{"title":"Appleton Estate Hearts Collection","description":"\u003cp\u003eEntdecke die rare Appleton Estate Hearts Collection bei Rumzentrum. Limitierte Single Pot Still Rums aus Jamaika für echte Kenner.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"appleton-estate-hearts-collection-1993-63-0-7l","title":"Appleton Estate Hearts Collection 1993 Jamaica Rum 63% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/collections\/rum-appleton-hearts-collection\"\u003eAppleton Estate Hearts Collection 1993\u003c\/a\u003e stammt aus der Nassau Valley-Destillerie in \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e. Die Destillation erfolgte 1993 ausschließlich im Forsyth-Pot-Still – einem traditionellen Kupferbrennkolben, der für die typische schwere, esterbetonte jamaikanische Charakteristik steht. Basis ist \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e. Die Abfüllung entstand in Kooperation mit Velier und umfasst weltweit 3.600 Flaschen. Joy Spence, Masterblenderin von Appleton Estate, selektierte zehn Fässer per Hand für diese Edition.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 29 Jahre lang in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Die Reifung fand im jamaikanischen Klima statt, das durch hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit eine intensive Interaktion zwischen Destillat und Holz begünstigt. Abgefüllt wurde auf natürliche Fassstärke von 63 % vol., ohne Kältefiltration und ohne Verdünnung – der Rum entspricht dem Zustand direkt aus dem Fass.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür den Purgenuss empfiehlt sich ein Beistellglas Wasser zur Anpassung des Alkohols. Ein paar Tropfen Wasser öffnen das Aromenbild deutlich. Als \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Rum\u003c\/a\u003e auf Fassstärke eignet sich dieser Jahrgang primär für den konzentrierten Genuss pur.\u003c\/p\u003e","brand":"Velier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50827850252628,"sku":"r2823","price":699.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2823.jpg?v=1740497916"},{"product_id":"appleton-estate-hearts-collection-2002-63-0-7l","title":"Appleton Estate Hearts Collection 2002 Jamaica Rum 63% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-appleton-hearts-collection\"\u003eAppleton Estate Hearts Collection\u003c\/a\u003e entsteht auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaica\u003c\/a\u003e in der Nassau Valley Distillery, einer der ältesten kontinuierlich betriebenen Destillerien der Karibik. Die Serie wird in Zusammenarbeit mit dem italienischen Importeur \u003ca href=\"\/collections\/velier-rum-collection\"\u003eVelier\u003c\/a\u003e produziert. Für den Jahrgang 2002 selektierte Masterblenderin Joy Spence genau 10 Fässer auf Basis ausschließlich des Hearts-Cuts der \u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003ePot-Still-Destillation\u003c\/a\u003e – dem mittleren, aromatisch reinsten Anteil des Destillats. Rohstoff ist \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e aus eigenem Zuckerrohranbau auf dem Anwesen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 10 selektierten Fässer reiften 20 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche unter dem jamaikanischen Tropenklima. Die hohe Temperatur und Luftfeuchtigkeit beschleunigen den Austausch zwischen Destillat und Holz erheblich. Abgefüllt wurde ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz, direkt auf Fassstärke mit 63 %.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Rum\u003c\/a\u003e eignet sich primär für den Purgenuss – pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die Aromen zu öffnen. Durch den hohen Alkoholgehalt empfiehlt sich das schrittweise Hinzufügen kleiner Wassermengen. Als Longdrink-Basis ist er aufgrund des Charakters und des Preisrahmens weniger gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Velier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50827926307156,"sku":"r2824","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2824.jpg?v=1740497787"},{"product_id":"appleton-1999-hearts-collection-jamaica-rum-63-0-7l","title":"Appleton Estate 1999 Hearts Collection Jamaica Rum 63% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-appleton-estate\"\u003eAppleton Estate\u003c\/a\u003e liegt im Nassau Valley im Herzen \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaikas\u003c\/a\u003e und ist eine der ältesten Rumbrennereien der Karibik. Für die Hearts Collection werden ausschließlich die mittleren Destillate – die sogenannten Hearts – aus dem Destillationslauf verwendet. Der Rum basiert auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e und wird in Pot Still und Column Still destilliert, was den typisch komplexen, esterreichen Charakter jamaikanischer Rums ergibt. Der Jahrgang 1999 ist Teil einer limitierten Serie, die seltene Einzelfass-Abfüllungen direkt von der Destillerie zugänglich macht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 25 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e auf der Distillerie. Das tropische Klima Jamaikas beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz erheblich – die Angel's Share ist entsprechend hoch. Abgefüllt wurde auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eFassstärke\u003c\/a\u003e bei 63 % vol., ohne Farbstoffzusatz und ohne Kältefiltration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin Rum dieser Kategorie wird üblicherweise pur genossen, idealerweise mit einem Spritzer Wasser um die Aromen zu öffnen. Auf Eis ebenfalls möglich. Für Cocktails ist der Jahrgangs-Rum aufgrund seiner Limitierung und Komplexität weniger geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52693619114324,"sku":"r3000","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/Appleton1999HeartsCollectionr3000.jpg?v=1759314654"},{"product_id":"appleton-1995-hearts-collection-jamaica-rum-63-0-7l","title":"Appleton Estate 1995 Hearts Collection Jamaica Rum 63% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-appleton-estate\"\u003eAppleton Estate\u003c\/a\u003e liegt im Nassau Valley auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e und gehört zu den ältesten kontinuierlich betriebenen Destillerien der Karibik. Die Hearts Collection greift auf einen \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eJahrgang 1995\u003c\/a\u003e zurück und wurde auf natürliche Fassstärke von 63 % vol. abgefüllt. Für die Serie verwendet Appleton Estate ausschließlich den mittleren Teil des Destillats – den sogenannten Heart Cut – und verzichtet auf Kühlfiltration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 25 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Jamaikas sorgt für eine erhöhte Evaporation und beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was bei einer solch langen Reifezeit zu einer ausgeprägten Holznote führt. Die Abfüllung erfolgte ohne Farbstoffzusatz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAufgrund der Fassstärke empfiehlt sich ein paar Tropfen Wasser zum Öffnen der Aromen. Der Rum eignet sich für den puren Genuss in einem Nosing-Glas. Wer mehr zur \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003eVerkostungstechnik bei hochprozentigem Rum\u003c\/a\u003e erfahren möchte, findet dazu weiterführende Informationen.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52693619474772,"sku":"r2999","price":549.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/Appleton1995HeartsCollectionr2999.jpg?v=1759314696"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/rum-appleton-hearts-collection.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}