{"title":"Fassgereifter Gin","description":"","products":[{"product_id":"gin-normindia-barrel-aged-44-4-0-7l","title":"Normindia Barrel Aged Gin 44,4% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNormindia Barrel Aged stammt aus der Normandie, Frankreich, wo er in der Calvados-Destillerie Coquerel hergestellt wird. Die Produktion erfolgt in zwei Schritten: Zunächst werden 15 Botanicals mazeriert, anschließend findet die Destillation in kleinen Kupfer-Pot-Stills statt. Nach der Destillation reift der Gin in gebrauchten \u003ca href=\"\/collections\/gin-frankreich\"\u003eCalvados-Fässern\u003c\/a\u003e, was ihm seinen charakteristischen Fasscharakter verleiht. Normindia gehört damit zur Kategorie der \u003ca href=\"\/collections\/gin-normindia\"\u003efassgereiften Gins\u003c\/a\u003e aus Frankreich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBotanicals \u0026amp; Stilprofil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZu den bekannten Botanicals zählen Äpfel, Orangen, Gewürznelken, Ingwer und Lilien – der Rest der insgesamt 15 Zutaten bleibt vom Hersteller bewusst geheim gehalten. Wacholder bildet die aromatische Grundlage, während Gewürznelken und Ingwer für Würze sorgen. Die Reifung in Calvados-Fässern prägt den Stil deutlich: Der Gin zeigt Frucht- und Holznoten, die ihn von klassischen \u003ca href=\"\/collections\/gin-dry\"\u003eDry Gins\u003c\/a\u003e abheben. Er lässt sich dem \u003ca href=\"\/collections\/gin-new-western\"\u003eNew Western Stil\u003c\/a\u003e zuordnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNormindia Barrel Aged eignet sich gut pur oder auf Eis, um die Fassreifung voll wahrzunehmen. Im Gin \u0026amp; Tonic harmoniert er mit einem milden, wenig bitteren Tonic Water; als Garnitur passen Orangenzeste oder ein Zimtstab. Auch in einem Negroni oder einem Old Fashioned auf Gin-Basis macht er eine gute Figur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fasscharakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Reifung erfolgt in gebrauchten Calvados-Fässern aus der Normandie. Diese verleihen dem Gin Noten von getrockneten Früchten, Vanille und Holz. Die genaue Reifezeit wird vom Hersteller nicht öffentlich kommuniziert.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49940573126996,"sku":"g0048","price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/gin-normindia-barrel-aged-44-4-0-7l.jpg?v=1726824750"},{"product_id":"koval-barreled-gin-bio-47-0-5l","title":"Koval Barreled Gin Bio 47% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/gin-deutschland\"\u003eKoval Distillery\u003c\/a\u003e wurde 2008 in Chicago, Illinois, gegründet und war eine der ersten Craft-Destillerien der Stadt nach der Prohibition. Der Koval Barreled Gin wird in kleinen Chargen auf einer Kupferbrennblase destilliert und arbeitet ausschließlich mit bio-zertifiziertem Getreide als Basisalkohol. Nach der Destillation reift der Gin sechs Monate in ehemaligen \u003ca href=\"\/collections\/gin-fruchtig-beerig\"\u003eWhiskeyfässern\u003c\/a\u003e, was ihm eine holzige, warme Tiefe verleiht. Mit 47% vol. liegt er im kräftigen Bereich der fassgereiften Gins.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBotanicals \u0026amp; Stilprofil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAls Basis dient die Rezeptur des Koval Dry Gin, der Wacholder und Zitrusnoten in den Vordergrund stellt. Weißer Pfeffer und Wildblumen ergänzen das Profil. Durch die Fassreifung treten zusätzlich Holz- und Karamellnoten hinzu, die den \u003ca href=\"\/collections\/gin-new-western\"\u003ezeitgenössischen Gin-Stil\u003c\/a\u003e in Richtung eines strukturierten, runden Charakters verschieben. Das Ergebnis liegt stilistisch zwischen einem \u003ca href=\"\/collections\/gin-dry\"\u003eDry Gin\u003c\/a\u003e und einem leichten Fassdestillat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Koval Barreled Gin eignet sich pur oder auf Eis, um die Holz- und Pfeffernoten voll zur Geltung zu bringen. Im Gin \u0026amp; Tonic harmoniert er mit einem milden, trockenen Tonic. Als Garnitur passen Orangenzeste oder ein Zweig frischer Thymian. Auch für Cocktails wie einen Negroni oder Martinez ist er gut geeignet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fasscharakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Gin reift sechs Monate in ehemaligen Whiskeyfässern der Koval Distillery. Die Fassreifung bringt Vanille-, Holz- und leichte Rauchnoten mit, die den klassischen Gin-Charakter ergänzen, ohne ihn zu überlagern.