{"title":"English Harbour Rum","description":"","products":[{"product_id":"english-harbour-5yo-0-7l-1","title":"English Harbour 5YO 40% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnglish Harbour stammt von der kleinen Karibikinsel Antigua und wird in der Antigua Distillery produziert. Die Brennerei destilliert ausschließlich aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e in modernen Kupfer-\u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003eColumn-Stills\u003c\/a\u003e. Das tropische Klima der \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eKaribik\u003c\/a\u003e begünstigt sowohl die Fermentation als auch die spätere Reifung der Destillate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer 5YO reift vollständig 5 Jahre lang in ausgeräucherten 220-Liter-\u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus Kentucky. Die kleinen Fassgrößen sorgen für intensiven Kontakt zwischen Rum und Eichenholz, während das warme Klima Antiguas die Extraktion von Vanille- und Karamellnoten beschleunigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer English Harbour 5YO eignet sich sowohl für Purgenuss auf Eis als auch für klassische Rum-Cocktails wie Dark 'n' Stormy oder Rum Punch. Seine ausgewogene Süße macht ihn auch für Rum-Einsteiger zugänglich.\u003c\/p\u003e","brand":"Antigua Distillery Ltd Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49805561299284,"sku":"r1099","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/english_harbour.jpg?v=1739881679"},{"product_id":"english-harbour-reserve-10yo-0-7l-1","title":"English Harbour Reserve 10YO 40% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie English Harbour Distillery auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eAntigua\u003c\/a\u003e produziert diesen Rum aus Melasse in traditionellen Kupferbrennblasen. Die Destillerie nutzt das tropische Klima der Karibik optimal für die Reifung ihrer Rums. Der Name English Harbour stammt vom historischen Marinehafen, der einst Heimat der britischen Flotte war.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Blend reift zwischen 10 und 25 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003egebrauchten Whiskyfässern\u003c\/a\u003e. Das warme, feuchte Klima Antiguas beschleunigt die Reifung und ermöglicht eine intensive Interaktion zwischen Rum und Holz. Die längere Reifezeit der älteren Komponenten trägt zur Komplexität und Tiefe bei.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Reserve 10YO eignet sich hervorragend für den Purgenuss oder auf Eis. In klassischen Cocktails wie Old Fashioned zeigt er seine \u003ca href=\"\/collections\/rum-holz-vanille\"\u003eholzigen Noten\u003c\/a\u003e besonders gut.\u003c\/p\u003e","brand":"Antigua Distillery Ltd Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49805568704852,"sku":"r1100","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/english-harbour-reserve-10yo-0-7l.jpg?v=1728205386"},{"product_id":"english-harbour-port-cask-finish-0-7l-40-gb","title":"English Harbour Port Cask Finish 46% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnglish Harbour stammt aus der Antigua Distillery auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eAntigua\u003c\/a\u003e, einer der ältesten Rumproduktionen der Karibik. Der Rum wird ausschließlich aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e hergestellt und in einer 100 % kupfernen \u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003eContinuous Column Still\u003c\/a\u003e destilliert. Antigua Distillery betreibt eine der wenigen verbliebenen historischen Destillationsanlagen der kleinen Antillen. Die Insel ist bekannt für ihr mildes Klima, das die Reifung begünstigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Basis bildet der fünf Jahre gereifte \u003ca href=\"\/collections\/rum-english-harbour\"\u003eEnglish Harbour\u003c\/a\u003e, der anschließend für drei bis sechs Monate in Portweinfässern nachreift. Dieses Finish verleiht dem Rum fruchtige Noten von roten Beeren und eine zusätzliche Tiefe. Die tropischen Lagerbedingungen auf Antigua beschleunigen die Interaktion zwischen Destillat und Holz spürbar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer English Harbour Port Cask Finish eignet sich gut für den \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003ePurgenuss\u003c\/a\u003e bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. In Cocktails wie einem Old Fashioned oder Manhattan bringt das Portweinfass-Finish eine fruchtige Note ein.