum der Plummer-Kategorie zu, einer der definierten jamaikanischen Esterkategorien. Die \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eHerstellung\u003c\/a\u003e erfolgte auf Basis von Melasse mit traditioneller Pot-Still-Destillation.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Reifung erfolgte unter tropischen Bedingungen in \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e über 14 Jahre – die ältesten Fässer aus dem Jahrgang 2002 lagerten entsprechend länger. Tropical Aging bedeutet schnellere Reifung durch ganzjährig hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit, verbunden mit höherem Angels Share. Die Abfüllung erfolgte ungekühlt filtriert und ohne Zuckerzusatz, fassstark bei 69,7 %. Dieser Stil ist charakteristisch für \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereifte Premium-Rums\u003c\/a\u003e aus der Karibik.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich ein paar Tropfen Wasser vor dem Purgenuss, um die Aromen zu öffnen. Der SVM Plummer eignet sich auch als Hauptkomponente in einem Tiki-Cocktail oder einem klassischen Rum Old Fashioned. Kenner der \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle-Cask- und Blend-Raritäten\u003c\/a\u003e schätzen ihn pur bei Raumtemperatur.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847525736788,"sku":"r2269","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2269.jpg?v=1743692028"},{"product_id":"svm-coffret-2-bouteilles-11yo-mmw-blend-wedderburn-2-x-0-7l","title":"Scheer Velier Main 11YO MMW Blend Wedderburn Continental vs. Tropical Rum Set 63,9-69,1% 2x0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillate in diesem Set stammen aus der \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003ejamaikanischen\u003c\/a\u003e Monymusk-Clarendon-Destillerie und wurden von E\u0026amp;A Scheer in Zusammenarbeit mit Velier als SVM-Edition abgefüllt. Der Blend besteht aus zwei Fässern des Jahrgangs 2008 sowie zehn Fässern von 2007, alle im hochvergorenen \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e-basierten Wedderburn-Stil produziert. E\u0026amp;A Scheer ist einer der ältesten Rumhändler Europas mit Sitz in Amsterdam; die Partnerschaft mit \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003eVelier\u003c\/a\u003e steht für ungefilterte, fassstärke Abfüllungen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBeide Flaschen dieses \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle-Cask-nahen\u003c\/a\u003e Sets enthalten denselben Ausgangsblend, jedoch unter unterschiedlichen Bedingungen gereift: Eine Flasche wurde tropical gelagert – in Jamaika, mit höherem jährlichen Schwund durch das heiße Klima. Die andere reifte continental – in einem europäischen Lager, mit langsamerer Oxidation und geringerem Volumenverlust. Die Reifezeit beträgt 11 Jahre. Das Ergebnis sind zwei sensorisch deutlich verschiedene \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Rums\u003c\/a\u003e mit 69,1 % (tropical) und 63,9 % (continental) vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Set eignet sich vor allem für den direkten Vergleich pur und bei Raumtemperatur – am besten nacheinander aus identischen Gläsern. Wer \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003eRum verkosten\u003c\/a\u003e möchte und den Einfluss des Reifeklimas sensorisch nachvollziehen will, findet hier ein konkretes Lehrstück. Ein Tropfen Wasser kann bei beiden Abfüllungen aufschlussreich sein.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847654678868,"sku":"r2272","price":231.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2272_1.jpg?v=1743691792"},{"product_id":"svm-coffret-2-bouteilles-14yo-emb-blend-plummer-2-x-0-7l","title":"Scheer Velier Main 14YO EMB Plummer Continental vs. Tropical Rum Set 64,8-69,7% 2x0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Monymusk-Clarendon-Destillerie in \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e ist die Quelle dieses Blends im EMB-Plummer-Stil – einem mittelschweren Ester-Profil zwischen leichten und hochfermentierten \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003ejamaikanischen Rums\u003c\/a\u003e. Der Blend vereint mehrere Fässer