{"title":"Reduzierte limitierte Abfüllungen","description":"","products":[{"product_id":"hse-rhum-olorosso-finish-45","title":"HSE Rhum Fino \u0026 Oloroso Finish 2004 45% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-martinique\"\u003eMartinique\u003c\/a\u003e Brennerei Habitation Saint-Étienne produziert seit 1882 hochwertigen Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft. Der Jahrgang 2004 wird nach traditioneller Methode in kupfernen Column Stills destilliert und erreicht die für \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e typische aromatische Reinheit. Die vulkanischen Böden und das tropische Klima Martiniques prägen den charakteristischen Grundcharakter dieses \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage Rhums\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation reift der Rhum 8 Jahre in französischen Eichenfässern im tropischen Klima der Karibik. Anschließend erhält er ein 6-monatiges Finish in 500-Liter-Fässern, die zuvor \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-sherry\"\u003eFino- und Oloroso-Sherry\u003c\/a\u003e enthielten. Diese Doppelreifung verleiht dem Extra Vieux komplexe Sherrynoten bei gleichzeitiger Bewahrung der Rhum Agricole-Charakteristik.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser komplexe Rhum eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Tropfen Wasser. Die Sherry-Einflüsse machen ihn zu einem idealen Digestif und interessanten Partner für dunkle Schokolade.\u003c\/p\u003e","brand":"HSE - Habitation Saint-Etienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846315319636,"sku":"r1454","price":79.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/hse-rhum-olorosso-finish-45_1.jpg?v=1728206423"},{"product_id":"hse-rhum-malt-finish-highland-44","title":"HSE Rhum Malt Finish Highland 2005 44% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Habitation Saint-Étienne auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-martinique\"\u003eMartinique\u003c\/a\u003e produziert seit 1882 \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e aus frischem Zuckerrohrsaft. Diese 2005er Abfüllung entsteht nach traditioneller Fermentation und anschließender Destillation in kupfernen Brennblasen. Der frische Zuckerrohrsaft wird binnen 24 Stunden nach der Ernte verarbeitet, um die charakteristischen grasigen und floralen Noten zu bewahren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der initialen 6-jährigen Reifung in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e erhält dieser Rhum ein 12-monatiges Finish in Highland-Whisky-Fässern der schottischen Destillerie Ian McLeod. Das kontinentale Klima Schottlands beeinflusst die finale Reifephase und verleiht dem Rhum zusätzliche Komplexität durch die Torfnoten und die charakteristischen \u003ca href=\"\/collections\/rum-holz-vanille\"\u003eEichenholz-Aromen\u003c\/a\u003e der ehemaligen Whisky-Fässer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser komplexe \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rhum\u003c\/a\u003e eignet sich ausschließlich für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder mit einem Eiswürfel. Die Kombination aus karibischen und schottischen Einflüssen macht ihn zu einer \u003ca href=\"\/collections\/rum-raritaeten-unter-200-euro\"\u003eRarität für Sammler\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"HSE - Habitation Saint-Etienne","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846315712852,"sku":"r1456","price":79.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/hse-rhum-malt-finish-highland-44_1.jpg?v=1728206432"},{"product_id":"damoiseau-rhum-millesime-2008-full-proof-47-9-0-7l-spezielle-abfullung","title":"Damoiseau Rhum Millésime 2008 Subprime Cuvée Full Proof 47,9% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-damoiseau\"\u003eDistillerie Damoiseau\u003c\/a\u003e auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e gehört zu den bekanntesten Produzenten von \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e. Der Millésime 2008 Subprime Cuvée wurde im Jahr 2008 aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft destilliert. Die Subprime Cuvée setzt sich aus elf Fässern mit je 220 Litern Fassungsvermögen zusammen – eine Selektion, die den Charakter eines einzelnen Jahrgangs ungefiltert abbildet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation reifte der Rhum sieben Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eehemaligen Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e. Das tropische Klima Guadeloupes beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was bei einer vergleichsweise kurzen Lagerzeit eine ausgeprägte Reifenote ergibt. Der Rhum wurde weder kältefiltert noch mit Wasser auf Trinkstärke gebracht – die Abfüllung erfolgte als \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eFull Proof\u003c\/a\u003e mit 47,9 % vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rhum eignet sich vor allem für den Purgenuss, idealerweise in einem weiten Glas bei Raumtemperatur. Ein Tropfen Wasser kann weitere Aromen freilegen. Wer die Herkunftsprägung von Rhum Agricole kennenlernen möchte, findet hier ein klares Beispiel für den Stil der Insel.