{"title":"Clairin","description":"","products":[{"product_id":"clairin-2016-vaval-48-8-0-7l","title":"Clairin Vaval Haiti Vintage Rum 2016 48,8% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Arawak liegt nahe des Ortes Cavaillon im Süden \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e. Dort wird Clairin nach traditioneller Art produziert: frisch gepresster Zuckerrohrsaft der lokalen Sorte Madame Meuze wird spontan mit Wildhefen fermentiert und anschließend in einem einfachen Pot Still destilliert. Der \u003ca href=\"\/collections\/rum-clairin\"\u003eClairin\u003c\/a\u003e steht damit in der Tradition der ältesten \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eRum-Herstellungsverfahren\u003c\/a\u003e der Karibik – handwerklich, ohne industrielle Hilfsmittel. Velier, das italienische Importhaus hinter dieser Abfüllserie, bringt die Destillate ungefiltert und ohne Zusätze in die Flasche.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClairin Vaval 2016 eignet sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die Rohheit des Destillats kommt pur am besten zur Geltung. Wer ihn in Cocktails einsetzt, findet ihn als charakterstarke Basis für einen Daiquiri oder Ti' Punch – Zubereitungen, die seinen pflanzlichen Charakter unterstreichen.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847034216788,"sku":"r1984","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1984.jpg?v=1742232699"},{"product_id":"clairin-2016-casimir-48-3-0-7l","title":"Clairin Casimir Haiti Vintage Rum 2016 48,3% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClairin ist der traditionelle haitianische Zuckerrohrbrand, der in kleinen, handwerklichen Betrieben nach überlieferten Methoden produziert wird. Der Casimir 2016 entsteht in Barraderes, einer kleinen Küstengemeinde im Südwesten \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e. Als Rohstoff dient ausschließlich frischer Zuckerrohrsaft der lokalen Sorte 'Hawaii' – eine für die Region typische Varietät. Die Gärung erfolgt mit Naturhefen unter offenen Bedingungen, die Destillation in einer einfachen Kolonnenbrennanlage. Velier, der bekannte \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003eVelier\u003c\/a\u003e-Importeur aus Genua, bringt diese \u003ca href=\"\/collections\/rum-clairin\"\u003eClairin\u003c\/a\u003e-Expression als Rohbrand in die Flasche – ohne Farbstoffzusatz und ohne Zuckerzusatz. Der Jahrgang 2016 ist eine \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Abfüllung\u003c\/a\u003e, die den Charakter des jeweiligen Erntejahres festhält.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Casimir eignet sich für den \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003ePurgenuss\u003c\/a\u003e bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Durch seinen ausgeprägten Rohstoffcharakter und die hohe Komplexität spricht er vor allem erfahrene Trinkerinnen und Trinker an, die an ungereiften, authentischen Zuckerrohrbränden interessiert sind. Er lässt sich auch in reduzierten Cocktails einsetzen, etwa im Daiquiri.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847034577236,"sku":"r1985","price":99.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1985.jpg?v=1742569992"},{"product_id":"rum-kleren-reserve-des-vip-beauvoir-leriche-ac-57-5-0-7l","title":"Kléren Réserve des VIP Beauvoir-Leriche 57,5% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClairin ist die traditionelle Rum-Stilrichtung \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e, hergestellt aus frisch gepresstem \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eZuckerrohrsaft\u003c\/a\u003e in kleinen, lokal betriebenen Destillerien. Der Kléren Réserve des VIP stammt von der Destillerie Beauvoir-Leriche, einer der wenigen verbliebenen handwerklichen Brennereien des Landes. Die Fermentation erfolgt mit natürlichen Wildhefen, die Destillation in einfachen Pot Stills. Das Ergebnis ist ein ungereifter \u003ca href=\"\/collections\/rum-clairin\"\u003eClairin\u003c\/a\u003e mit ausgeprägtem Charakter, der die regionalen Rohstoffe direkt widerspiegelt. Mit 57,5 % vol. wird er ohne Verdünnung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Kléren Réserve des VIP eignet sich für Kenner, die \u003ca href=\"\/collections\/rum-white\"\u003eungereiften Rum\u003c\/a\u003e in seiner ursprünglichsten Form schätzen. Pur bei Raumtemperatur entfaltet er sein volles Aromaprofil. Er lässt sich auch in Tiki-Cocktails oder klassischen Kurzgetränken wie Daiquiri einsetzen, wo er kräftige Rohstoffnoten einbringt.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847896899924,"sku":"r2500","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/rum-kleren-reserve-des-vip-beauvoir-leriche-57-5-0-7l.jpg?v=1728210297"},{"product_id":"clairin-le-rocher-haiti-rum-2022-49-5-0-7l","title":"Clairin Le Rocher Haiti Rum 2022 49,5% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Le Rocher liegt in der zentralen Region Haitis und gehört zu den wenigen verbliebenen traditionellen \u003ca href=\"\/collections\/rum\"\u003eClairin-Produzenten\u003c\/a\u003e. Der Rum wird ausschließlich aus frischem \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eZuckerrohrsaft\u003c\/a\u003e hergestellt, der vor Ort fermentiert und in kupfernen Pot Stills destilliert wird. Diese handwerkliche Produktionsmethode folgt jahrhundertealten Traditionen und verzichtet auf moderne industrielle Verfahren. Velier hat diesen authentischen Haiti-Rum im Rahmen ihrer Clairin-Kollektion für den europäischen Markt ausgewählt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Clairin Le Rocher eignet sich hervorragend für Purgenuss bei Raumtemperatur, um die komplexen Aromen vollständig zu erfassen. Seine kraftvolle Struktur macht ihn auch zu einer interessanten Basis für experimentelle Cocktails und \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003ePremium-Mixologie\u003c\/a\u003e. Für \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e-Liebhaber und Kenner traditioneller Destillationsmethoden ist dieser Rum eine authentische Entdeckung.