der Jahrgänge 2002, 2004 und 2006, destilliert als \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse-Rum\u003c\/a\u003e. Abgefüllt wird das Set von SVM (Scheer Velier Main), einer Kooperation zwischen E\u0026amp;A Scheer und Velier. Die beiden Flaschen stammen aus demselben Ausgangsblend, wurden jedoch unter unterschiedlichen Bedingungen gelagert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Set enthält eine kontinental gereifte und eine tropisch gereifte Abfüllung desselben Blends – beide 14 Jahre alt. Bei der kontinentalen Reifung verläuft die Verdunstung langsamer, was höhere Alkoholgrade erhält. Die tropische Reifung im karibischen Klima beschleunigt den Fassaustausch und verändert Frucht- und Esteraromen merklich. Dieser direkte Vergleich ist das Kernkonzept des \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Sets\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBeide Abfüllungen empfehlen sich pur oder mit wenig Wasser, um die Unterschiede zwischen kontinentaler und tropischer Reifung direkt nebeneinander zu erleben. Das Set eignet sich für einen strukturierten Vergleich: zuerst die kontinentale, dann die tropische Variante verkosten. Wer tiefer in \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003eRum-Sensorik\u003c\/a\u003e einsteigen möchte, findet hier ein lehrreiches Studienpaar.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847655694676,"sku":"r2273","price":263.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2273_1.jpg?v=1743691633"},{"product_id":"appleton-estate-hearts-collection-1993-63-0-7l","title":"Appleton Estate Hearts Collection 1993 Jamaica Rum 63% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/collections\/rum-appleton-hearts-collection\"\u003eAppleton Estate Hearts Collection 1993\u003c\/a\u003e stammt aus der Nassau Valley-Destillerie in \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e. Die Destillation erfolgte 1993 ausschließlich im Forsyth-Pot-Still – einem traditionellen Kupferbrennkolben, der für die typische schwere, esterbetonte jamaikanische Charakteristik steht. Basis ist \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e. Die Abfüllung entstand in Kooperation mit Velier und umfasst weltweit 3.600 Flaschen. Joy Spence, Masterblenderin von Appleton Estate, selektierte zehn Fässer per Hand für diese Edition.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 29 Jahre lang in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Die Reifung fand im jamaikanischen Klima statt, das durch hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit eine intensive Interaktion zwischen Destillat und Holz begünstigt. Abgefüllt wurde auf natürliche Fassstärke von 63 % vol., ohne Kältefiltration und ohne Verdünnung – der Rum entspricht dem Zustand direkt aus dem Fass.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür den Purgenuss empfiehlt sich ein Beistellglas Wasser zur Anpassung des Alkohols. Ein paar Tropfen Wasser öffnen das Aromenbild deutlich. Als \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Rum\u003c\/a\u003e auf Fassstärke eignet sich dieser Jahrgang primär für den konzentrierten Genuss pur.\u003c\/p\u003e","brand":"Velier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50827850252628,"sku":"r2823","price":699.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2823.jpg?v=1740497916"},{"product_id":"appleton-estate-hearts-collection-2002-63-0-7l","title":"Appleton Estate Hearts Collection 2002 Jamaica Rum 63% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-appleton-hearts-collection\"\u003eAppleton Estate Hearts Collection\u003c\/a\u003e entsteht auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaica\u003c\/a\u003e in der Nassau Valley Distillery, einer der ältesten kontinuierlich betriebenen Destillerien der Karibik. Die Serie wird in Zusammenarbeit mit dem italienischen Importeur \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003eVelier\u003c\/a\u003e produziert. Für den Jahrgang 2002 selektierte Masterblenderin Joy Spence genau 10 Fässer auf Basis ausschließlich des Hearts-Cuts der \u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003ePot-Still-Destillation\u003c\/a\u003e – dem mittleren, aromatisch reinsten Anteil des Destillats. Rohstoff ist \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e aus eigenem Zuckerrohranbau auf dem Anwesen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 10 selektierten Fässer reiften 20 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche unter dem jamaikanischen Tropenklima. Die hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit beschleunigen den Austausch zwischen Destillat und Holz erheblich. Abgefüllt wurde ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz, direkt auf Fassstärke mit 63 %.