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846329770324,"sku":"r1464","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/damoiseau-rhum-mill_sime-2008-subprime-cuv_e-full-proof-47-9-0-7l.jpg?v=1727273714"},{"product_id":"samaroli-over-the-world-rum-edition-2001-2015-0-7l-gb","title":"Samaroli Over the World 14YO Rum 2001\/2015 45% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSamaroli ist ein schottisches Unternehmen, das auf die Abfüllung ausgesuchter \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask und Blend-Raritäten\u003c\/a\u003e spezialisiert ist. Der Over the World Rum vereint Destillate des Jahrgangs 2001 aus drei klassischen Rum-Regionen: \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eGuyana\u003c\/a\u003e. Jede dieser Regionen bringt einen eigenständigen Stil ein – von der markanten Ester-Prägung Jamaikas über die ausgewogene Fruchtigkeit Barbados' bis zur schweren, melassigen Tiefe aus Guyana. Die \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eHerstellung und Destillation\u003c\/a\u003e erfolgte in den jeweiligen Heimatdestillerien, die Abfüllung fand im Juli 2015 in Schottland statt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillate wurden ab 2001 in ihren Herkunftsländern in Fässern gelagert und anschließend unter den kühleren klimatischen Bedingungen Schottlands weiter gereift. Die Gesamtreifung beträgt 14 Jahre. Diese Kombination aus tropischer Initialreifung und schottischer Nachreifung beeinflusst den Charakter des Blends spürbar – langsamere Extraktion, ruhigere Entwicklung. \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Abfüllungen\u003c\/a\u003e dieser Art werden naturbelassen ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz in die Flasche gebracht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Over the World 2001\/2015 eignet sich am besten pur oder mit einem kleinen Schluck Wasser. Die 45 % lassen den Blend atmen, ohne ihn zu dominieren. Als \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e mit limitierter Auflage von 260 Flaschen ist er primär ein Produkt für den bewussten Genuss und nicht für die Cocktailbar.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846354280788,"sku":"r1487","price":299.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/299_90.jpg?v=1741952370"},{"product_id":"bristol-port-morant-guyana-1999-0-7l-46-abgefullt-2015","title":"Bristol Classic Rum Port Morant Guyana 1999\/2015 46% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Bristol Classic Rum Port Morant Guyana 1999\/2015 stammt aus der \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003ePort Morant Distillery in Guyana\u003c\/a\u003e, einer der historisch bedeutenden Destillerien des Landes. Bristol Classic Rum aus dem Vereinigten Königreich ist ein unabhängiger Abfüller, der seit Jahrzehnten \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Rumspe­zia­li­täten\u003c\/a\u003e aus verschiedenen Herkunftsländern abfüllt. Der Rum entstand aus Melasse und wurde 1999 destilliert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation reifte der Rum zunächst 14 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eamerikanischen Eichenfässern\u003c\/a\u003e. In den letzten zwei Jahren vor der Abfüllung 2015 transferierte Bristol Classic ihn in alte Port-Pipes, traditionelle Portwein-Fässer. Dieses zweijährige Finish prägt die rötlich-bernsteinfarbene Farbe und bringt fruchtigen, weinigen Charakter in das Profil. Die Gesamtreifezeit beläuft sich auf 16 Jahre. Der \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Rum\u003c\/a\u003e wurde mit 46 % ohne Kältefiltration abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum eignet sich für den puren Genuss im Nosing-Glas, um das komplexe Zusammenspiel aus Demerara-Charakter und Portweinfass vollständig wahrzunehmen. Auf einem großen Eiswürfel lässt er sich etwas zugänglicher trinken. Für \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rum-Liebhaber\u003c\/a\u003e ist er eine direkte Trinkempfehlung.\u003c\/p\u003e","brand":"Bristol Spirits Limited","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846355951956,"sku":"r1493","price":254.