{"title":"Karukera Rhum","description":null,"products":[{"product_id":"karukera-rhum-vieux-millesime-1999-0-7l-1","title":"Karukera Rhum Vieux Millésime 1999 45% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Karukera liegt auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e und gehört zu den traditionsreichsten Produzenten von \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e. Der Millésime 1999 wird aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert, der unmittelbar nach der Ernte verarbeitet wird. Die kupfernen Column Stills der Destillerie bewahren die charakteristischen Aromen des \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eZuckerrohrsafts\u003c\/a\u003e und verleihen dem Destillat seine elegante Struktur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation im Jahr 1999 reifte dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e über zwei Jahrzehnte in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Guadeloupes beschleunigt die Reifung und sorgt für intensive Wechselwirkungen zwischen Destillat und Holz, wodurch komplexe Vanille- und Gewürzaromen entstehen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Millésime eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, um die volle Aromavielfalt zu erleben. Als \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003ePremium-Rum\u003c\/a\u003e ist er auch eine exzellente Wahl für besondere Anlässe oder als Sammlerobjekt.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49805637550420,"sku":"r1113","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1113_a4745de2-6026-4a68-8f3d-c02fbc15bd9b.jpg?v=1742327170"},{"product_id":"karukera-rhum-vieux-millesime-1997-0-7l","title":"Karukera Rhum Vieux Millésime 1997 46,3% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Karukera befindet sich auf der französischen Antilleninsel \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e und folgt der traditionsreichen Agricole-Tradition. Dieser Millésime 1997 wurde aus frischem \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eZuckerrohrsaft\u003c\/a\u003e in kupfernen Column Stills destilliert. Die Destillerie nutzt ausschließlich Zuckerrohr aus der eigenen Plantage, das handgeerntet und binnen 24 Stunden verarbeitet wird. Das tropische Klima Guadeloupes mit seiner konstant hohen Luftfeuchtigkeit beeinflusst den Reifungsprozess erheblich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eÜber 25 Jahre reifte dieser Jahrgangsrum in französischen Eichenfässern unter karibischer Sonne. Die intensive tropische Reifung führt zu einem jährlichen Verdunstungsverlust von etwa 8-10 Prozent. Die Fässer stammen aus der Cognac-Region und verleihen dem \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e seine charakteristische Komplexität. Das Klima Guadeloupes mit Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht verstärkt die Interaktion zwischen Destillat und Holz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e eignet sich ausschließlich für den puren Genuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Die Komplexität und Reife des Millésime 1997 würde in Cocktails verloren gehen. Ein Tropfen Wasser kann die Aromen zusätzlich öffnen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rumzentrum.at","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49806294221140,"sku":"r1277","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1277.jpg?v=1742239768"},{"product_id":"karukera-rhum-vieux-millesime-2000-0-7l-gb","title":"Karukera Rhum Vieux Millésime 2000 50,8% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eDestillerie Karukera auf Guadeloupe\u003c\/a\u003e produziert seit 1895 handwerklichen Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft. Der Millésime 2000 wurde in der kupfernen Column Still destilliert und stammt aus einer einzigen Ernte. \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e unterscheidet sich von herkömmlichem Rum durch die Verwendung von frischem Zuckerrohrsaft statt Melasse, was ihm sein charakteristisches grasiges und fruchtiges Profil verleiht. Die Destillerie folgt den strengen AOC-Bestimmungen für \u003ca href=\"\/collections\/rum-martinique\"\u003efranzösische Überseegebiete\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 2000 reifte über zwei Jahrzehnte in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche\u003c\/a\u003e. Das tropische Klima Guadeloupes beschleunigt die Reifung und verstärkt den Holzeinfluss. Die hohe Luftfeuchtigkeit und konstante Temperaturen um 28°C sorgen für intensive Aromenentwicklung. Mit 50,8% wurde der Rum in Fassstärke abgefüllt und zeigt die unverfälschte Kraft des \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Charakters\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Millésime 2000 entfaltet pur bei Raumtemperatur seine volle Komplexität. Die hohe Fassstärke eignet sich für langsame Verkostung mit wenigen Tropfen Wasser. In Premium-Cocktails wie Ti'Punch oder Old Fashioned bringt er \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003ebemerkenswerte Tiefe\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Rumzentrum.at","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846154494292,"sku":"r1312","price":299.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1312.jpg?v=1742240157"},{"product_id":"karukera-2008-l-expression-60-ans-lmdw-48-4-0-7l","title":"Karukera 2008 L'Expression 60th LMDW Anniversary 48,4% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Distillerie Karukera auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e produziert seit 2004 traditionellen \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e aus frischem Zuckerrohrsaft. Diese Jubiläumsabfüllung entstand in Zusammenarbeit mit La Maison du Whisky und zeigt die handwerkliche Expertise der französischen Antillen. Der Rohstoff stammt von eigenen Zuckerrohrfeldern und wird in kupfernen Column Stills destilliert, die dem Destillat seine charakteristische Reinheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 8 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche unter dem warmen Klima Guadeloupes. Diese Lagerung verleiht dem Destillat seine goldene Farbe und eine ausgewogene Balance zwischen tropischen Früchten und würzigen Holznoten. Die natürliche Verdunstung während der Reifezeit konzentrierte die Aromen und entwickelte die charakteristische Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003ePremium Rum\u003c\/a\u003e eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die Komplexität und der ausgewogene Alkoholgehalt von 48,4% machen ihn zu einem idealen Digestif für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847054893396,"sku":"r2008","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2008.jpg?v=1740691209"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/rum-karukera.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}