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Rum\u003c\/a\u003e eignet sich primär für den Purgenuss – pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die Aromen zu öffnen. Durch den hohen Alkoholgehalt empfiehlt sich das schrittweise Hinzufügen kleiner Wassermengen. Als Longdrink-Basis ist er aufgrund des Charakters und des Preisrahmens weniger gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Velier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50827926307156,"sku":"r2824","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2824.jpg?v=1740497787"},{"product_id":"clairin-le-rocher-haiti-rum-2022-50-7l","title":"Clairin Le Rocher Haiti Rum 2022 50% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClairin Le Rocher Haiti Rum 2022 stammt aus Pignon in Haiti und wird in der Bethel Romulus Distillery hergestellt. Anders als viele Clairins basiert Le Rocher nicht direkt auf frischem Zuckerrohrsaft, sondern auf Zuckerrohrsirup aus natürlichem Saft. Während der Fermentation wird Vinasse aus früheren Destillationen eingesetzt, was dem Destillat einen besonders kräftigen, funky und leicht rauchigen Charakter gibt. Damit ist diese Abfüllung ein sehr eigenständiger \u003ca href=\"\/collections\/rum-clairin\"\u003eClairin aus Haiti\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fassprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Clairin Le Rocher 2022 ist ungereift und wird mit 50% abgefüllt. Fassnoten wie Vanille oder Eiche stehen daher nicht im Vordergrund; prägend sind Zuckerrohrsirup, Fermentation und traditionelle Pot-Still-Destillation. Aromatisch zeigt er tropische Frucht, Blüten, Kräuter, Olive, mineralische Noten, leichte Rauchigkeit und erdige Tiefe. Stilistisch passt er zu \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eRum aus Haiti\u003c\/a\u003e, bleibt aber rauer und wilder als klassischer weißer Rum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClairin Le Rocher 2022 kann pur im Nosingglas verkostet werden, braucht aber etwas Luft und Aufmerksamkeit. Ein Tropfen Wasser öffnet Frucht, Rauch, Kräuter und mineralische Noten. In Drinks funktioniert er besonders gut, wenn ein weißer Rum mit viel Eigenständigkeit gefragt ist: Daiquiri, Ti Punch, Rum Sour oder einfache Highballs bekommen damit deutlich mehr Tiefe, Funk und haitianischen Charakter.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51480682725716,"sku":"r2873","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2873.jpg?v=1741635323"},{"product_id":"habitation-velier-providence-2020-haitian-rum-55-0-7l","title":"Habitation Velier Providence 2020 Haitian Rum 55% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie italienische Abfüllermarke \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003eVelier\u003c\/a\u003e hat sich mit dem Habitation Velier Projekt der Wiederentdeckung karibischer Rum-Traditionen verschrieben. Dieser Providence 2020 stammt aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaiti\u003c\/a\u003e und wird nach \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eAgricole-Methoden\u003c\/a\u003e aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert. Die Destillation erfolgt in kupfernen Pot Stills, was dem Rum seine charakteristische Intensität verleiht. Velier arbeitet eng mit lokalen Produzenten zusammen, um authentische haitianische Rum-Traditionen zu bewahren und internationale Standards zu erfüllen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eJahrgangsrum 2020\u003c\/a\u003e reifte vier Jahre in ehemaligen Bourbon-Fässern unter dem heißen, feuchten Klima Haitis. Diese tropische Reifung