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/bristol-port-morant-guyana-1999-0-7l-46-abgefullt-2015.jpg?v=1728206554"},{"product_id":"plantation-barbados-2007-borderies-xo-finish-0-7l-58-50-streng-limitiert","title":"Planteray Barbados Mount Gilboa 2007 Single Cask Rum Borderies Cognac Cask Finish 58,5% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Marke \u003ca href=\"\/collections\/plantation-planteray-rum\"\u003ePlanteray\u003c\/a\u003e, ehemals Plantation, geht auf das Haus Ferrand zurück. Dieser Single Cask stammt aus dem Jahr 2007 und wurde auf der \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e-Destillerie Mount Gilboa (Mount Gay) produziert. Als Rohstoff dient Melasse; die Destillation erfolgte im Column Still. Der Rum wurde 2018 als Teil der \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask Collection\u003c\/a\u003e abgefüllt — naturbelassen, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffzusatz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Erstlagerung in Barbados wurde der Rum zur Nachreifung nach Frankreich überführt — ein Verfahren, das Planteray für seine \u003ca href=\"\/collections\/planteray-single-cask-under-the-sea-rum\"\u003eSingle Cask\u003c\/a\u003e-Abfüllungen anwendet. Das abschließende Finish fand in einem Ex-G\u0026amp;A Borderies XO Cognac-Fass statt. Die Gesamtreifezeit beträgt rund 11 Jahre. \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003eGereifte Premium-Rums\u003c\/a\u003e dieser Kategorie profitieren vom trockenen französischen Klima während der Nachreifephase.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEmpfohlen wird der Genuss pur oder mit einem Spritzer Wasser, um die Aromatik des Cognac-Fass-Finishs vollständig wahrzunehmen. Aufgrund der Fassstärke von 58,5 % eignet sich ein Tropfen Wasser, um die Frucht- und Holznoten besser freizulegen. Auch in \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003ehochwertigen Cocktails\u003c\/a\u003e einsetzbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846747988308,"sku":"r1785","price":179.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/plantation_barbados_2007.jpg?v=1728207432"},{"product_id":"maund-rum-2015-swiss-port-finish-0-5l-45","title":"Maund Rum 2015 Swiss Port Finish 45% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Maund Rum stammt aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e und wird aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e destilliert. Der Jahrgang 2015 bildet die Basis dieses Abfüllung, die unter dem Maund-Label erscheint – einer Schweizer Rum-Serie, die nach John Oakley Maund benannt ist. Maund war ein englischer Bankier und Alpinist des 19. Jahrhunderts, der durch Erstbesteigungen im Montblanc-Massiv bekannt wurde und enge Verbindungen zur Schweiz pflegte, wo er Jagdvillen am Vierwaldstätter See und im Bregenzerwald besaß.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Reifung in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e durchläuft der Rum ein Swiss Port Finish in Portwein-Fässern aus der Schweiz. Dieser zusätzliche Reifungsschritt verleiht dem Destillat aus dem \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eJahrgang 2015\u003c\/a\u003e fruchtige und weinige Noten, die das typisch jamaikanische Profil ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Maund 2015 Swiss Port Finish eignet sich zum Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Das Zusammenspiel aus jamaikanischem Charakter und Port-Finish macht ihn auch als Basis für einen Old Fashioned interessant. Abgefüllt in der 0,5-Liter-Flasche, ideal zum Verkosten.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846760898900,"sku":"r1796","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/maund_rum_port_pinot.jpg?v=1728207493"},{"product_id":"damoiseau-rhum-millesime-2009-42-0-7l","title":"Damoiseau Rhum Millésime 2009 42% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-damoiseau\"\u003eDistillerie Damoiseau\u003c\/a\u003e liegt im Osten von \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e in der Gemeinde Le Moule. Als Rhum agricole basiert dieser Millésime ausschließlich auf frisch gepresstem Zuckerrohrsaft – ein Merkmal, das die Destillerien der französischen Antillen von der melassebasierten Tradition anderer Regionen unterscheidet. Mehr zur \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eRum-Herstellung\u003c\/a\u003e und den Unterschieden zwischen Rohstoffen findest du auf unserer Wissensseite. Der Jahrgang 2009 wurde in einer Column Still destilliert und auf elf Fässer à 220 Liter aufgeteilt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Reifung erfolgte über rund 7 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Guadeloupes beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was zu einer ausgeprägten Vanille- und Karamellnote bei gleichzeitig frischer Zuckerrohrfruchtigkeit führt. Der \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Charakter\u003c\/a\u003e spiegelt die Besonderheiten des Erntejahres 2009 wider.