{"title":"Saint James Rhum","description":"","products":[{"product_id":"saint-james-vieux-15yo-0-7-43","title":"Saint James Vieux 15YO 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Saint James wurde 1765 auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-martinique\"\u003eMartinique\u003c\/a\u003e gegründet und ist heute eine der ältesten noch aktiven Rum-Destillerien der Karibik. Der Vieux 15YO wird aus frischem \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eZuckerrohrsaft\u003c\/a\u003e nach traditioneller \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e-Methode hergestellt. Die Destillation erfolgt in kupfernen Column Stills, wobei die Brennerei streng den AOC-Martinique-Richtlinien folgt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reift exakt 15 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003eEichenfässern\u003c\/a\u003e im tropischen Klima Martiniques. Während dieser langen Reifung entwickelt er seine charakteristische kupferne Farbe und die komplexen Holzaromen. Das warme karibische Klima sorgt für eine intensive Interaktion zwischen Destillat und Fass, wodurch der hohe Angel's Share ausgeglichen wird.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSaint James Vieux 15YO eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Seine Komplexität macht ihn zu einem idealen \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003ePremium-Rum\u003c\/a\u003e für besondere Anlässe und Verkostungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint James Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846181855572,"sku":"r1336","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/saint-james-vieux-15yo-0-7-43.jpg?v=1728206050"},{"product_id":"saint-james-250th-anniversary","title":"Saint James 250th Anniversary 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSaint James gehört zu den ältesten \u003ca href=\"\/collections\/rum-martinique\"\u003eRum-Destillerien aus Martinique\u003c\/a\u003e und produziert seit 1765 \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e aus frischem Zuckerrohrsaft. Die Destillerie nutzt eine traditionelle Säulendestillation und verarbeitet Zuckerrohr aus eigenem Anbau im tropischen Klima der französischen Antilleninsel. Für diesen Jubiläums-Rhum wurden sechs bemerkenswerte Jahrgänge aus den Archiven der Destillerie ausgewählt, wobei der älteste aus dem Jahr 1885 stammt und somit 140 Jahre auf dem Buckel hat. Die Auswahl erfolgte durch die Kellermeister nach strengsten Qualitätskriterien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie verschiedenen Jahrgänge dieses Cuvées reiften unterschiedlich lange in französischen und amerikanischen \u003ca href=\"\/collections\/rum-holz-vanille\"\u003eEichenfässern\u003c\/a\u003e, wodurch eine komplexe Geschichtsstruktur entstanden ist. Der tropische Klimaeinfluss Martiniques mit seiner hohen Luftfeuchtigkeit und konstanten Temperaturen sorgte für eine intensive Reifung und den charakteristischen Angels Share. Die finale Assemblage erfolgte durch die erfahrenen Kellermeister von Saint James, die jahrhundertelange Tradition und modernes Know-how kombinierten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eUltra-Premium-Rhum\u003c\/a\u003e ist ausschließlich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur konzipiert. Die Komplexität und Seltenheit machen ihn zu einem besonderen Anlass für Sammler und Kenner französischer Rhums. Aufgrund der strengen Limitierung von nur 800 Flaschen weltweit ist er ein begehrtes Sammlerobjekt.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint James Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846301327700,"sku":"r1444","price":1490.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/saint-james-250th-anniversary.jpg?v=1728206380"},{"product_id":"saint-james-brut-de-fut-2003-batch-2-56-4-0-7l","title":"Saint James Brut de Fût 2003 Batch 2 56,4% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-saint-james\"\u003eDestillerie Saint James\u003c\/a\u003e auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-martinique\"\u003eMartinique\u003c\/a\u003e gehört zu den ältesten Rhum-Agricole-Produzenten der Karibik. Als \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e wird ausschließlich frischer Zuckerrohrsaft verarbeitet – kein Konzentrat, keine Melasse. Die Destillation erfolgt nach den Vorgaben der Martinique AOC, die sowohl Rohstoff als auch Verarbeitung streng reguliert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Jahrgang\u003c\/a\u003e aus 2003 reifte 15 Jahre lang in einem einzelnen 300-Liter-Fass aus französischer Eiche. Im Oktober 2018 wurde er als Brut de Fût – also ohne Verdünnung oder Kältefiltration – direkt aus dem Fass abgefüllt. Fassreifungen in französischer Eiche prägen den Rhum durch ausgeprägte Holz- und Gewürzaromen. Mit 56,4 % vol spiegelt die Abfüllung die natürliche Fassstärke wider.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWegen der Fassstärke empfiehlt sich ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen. Der Rhum eignet sich für den Purgenuss im Nosing-Glas. Für Cocktails wie einen \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003ePremium-Rum\u003c\/a\u003e-basierten Sour ist er ebenfalls geeignet, obwohl der Charakter eher zum Genuss pur einlädt.\u003c\/p\u003e","brand":"Saint James Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847602610516,"sku":"r2271","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/saint-james-brut-de-f_t-2003-batch-2-0-7-56-4.jpg?v=1728209237"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/rum-saint-james.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}