beschleunigt die Extraktion von Holzaromen und führt zu einem intensiven Geschmacksprofil. Die hohen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit sorgen für einen höheren Angel's Share, konzentrieren aber gleichzeitig die Aromen. Mit \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003e55% Fassstärke\u003c\/a\u003e wurde der Rum ungefiltert und unverdünnt abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser kraftvolle Rum eignet sich hervorragend für den Purgenuss, wobei einige Tropfen Wasser die komplexen Aromen öffnen können. Auf Eis entfaltet er seine tropische Fruchtigkeit optimal. In Cocktails sollte er sparsam eingesetzt werden, da seine Intensität andere Zutaten überdecken kann.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51480682922324,"sku":"r2869","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2869.jpg?v=1741637203"},{"product_id":"clairin-vaval-haiti-rum-53-3-0-7l","title":"Clairin Vaval Haiti Rum 2022 53,3% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Distillerie Vaval liegt im Süden \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e und produziert \u003ca href=\"\/collections\/rum-clairin\"\u003eClairin\u003c\/a\u003e nach jahrhundertealter Tradition. Fritz Vaval verwendet ausschließlich frischen Zuckerrohrsaft von lokalen Kleinbauern und verzichtet komplett auf Hefe-Zusätze – die Fermentation erfolgt durch wilde Hefen aus der Umgebung. Die kupferne Pot Still stammt aus dem Jahr 1925 und destilliert bei niedrigen Temperaturen, wodurch die charakteristischen \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eAgricole-Aromen\u003c\/a\u003e erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit 53,3% vol. eignet sich der Clairin Vaval hervorragend für Purgenuss mit etwas Wasser oder auf Eis. Seine intensive Aromatik macht ihn zu einer besonderen Zutat für kreative \u003ca href=\"\/collections\/rum-white\"\u003eWhite-Rum-Cocktails\u003c\/a\u003e. Erfahrene Rum-Liebhaber schätzen ihn als authentisches Beispiel \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003ehaitianischer Destillationskunst\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51480682987860,"sku":"r2868","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2868.jpg?v=1741635115"},{"product_id":"habitation-velier-papa-rouyo-2022-rum-56-07-0-7l","title":"Habitation Velier Papa Rouyo 2022 Rum 56,7% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePapa Rouyo ist eine kleine Destillerie auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e, die zur Habitation Velier Kooperation gehört. Die Brennerei verwendet ausschließlich frischen Zuckerrohrsaft von lokalen Plantagen und folgt den strengen AOC-Richtlinien für Rhum Agricole. Die Destillation erfolgt in einer traditionellen Kupfer-Kolonnendestille, die das charakteristische Profil der \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003efranzösisch-karibischen Rumtradition\u003c\/a\u003e hervorbringt. Der Jahrgang 2022 wurde ohne Zusätze abgefüllt und repräsentiert die pure Essenz des Zuckerrohrs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit 56,7% Alkoholstärke eignet sich dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e besonders für den puren Genuss mit etwas Wasser oder auf Eis. Seine intensive Aromatik macht ihn zu einer idealen Wahl für erfahrene Rum-Enthusiasten, die die rohe Kraft und Komplexität eines unverdünnten Agricole schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51480683217236,"sku":"r2872","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2872.jpg?v=1741636205"},{"product_id":"clairin-sajous-haiti-rum-2021-54-2-0-7l","title":"Clairin Sajous Haiti Rum 2021 54,2% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Chelo Sajous liegt im Südwesten \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e und produziert seit Generationen traditionellen \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eClairin\u003c\/a\u003e. Der Rum wird ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft lokaler Sorten hergestellt und mit wilden Hefen aus der Umgebung fermentiert. Die Destillation erfolgt in einfachen Kupferbrennblasen, wodurch der charakteristische, ungeschliffene Charakter des \u003ca href=\"\/collections\/rum-white\"\u003eweißen Rums\u003c\/a\u003e entsteht. Velier hat diesen authentischen haitianischen Rum ohne Filtration oder Verdünnung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClairin Sajous eignet sich hervorragend für den Purgenuss oder auf Eis, um die komplexen Aromen voll zu erfassen. In \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003ekaribischen\u003c\/a\u003e Cocktails wie Ti Punch oder Daiquiri entfaltet er seine kraftvolle Persönlichkeit. Für Liebhaber authentischer \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Destillate\u003c\/a\u003e und unkonventioneller Rumstile ist dieser Clairin ein faszinierender Einblick in die traditionelle haitianische Rumproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51480683348308,"sku":"r2871","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2871.jpg?v=1741634672"},{"product_id":"clairin-communal-haiti-rum-43-0-7l","title":"Clairin Communal Haiti Rum 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClairin ist der traditionelle Zuckerrohrbrand \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e und wird in kleinen Dorfbrennereien aus frischem \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eZuckerrohrsaft\u003c\/a\u003e destilliert. Der Communal ist ein Blend, der Destillate verschiedener haitianischer Produzenten vereint und von \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003eVelier\u003c\/a\u003e abgefüllt wird. Die Produktion folgt lokalen Methoden mit natürlicher Fermentation, einfachen Pot Stills und ohne industrielle Zusätze. Clairin unterscheidet sich damit grundlegend von melassebasiertem \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eRum\u003c\/a\u003e aus industrieller Produktion.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Clairin Communal eignet sich pur bei Raumtemperatur, um das charakteristische Aromaprofil vollständig wahrzunehmen. Er lässt sich auch in Cocktails einsetzen, bei denen ein lebhafter, pflanzlich-fruchtiger \u003ca href=\"\/collections\/rum-white\"\u003eweißer Rum\u003c\/a\u003e gewünscht ist, etwa im Daiquiri oder Ti'Punch.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562144624980,"sku":"r2962","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2962.jpg?v=1757329165"},{"product_id":"clairin-vaval-haiti-rum-2023-53-5-0-7l","title":"Clairin Vaval Haiti Rum 2023 53,5% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClairin Vaval Haiti Rum 2023 stammt aus Cavaillon im Süden Haitis und wird von Fritz Vaval in der Arawaks Distillery hergestellt. Die Grundlage ist frischer Zuckerrohrsaft der Sorte Madame Meuze, die natürlich angebaut wird. Wie für \u003ca href=\"\/collections\/rum-clairin\"\u003eClairin aus Haiti\u003c\/a\u003e typisch, erfolgt die Fermentation spontan mit wilden Hefen. Dadurch entsteht ein klarer, ungealterter Rumstil mit direktem Terroir-Ausdruck, der deutlich roher, kräuteriger und intensiver wirkt als viele klassische weiße Rums.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fassprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Clairin Vaval 2023 wird nicht im Fass gereift, sondern als weißer Rum direkt mit kräftigen 53,5% abgefüllt. Im Mittelpunkt stehen daher Zuckerrohr, Fermentation und Destillation, nicht Holz oder Vanille. Das Profil ist frisch, salzig, kräuterig und mineralisch, mit Zitrus, reifer Frucht und einem leicht wilden Charakter. Stilistisch passt diese Abfüllung zu \u003ca href=\"\/collections\/rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e, bleibt aber klar ein haitianischer Clairin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClairin Vaval 2023 kann pur im Nosingglas verkostet werden, braucht aber etwas Zeit und Luft. Ein Tropfen Wasser öffnet Zitrus, Kräuter, Salz und Zuckerrohrsaft. In Drinks funktioniert er besonders gut dort, wo Charakter gefragt ist: Daiquiri, Ti Punch, Rum Sour oder einfache Highballs. Wer \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eRum aus Haiti\u003c\/a\u003e mit viel Eigenständigkeit sucht, findet hier eine direkte, wilde und terroirbetonte Abfüllung.