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAm besten pur oder mit einem Eiswürfel genossen, um das vollständige Aromaprofil wahrzunehmen. Wer den Millésime 2009 als Basis für einen Cocktail nutzen möchte, eignet er sich gut für Ti Punch oder einen einfachen Daiquiri mit wenig Zuckerzusatz.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846962094420,"sku":"r1847","price":103.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/damoiseau-rhum-vieux-agricole_millesime-2009.jpg?v=1728207740"},{"product_id":"damoiseau-rhum-millesime-2007-42-0-7l","title":"Damoiseau Rhum Millésime 2007 42% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-damoiseau\"\u003eDistillerie Damoiseau\u003c\/a\u003e auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e produziert seit Jahrzehnten \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft – einem Rohstoff, der dem Destillat einen markant pflanzlich-fruchtigen Charakter verleiht. Der Millésime 2007 ist eine Jahrgangsselektion: Das Destillat stammt aus dem Jahr 2007 und wurde aus elf einzelnen Ex-Bourbon-Fässern mit je 220 Litern Fassungsvermögen zusammengestellt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation reifte der Rhum rund zehn Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Guadeloupes beschleunigt den Fassaustausch und sorgt für eine intensive Interaktion zwischen Holz und Destillat. Die Abfüllung bei 42 % vol. erfolgte ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAm besten pur oder mit einem kleinen Eiswürfel genossen, um das gereifte Aromenprofil vollständig wahrzunehmen. Aufgrund des limitierten Charakters eignet sich dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rhum\u003c\/a\u003e in erster Linie für den Purgenuss.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846992306516,"sku":"r1958","price":103.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/damoiseau_millesime_2007.jpg?v=1728207794"},{"product_id":"damoiseau-rhum-millesime-2009-66-9-0-7l","title":"Damoiseau Rhum Millésime 2009 Full Proof 66,9% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Distillerie Damoiseau liegt im Osten von \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e, einer französischen Überseeregion in der östlichen Karibik. Als \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum agricole\u003c\/a\u003e wird dieser Millésime ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt – kein Konzentrat, keine Melasse. Die Destillation erfolgte 2009 in einer Kolonnenbrennanlage, wie es für die landwirtschaftliche Rum-Tradition der französischen Antillen typisch ist. Mehr zur \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eRum-Herstellung\u003c\/a\u003e findest du auf unserer Wissensseite.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Millésime 2009 reifte mindestens 7 Jahre in ehemaligen \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Die Lagerung in der karibischen Hitze Guadeloupes beschleunigt den Holzkontakt und die Verdunstung – der sogenannte Angel's Share ist entsprechend hoch. Die Abfüllung erfolgte ohne Verdünnung, ohne Kältefiltration und ohne Farbstoffzusatz direkt aus elf Fässern mit je 220 Litern Inhalt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWegen des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich die Zugabe weniger Tropfen Wasser, um das Aromenprofil zu öffnen. Pur oder mit einem kleinen Eiswürfel entfalten sich die pflanzlichen und holzigen Noten am besten. Ein Hochprozenter für Kenner, der sich auch als Basis für einen Daiquiri eignet.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49846995288404,"sku":"r1959","price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r1959.jpg?v=1741726434"},{"product_id":"habitation-velier-wp-forsyths-2017-151-proof-75-5-0-7l","title":"Habitation Velier Forsyths WP 2017 151 Proof 75,5% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Worthy Park Estate in Jamaika zählt zu den traditionsreichsten Zuckerfabriken und Rum-Destillerien der Insel. Seit 1670 wird hier Zuckerrohr angebaut und verarbeitet. Habitation Velier arbeitet eng mit der Destillerie zusammen und bringt \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Casks\u003c\/a\u003e auf den Markt, die das authentische Profil jamaikanischer \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse-Rums\u003c\/a\u003e zeigen. Destilliert wird ausschließlich in traditionellen Pot Stills, die für die charakteristische Intensität jamaikanischer Rums verantwortlich sind.