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51480682725716,"sku":"r2873","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2873.jpg?v=1741635323"},{"product_id":"clairin-vaval-haiti-rum-53-3-0-7l","title":"Clairin Vaval Haiti Rum 2022 53,3% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Distillerie Vaval liegt im Süden \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e und produziert \u003ca href=\"\/collections\/rum-clairin\"\u003eClairin\u003c\/a\u003e nach jahrhundertealter Tradition. Fritz Vaval verwendet ausschließlich frischen Zuckerrohrsaft von lokalen Kleinbauern und verzichtet komplett auf Hefe-Zusätze – die Fermentation erfolgt durch wilde Hefen aus der Umgebung. Die kupferne Pot Still stammt aus dem Jahr 1925 und destilliert bei niedrigen Temperaturen, wodurch die charakteristischen \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eAgricole-Aromen\u003c\/a\u003e erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMit 53,3% vol. eignet sich der Clairin Vaval hervorragend für Purgenuss mit etwas Wasser oder auf Eis. Seine intensive Aromatik macht ihn zu einer besonderen Zutat für kreative \u003ca href=\"\/collections\/rum-white\"\u003eWhite-Rum-Cocktails\u003c\/a\u003e. Erfahrene Rum-Liebhaber schätzen ihn als authentisches Beispiel \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003ehaitianischer Destillationskunst\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51480682987860,"sku":"r2868","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2868.jpg?v=1741635115"},{"product_id":"clairin-sajous-haiti-rum-2021-54-2-0-7l","title":"Clairin Sajous Haiti Rum 2021 54,2% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Chelo Sajous liegt im Südwesten \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e und produziert seit Generationen traditionellen \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eClairin\u003c\/a\u003e. Der Rum wird ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft lokaler Sorten hergestellt und mit wilden Hefen aus der Umgebung fermentiert. Die Destillation erfolgt in einfachen Kupferbrennblasen, wodurch der charakteristische, ungeschliffene Charakter des \u003ca href=\"\/collections\/rum-white\"\u003eweißen Rums\u003c\/a\u003e entsteht. Velier hat diesen authentischen haitianischen Rum ohne Filtration oder Verdünnung abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClairin Sajous eignet sich hervorragend für den Purgenuss oder auf Eis, um die komplexen Aromen voll zu erfassen. In \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003ekaribischen\u003c\/a\u003e Cocktails wie Ti Punch oder Daiquiri entfaltet er seine kraftvolle Persönlichkeit. Für Liebhaber authentischer \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Destillate\u003c\/a\u003e und unkonventioneller Rumstile ist dieser Clairin ein faszinierender Einblick in die traditionelle haitianische Rumproduktion.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51480683348308,"sku":"r2871","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2871.jpg?v=1741634672"},{"product_id":"clairin-communal-haiti-rum-43-0-7l","title":"Clairin Communal Haiti Rum 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClairin ist der traditionelle Zuckerrohrbrand \u003ca href=\"\/collections\/rum-haiti\"\u003eHaitis\u003c\/a\u003e und wird in kleinen Dorfbrennereien aus frischem \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eZuckerrohrsaft\u003c\/a\u003e destilliert. Der Communal ist ein Blend, der Destillate verschiedener haitianischer Produzenten vereint und von \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003eVelier\u003c\/a\u003e abgefüllt wird. Die Produktion folgt lokalen Methoden mit natürlicher Fermentation, einfachen Pot Stills und ohne industrielle Zusätze. Clairin unterscheidet sich damit grundlegend von melassebasiertem \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eRum\u003c\/a\u003e aus industrieller Produktion.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Clairin Communal eignet sich pur bei Raumtemperatur, um das charakteristische Aromaprofil vollständig wahrzunehmen. Er lässt sich auch in Cocktails einsetzen, bei denen ein lebhafter, pflanzlich-fruchtiger \u003ca href=\"\/collections\/rum-white\"\u003eweißer Rum\u003c\/a\u003e gewünscht ist, etwa im Daiquiri oder Ti'Punch.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52562144624980,"sku":"r2962","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2962.jpg?v=1757329165"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/rum-clairin.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}