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56028115140948,"sku":"r3040","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r3040.jpg?v=1780662259"},{"product_id":"clairin-sajous-rum-2023-55-2-0-7l","title":"Clairin Sajous Rum 2023 55,2% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClairin Sajous Rum 2023 stammt aus Saint-Michel-de-l’Attalaye im Norden Haitis und wird von Michel Sajous hergestellt. Die Basis ist frischer Zuckerrohrsaft der Sorte Cristalline, einer lokalen, nicht hybridisierten Zuckerrohrsorte. Die Fermentation erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, ohne selektierte Reinzuchthefen. Dadurch entsteht ein besonders klarer, grasiger und präziser Stil, der \u003ca href=\"\/collections\/rum-clairin\"\u003eClairin aus Haiti\u003c\/a\u003e in seiner puren Form zeigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fassprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Clairin Sajous 2023 ist ungereift und wird mit kräftigen 55,2% abgefüllt. Fassnoten spielen daher keine Rolle; im Mittelpunkt stehen Zuckerrohr, Fermentation und die direkte Aromatik des Destillats. Typisch sind grüne Noten, Zitrus, frischer Zuckerrohrsaft, Kräuter, Salz und mineralische Frische. Stilistisch liegt Sajous nahe an \u003ca href=\"\/collections\/rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e, wirkt aber durch seine haitianische Herstellung roher und eigenständiger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClairin Sajous 2023 eignet sich pur für fortgeschrittene Rumtrinker, die intensive weiße Destillate mögen. Ein Tropfen Wasser öffnet Gras, Zitrus und Salz. In der Bar ist er stark in Daiquiri, Ti Punch, Rum Sour oder Highballs, wenn ein Drink mehr Tiefe und natürliche Kraft bekommen soll. Wer \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eRum aus Haiti\u003c\/a\u003e entdecken möchte, findet hier einen der wichtigsten Clairin-Stile.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56028156428628,"sku":"r3041","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r3041.jpg?v=1780662486"},{"product_id":"hampden-lrok-13-jahre-2010-2023-pure-single-rum-magnum-series-2-alex-webb-edition-60-0-7l","title":"Hampden LROK 13 Jahre 2010\/2023 Pure Single Rum Magnum Series #2 – Alex Webb Edition 60% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hampden LROK 13 Jahre 2010\/2023 Pure Single Rum Magnum Series #2 – Alex Webb Edition stammt aus der Hampden Estate Distillery in Trelawny, Jamaika. Destilliert wurde er 2010 aus Melasse in traditionellen Pot Stills. Die Abfüllung gehört zur Magnum Series #2 von La Maison \u0026amp; Velier, bei der ausgewählte Rums mit Fotografien von Alex Webb verbunden werden. Der LROK-Mark steht für einen fruchtigen, funky und zugleich zugänglicheren Hampden-Stil. Damit ist diese Abfüllung ein klassischer \u003ca href=\"\/collections\/rum-hampden\"\u003eHampden Estate Rum\u003c\/a\u003e mit sammlerorientiertem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fassprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Rum reifte 13 Jahre tropisch und wurde 2023 mit kräftigen 60% abgefüllt. Die Reifung bringt Eiche, Vanille, Gewürze und Struktur, während Hampdens Stil tropische Frucht, Ananas, überreife Banane, Zitrus, Ester und Jamaica-Funk liefert. Die Abfüllung kommt ohne Farbstoff, ohne Zuckerzusatz und nicht kühlgefiltert in die Flasche. Geschmacklich passt sie besonders zu \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika Rum\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003eAged \u0026amp; Premium Rum\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End \u0026amp; Rare Rums\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hampden LROK 13 Jahre 2010\/2023 sollte pur im Nosingglas getrunken werden. Ein paar Minuten Luft und ein Tropfen Wasser helfen, Ester, Frucht, Holz und Fassstärke besser zu öffnen. Für Cocktails ist diese limitierte Velier-Abfüllung zu speziell; sie richtet sich an Genießer, die gereiften jamaikanischen Pot-Still-Rum mit Kraft, Frucht, Würze und klar erkennbarem Hampden-Charakter suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56028206760276,"sku":"r3042","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r3042.jpg?v=1780662920"},{"product_id":"chateau-de-gaube-1972-bas-armagnac-version-francaise-antipodes-44-0-7l","title":"Château