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 75,5% vol. ist dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-white\"\u003eWhite Rum\u003c\/a\u003e primär für erfahrene Rum-Liebhaber gedacht, die das unverdünnte Aromenprofil schätzen. Aufgrund der hohen Stärke eignet er sich besonders für \u003ca href=\"\/collections\/rum-wuerzig\"\u003ewürzige\u003c\/a\u003e Cocktails, wo er auch in kleineren Mengen intensive Geschmacksakzente setzt. Pur sollte er nur in kleinen Schlücken verkostet werden.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847040901460,"sku":"r1991","price":71.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/53206-habitation-velier-forsyths-151-proof-white.jpg?v=1728207904"},{"product_id":"berry-bros-rudd-guyana-rum-24-ans-1991-60-ans-lmdw-46-0-7l","title":"Berry's Best Guyana Rum 1991 24YO - 60th LMDW Anniversary 46% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser bemerkenswerte Guyana-Rum stammt aus den legendären Destillerien der Demerara-Region und wurde von Berry Bros. \u0026amp; Rudd, einem der traditionsreichsten Weinhändler Großbritanniens seit 1698, ausgewählt. Das Destillat aus dem Jahr 1991 wurde aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e gewonnen und in den historischen Brennanlagen Guyanas produziert. Berry Bros. \u0026amp; Rudd brachte diese limitierte Abfüllung anlässlich des 60-jährigen Jubiläums von La Maison du Whisky heraus, einem der renommiertesten Spirituosenhändler Frankreichs.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte vollständige 24 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche im tropischen Klima Guyanas. Die lange Reifezeit unter den warmen, feuchten Bedingungen der Karibik führte zu einer intensiven Interaktion zwischen Destillat und Holz. Mit 46% Alkoholstärke wurde der Rum in natürlicher Trinkstärke ohne Kühlfiltration abgefüllt, was die ursprünglichen Aromen und Öle bewahrt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e eignet sich hervorragend für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die Komplexität und das hohe Alter machen ihn zu einem idealen Digestif oder Begleiter für besondere Anlässe und Verkostungen.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847052992852,"sku":"r2006","price":246.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2006.jpg?v=1767083243"},{"product_id":"bielle-2001-cask-2-53-7-0-7l","title":"LMDW Bielle 2001\/2015 Cask 2 53,7% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eDistillerie Bielle\u003c\/a\u003e liegt auf der kleinen Insel Marie-Galante vor \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e und produziert seit 1769 traditionellen \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e. Diese Einzelfassabfüllung wurde 2001 aus frischem Zuckerrohrsaft destilliert und gehört zu einer limitierten Serie von 12 Fässern, die zum 60. Geburtstag von La Maison du Whisky ausgewählt wurden. Das Cask 2 repräsentiert die authentische Handwerkskunst der französischen Antillen, wo Rhum Agricole nach strengen AOC-Richtlinien produziert wird.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 14 Jahre lang in seinem ursprünglichen Fass unter dem tropischen Klima von Marie-Galante. Die natürliche Verdunstung und das warme, feuchte Klima der Karibik prägten seinen Charakter, während die langsame Oxidation komplexe Aromen entwickelte. 2015 erfolgte die Abfüllung direkt aus dem \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eEinzelfass\u003c\/a\u003e ohne Kältefiltration bei fassstärke 53,7%.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage Rum\u003c\/a\u003e eignet sich ausschließlich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder mit einem Tropfen Wasser. Seine Komplexität und Fassstärke machen ihn zu einem Sammlerobjekt für \u003ca href=\"\/collections\/rum-raritaeten-uber-600-euro\"\u003eRum-Enthusiasten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Biele Destillerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847053386068,"sku":"r2007","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/rhum_bielle_2001.jpg?v=1728207987"},{"product_id":"karukera-2008-l-expression-60-ans-lmdw-48-4-0-7l","title":"Karukera 2008 L'Expression 60th LMDW Anniversary 48,4% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Distillerie Karukera auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e produziert seit 2004 traditionellen \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e aus frischem Zuckerrohrsaft. Diese Jubiläumsabfüllung entstand in