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49940664582484,"sku":"g0072","price":31.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/koval-barreled-gin-bio-47-0-5l.jpg?v=1726825499"},{"product_id":"g-vine-nouaison-reserve-42-0-5l","title":"G'Vine Nouaison Reserve 42% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eG'Vine stammt aus der \u003ca href=\"\/collections\/gin-frankreich\"\u003eCharente-Region in Frankreich\u003c\/a\u003e, dem Herz des Cognac-Anbaugebiets. Als Basisspirituose dient ein Weintraubenbrand aus der Ugni-Blanc-Traube – die gleiche Sorte, die auch für Cognac verwendet wird. Der G'Vine Nouaison Reserve wird in einem mehrstufigen Verfahren destilliert, bei dem die Botanicals einzeln mazeriert werden, bevor die Destillate zusammengeführt werden. Anschließend reift der Gin in \u003ca href=\"\/collections\/gin-inventurabverkauf\"\u003ekleinen Eichenfässern\u003c\/a\u003e, was ihn von klassischen Nouaison-Abfüllungen unterscheidet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBotanicals \u0026amp; Stilprofil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer G'Vine Nouaison Reserve basiert auf 14 Botanicals, darunter Wacholder, Ingwer, Koriander, Lakritze, Kardamom, Cassiaschale, Koriandersamen, Kubieben-Pfeffer sowie die charakteristischen Weinrebenblüten ('Vinea'). Der \u003ca href=\"\/collections\/gin-fruchtig-beerig\"\u003efruchtig-blumige Stil\u003c\/a\u003e des Nouaison trifft durch die Fassreifung auf weiche Holznoten, die den Wacholder und die floralen Anteile ergänzen. Der Gin gehört zur Kategorie der \u003ca href=\"\/collections\/gin-new-western\"\u003eNew Western Gins\u003c\/a\u003e, bei denen Wacholder nicht dominiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer G'Vine Nouaison Reserve eignet sich pur oder auf Eis, um die Fassreifungs-Charakteristik voll zur Geltung zu bringen. Als Gin \u0026amp; Tonic empfiehlt sich ein mildes, leicht mineralisches Tonic Water. Als Garnitur passen Weintrauben oder ein Stück Zitronenschale. Klassische Cocktails wie ein Gin Sour sind ebenfalls möglich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fasscharakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Nouaison Reserve reift in kleinen Eichenfässern, die dem Gin sanfte Holz- und Vanillenoten verleihen, ohne das florale Profil zu überdecken. Die Fassreifung rundet den Abgang ab und fügt dem typischen Nouaison-Charakter eine zusätzliche Tiefe hinzu.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941055930708,"sku":"g0163","price":41.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/g-vine-nouaison-reserve-42-0-5l.jpg?v=1726828519"},{"product_id":"kyro-dark-gin-42-6-0-5l","title":"Kyrö Dark Gin 42,6% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Kyrö Distillery Company wurde 2012 in Isokyrö, Finnland, gegründet und nutzt ausschließlich finnischen Roggen als Basis für ihre Spirituosen. Der Kyrö Dark Gin entsteht in einer \u003ca href=\"\/collections\/gin-inventurabverkauf\"\u003ekleinen Destillerie\u003c\/a\u003e und wird nach der Destillation in Holzfässern gelagert, wodurch er seinen charakteristisch dunkleren Stil erhält. Die Destillerie zählt zu den bekanntesten Craft-Produzenten Nordeuropas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBotanicals \u0026amp; Stilprofil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Basis aus Roggenspirituose bringt eine natürliche Würze mit, die durch Wacholder, blumige und weitere aromatische Botanicals ergänzt wird. Die \u003ca href=\"\/collections\/gin-inventurabverkauf\"\u003eFassreifung\u003c\/a\u003e fügt Tiefe hinzu und macht den Kyrö Dark Gin zu einem Vertreter des \u003ca href=\"\/collections\/gin-inventurabverkauf\"\u003efassgereiften Stils\u003c\/a\u003e mit wärmendem Charakter und weicher Struktur.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Kyrö Dark Gin eignet sich für einen Gin \u0026amp; Tonic mit einem hochwertigen, trockenen Tonic Water. Als Garnitur passen getrocknete Orangenscheiben oder Rosmarin. Auch in einem Negroni oder anderen Stirred-Drinks kommt der würzige Roggencharakter gut zur Geltung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fasscharakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Lagerung in Holzfässern verleiht dem Gin eine leichte Holznote sowie wärmende Gewürzaromen. Die Fassreifung rundet die Schärfe des Roggenalkohols ab und ergibt eine weichere, vollere Textur im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941061108052,"sku":"g0164","price":30.32,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/kyr_-dark-gin-42-6-0-5l.jpg?v=1726828553"},{"product_id":"tenu-le-bon-tikka-barrel-aged-gin-batch-no-2-50-5-0-5l","title":"Tenu