de Gaube 1972 Bas-Armagnac Version Francaise Antipodes 44% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Château de Gaube 1972 Bas-Armagnac Version Francaise Antipodes stammt aus Frankreich und gehört zur traditionsreichen Region Bas-Armagnac. Destilliert wurde dieser Jahrgangs-Armagnac 1972, abgefüllt wurde er 2022 von La Maison du Whisky in der Reihe Version Française. Ausgewählt wurde die Abfüllung aus den Beständen von Château de Gaube. Für Genießer von \u003ca href=\"\/collections\/weitere-spirituosen\"\u003eweiteren Spirituosen\u003c\/a\u003e ist das eine seltene, sehr gereifte Alternative zu Cognac oder alten Weinbränden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fassprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit rund 50 Jahren Reife zeigt dieser Bas-Armagnac ein komplexes, aber nicht schweres Profil. Die lange Fasslagerung bringt Fruchttiefe, feine Würze, Marzipan, dunklere Anklänge und elegante Holzstruktur. Gleichzeitig bleiben helle und exotische Früchte erhalten: Apfel, kandierte Orange, grüne Traube, Pflaume, Nektarine, Ananas, Mango und Passionsfrucht. Ohne Farbstoff und nicht kühlgefiltert bleibt der Charakter der Fassreife klar nachvollziehbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Château de Gaube 1972 sollte pur im Cognac- oder Nosingglas bei Raumtemperatur getrunken werden. Ein paar Minuten Luft helfen, Frucht, Blütennoten, Marzipan und feine Würze zu entfalten. Für Mixgetränke ist diese Abfüllung zu selten; sie eignet sich als ruhiger Digestif, zu feinen Desserts oder für Genießer, die \u003ca href=\"\/collections\/cognac\"\u003eCognac\u003c\/a\u003e mögen, aber die rustikal-fruchtige Tiefe von altem Armagnac entdecken möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"Rumzentrum.at","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56028243427668,"sku":"armagnac001","price":289.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/armagnac001.jpg?v=1780664146"},{"product_id":"chateau-de-beaulon-1988-fins-bois-through-the-grapevine-5-0-cognac-55-2-0-7l","title":"Château de Beaulon 1988 Fins Bois Through the Grapevine 5.0 Cognac 55,2% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Château de Beaulon 1988 Fins Bois Through the Grapevine 5.0 stammt aus der Cognac-Region Fins Bois in Frankreich. Die Abfüllung gehört zur Reihe Through the Grapevine von La Maison du Whisky, die ausgewählte Cognac-Abfüllungen unabhängiger und charakterstarker Produzenten präsentiert. Château de Beaulon ist für gereifte Cognacs mit klarem Herkunftsprofil bekannt. Diese 1988er Einzelflaschenabfüllung richtet sich an Genießer, die \u003ca href=\"\/collections\/cognac\"\u003eCognac\u003c\/a\u003e mit Jahrgang, Fasskraft und eigenständigem Terroir suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fassprofil\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Jahrgang 1988 wurde in der Reihe Through the Grapevine 5.0 ohne Reduktion mit 55,2% abgefüllt. Dadurch zeigt der Cognac mehr Druck, Struktur und Würze als viele weich eingestellte Standardabfüllungen. Aromatisch treffen florale Noten, Orange, Nelke, Zimt, gebackener Apfel, Trauben, Vanille und Rancio auf eine lebendige Fassstruktur. Der Fins-Bois-Charakter bleibt dabei fruchtig, direkt und zugänglich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Château de Beaulon 1988 Fins Bois sollte pur im Cognac- oder Nosingglas getrunken werden. Durch die 55,2% lohnt sich ein Tropfen Wasser, um Orange, Blüten, Gewürze, Vanille und Rancio weiter zu öffnen. Für Cocktails ist diese limitierte Abfüllung zu speziell; sie passt als Digestif, zu gereiftem Käse, Nüssen oder als besondere Alternative zu alten \u003ca href=\"\/collections\/weitere-spirituosen\"\u003eweiteren Spirituosen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Rumzentrum.at","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56028263219540,"sku":"cognac016","price":219.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/cognac016.jpg?v=1780664561"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/spirits-velier-colleciton.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}