\u003c\/p\u003e","brand":"Antigua Distillery Ltd Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846657679700,"sku":"r1731","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1731.jpg?v=1768582326"},{"product_id":"english-harbour-sherry-cask-finish-0-7l-46-gb","title":"English Harbour Sherry Cask Finish 46% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnglish Harbour stammt von der \u003ca href=\"\/collections\/rum-english-harbour\"\u003eEnglish Harbour Distillery\u003c\/a\u003e auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eAntigua\u003c\/a\u003e. Die Basis bildet \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e, destilliert in einer 100-prozentigen kupfernen Continuous Still (Column Still). Der so gewonnene Destillat-Charakter ist die Grundlage für alle Abfüllungen der Marke. Die Destillerie liegt in der English Harbour Bay im Süden der Insel und arbeitet seit Jahrzehnten im traditionellen karibischen Stil.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reift zunächst fünf Jahre in der Karibik, bevor er für weitere drei bis sechs Monate in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-sherry\"\u003eEx-Oloroso-Sherry-Fässern\u003c\/a\u003e nachreift. Das tropische Klima Antiguas sorgt während der Hauptreifung für eine erhöhte Verdunstungsrate. Das Sherry-Finish verleiht dem Rum getrocknete Frucht- und Nussnoten, die den Grundcharakter ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEnglish Harbour Sherry Cask Finish eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht gekühlt. Mit 46 % Alkohol und ohne Kältefiltration bringt er auch in einem einfachen Cocktail mit Eis seinen Charakter durch. \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003eBeim Verkosten\u003c\/a\u003e entfalten sich die Sherry-Noten besonders gut im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"Antigua Distillery Ltd Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846659875156,"sku":"r1732","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1732_2.jpg?v=1768582131"},{"product_id":"english-harbour-madeira-cask-finish-0-7l-46-gb","title":"English Harbour Madeira Cask Finish Batch 3 46% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-english-harbour\"\u003eEnglish Harbour Distillery\u003c\/a\u003e produziert auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eAntigua\u003c\/a\u003e seit Jahrzehnten Rum aus Melasse. Der Madeira Cask Finish wird in einer vollständig kupfernen \u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003eColumn Still\u003c\/a\u003e destilliert und anschließend fünf Jahre in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche gereift. Die kleine Produktionsmenge erlaubt eine manuelle Auswahl der besten Fässer für diesen Batch.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Grundreifung in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e folgt ein Finish von 3–6 Monaten in Malmsey- und Bual-Madeira-Fässern. Gelegentlich werden auch Fässer mit einem Verdelho-Madeira-Finish eingesetzt, um dem Batch zusätzliche Tiefe zu geben. Das tropische Klima Antiguas beschleunigt die Reifung gegenüber europäischen Lagerstätten spürbar.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEmpfehlenswert pur oder mit einem Eiswürfel, um die Madeira-Noten vollständig wahrzunehmen. Der Rum eignet sich auch für anspruchsvollere \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003ePremium-Cocktails\u003c\/a\u003e, bei denen die Fruchtigkeit im Vordergrund stehen soll.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846828106068,"sku":"r1823","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/english_harbour_madeira_cask.jpg?v=1725806753"},{"product_id":"english-harbour-90th-anniversary-release-43-0-7l-gb","title":"English Harbour 90th Anniversary Release Rum 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-english-harbour\"\u003eAntigua Distillery\u003c\/a\u003e liegt im Herzen der Karibikinsel \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eAntigua\u003c\/a\u003e und produziert seit Jahrzehnten Rum auf Basis von \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e. Der 90th Anniversary Release wurde zum 90. Jahrestag der Destillerie aufgelegt und vereint handverlesene Fässer, die das Haus über mehr als ein Jahrzehnt gelagert hat. Die Destillation erfolgt sowohl über Column Still als auch über Pot Still.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillate reifen 12 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Antiguas beschleunigt die Interaktion zwischen Holz und Destillat, was zu einem intensiveren Fasseinfluss führt als bei vergleichbaren Reifungszeiten in kühleren Regionen. Die Abfüllung ist auf 43 % vol. reduziert und ungefärbt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer 90th Anniversary Release eignet sich für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder leicht temperiert im Nosing-Glas. Wer ihn in Cocktails einsetzen möchte, findet ihn auch in einem einfachen \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003ePremium-Rum\u003c\/a\u003e-Old Fashioned gut aufgehoben, wobei der Charakter pur am besten zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52698227605844,"sku":"r3001","price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r3001.jpg?v=1759402107"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/rum-english-harbour.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}