Le Bon Tikka Barrel Aged Gin Batch No. 2 50,5% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Tenu Le Bon Tikka Barrel Aged Gin stammt aus Finnland, wo die \u003ca href=\"\/collections\/gin-deutschland\"\u003eTenu\u003c\/a\u003e-Destillerie mit wilden, in der finnischen Taiga gesammelten Botanicals und regionalem Quellwasser arbeitet. Batch No. 2 ist eine \u003ca href=\"\/collections\/gin-neu\"\u003elimitierte Abfüllung\u003c\/a\u003e mit 50,5% vol. Die Basis bildet ein in Kupferbrennblasen destillierter Gin, der anschließend sechs Monate in amerikanischen Eichenfässern gelagert wurde. Das Verfahren zielt darauf ab, die Aromen der Botanicals zu intensivieren, ohne ihren ursprünglichen Charakter zu überdecken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBotanicals \u0026amp; Stilprofil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWacholder steht als zentrales Botanical im Vordergrund und wird durch weitere wilde Botanicals aus der nordischen Natur ergänzt. Der Stil verbindet einen \u003ca href=\"\/collections\/gin-wacholder\"\u003ewacholderbetonten Charakter\u003c\/a\u003e mit den holzigen und vanilligen Noten, die das amerikanische Eichenfass über sechs Monate einbringt. Der Gin lässt sich dem Bereich der fassgereiften Gins zuordnen und gehört stilistisch zu den \u003ca href=\"\/collections\/gin-kraeuter\"\u003ekräuterbetonten Abfüllungen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePur oder auf Eis entfaltet der Tikka Barrel Aged Gin seinen vollen Charakter. Als Gin \u0026amp; Tonic empfiehlt sich ein mildes, wenig süßes Tonic, das die Holz- und Wacholdernoten nicht überdeckt. Als Garnitur passt ein Zweig frischen Rosmarins oder eine Orangenscheibe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fasscharakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBatch No. 2 reifte sechs Monate in amerikanischen Eichenfässern. Das Fass bringt Vanille- und Karamellnoten sowie eine leichte Holzwürze in den Gin ein, die die nordischen Botanicals ergänzen, ohne sie zu dominieren.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941421719892,"sku":"g0223","price":47.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/tenu-le-bon-tikka-barrel-aged-gin-batch-no-2-50-5-0-5l.jpg?v=1726830468"},{"product_id":"krauss-barrel-aged-dry-gin-50-0-7l","title":"Krauss Barrel Aged Dry Gin 50% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/gin-oesterreich\"\u003eösterreichische\u003c\/a\u003e Krauss Destillerie produziert seit 2007 Spirituosen und setzt dabei auf Bio-Rohstoffe. Der Barrel Aged Dry Gin basiert auf einem \u003ca href=\"\/collections\/gin-london-dry\"\u003eLondon Dry Gin\u003c\/a\u003e, der nach der Destillation in ehemaligen Whisky- oder Rumfässern für rund ein Jahr reift. Der Basisalkohol stammt aus biologischem Anbau, und die Destillerie gehört zu den \u003ca href=\"\/collections\/gin-oesterreich\"\u003eösterreichischen Brennereien\u003c\/a\u003e, die Barrel Aged Gins im Sortiment führen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBotanicals \u0026amp; Stilprofil\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZu den Botanicals zählen Lavendel, Mandarine und Vanille, ergänzt durch Gewürze und Zitrusfrüchte. Der Stil orientiert sich am London Dry Gin, wird durch die Fassreifung aber in Richtung eines \u003ca href=\"\/collections\/gin-kraeuter\"\u003ekräuter- und würzbetonten\u003c\/a\u003e Profils verschoben. Mit 50% vol. fällt der Gin in die höherprozentigen Kategorien.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePur auf Eis oder mit einem neutralen Tonic Water lässt sich der Fasscharakter am deutlichsten wahrnehmen. Als Garnitur passt eine Orangenzeste oder ein Zweig Rosmarin. Auch in klassischen Cocktails wie einem Negroni zeigt sich das Holzprofil gut.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Fasscharakter\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Reifung dauert rund ein Jahr in ehemaligen Whisky- oder Rumfässern. Das Holz gibt dem Gin warme, leicht vanillige und tannische Noten, die den floralen und zitrusbetonten Charakter des Basisgins ergänzen.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49941702476116,"sku":"g0256","price":45.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/krauss-barrel-aged-dr-gin-50-0-7l.jpg?v=1726831923"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/reserve-fassgereift.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}