Zusammenarbeit mit La Maison du Whisky und zeigt die handwerkliche Expertise der französischen Antillen. Der Rohstoff stammt von eigenen Zuckerrohrfeldern und wird in kupfernen Column Stills destilliert, die dem Destillat seine charakteristische Reinheit verleihen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 8 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche unter dem warmen Klima Guadeloupes. Diese Lagerung verleiht dem Destillat seine goldene Farbe und eine ausgewogene Balance zwischen tropischen Früchten und würzigen Holznoten. Die natürliche Verdunstung während der Reifezeit konzentrierte die Aromen und entwickelte die charakteristische Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003ePremium Rum\u003c\/a\u003e eignet sich hervorragend für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Die Komplexität und der ausgewogene Alkoholgehalt von 48,4% machen ihn zu einem idealen Digestif für besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847054893396,"sku":"r2008","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2008.jpg?v=1740691209"},{"product_id":"guyana-uitvlugt-26yo-1991-2016-58-8-0-7l","title":"Rasta Morris Guyana Uitvlugt 26YO 1991\/2016 58,8% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eUitvlugt-Destillerie in Guyana\u003c\/a\u003e gehört zu den historisch bedeutendsten Brennereien der Karibik. Die Anlage ist heute geschlossen; ihre Destillate zählen zu den gesuchten Raritäten unter \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle-Cask-Rums\u003c\/a\u003e. Der Rohstoff war \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e, destilliert wurde 1991. Rasta Morris ist ein unabhängiger Abfüller, der ausgewählte Fässer aus Guyana und anderen Regionen \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eSüdamerikas\u003c\/a\u003e und der Karibik unverdünnt und ungefiltert auf Flaschen zieht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Destillat reifte 26 Jahre in einem einzelnen Holzfass, bevor es 2016 auf Flaschenreife gebracht wurde. Bei einer Reifezeit dieser Länge prägt das tropische Klima Guyanas die Entwicklung des Destillats deutlich: hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit beschleunigen den Austausch zwischen Holz und Flüssigkeit verglichen mit europäischen \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003eLagerungsbedingungen\u003c\/a\u003e. Die Abfüllung erfolgte ungefiltert und unverdünnt mit 58,8 % vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEmpfohlen wird der Genuss pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen schrittweise zu öffnen. Aufgrund der Fassstärke und der ausgeprägten Komplexität richtet sich dieser Rum an erfahrene Verkoster. Ein Eiswürfel ist möglich, verändert aber das Aromenbild spürbar.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847081697620,"sku":"r2032","price":319.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/rasta_morris_guyana_26.jpg?v=1728208107"},{"product_id":"guyana-diamond-14yo-2004-2018-60-5-0-7l","title":"Rasta Morris Guyana Diamond 14YO 2004\/2018 60,5% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eDiamond-Destillerie in Guyana\u003c\/a\u003e gehört zu den ältesten und bekanntesten Produktionsstätten der Karibik. Sie verarbeitet \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e und betreibt historische Pot-Still-Anlagen, darunter die legendären hölzernen Pot Stills, die einst auf verschiedenen Plantagen der Region standen. Rasta Morris ist ein unabhängiger Abfüller, der einzelne Fässer mit besonderem Charakter selektiert und ohne Farbstoff- oder Aromastoffzusatz in Naturstärke abfüllt. Der Jahrgang 2004 stammt aus einer Brennkampagne, die für ausgeprägte Komplexität bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Destillat reifte 14 Jahre lang in Eichenfässern, bevor es 2018 als \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle-Cask-Abfüllung\u003c\/a\u003e mit 60,5 % Vol. in Naturstärke in die Flasche kam. Die tropischen Bedingungen in \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eSüdamerika\u003c\/a\u003e beschleunigen den Fass-Austausch, sodass 14 Jahre in Guyana einer deutlich längeren Reifezeit in gemäßigtem Klima entsprechen. Die Auflage beläuft sich weltweit auf 70 Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Rum\u003c\/a\u003e entfaltet sein volles Profil pur oder mit einem Spritzer Wasser, der die Cask-Strength-Aromen öffnet. Auf Eis verliert er an Komplexität, weshalb er am besten ohne Kühlung verkostet wird.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847082221908,"sku":"r2033","price":199.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/rasta_morris_guyana_14.jpg?v=1728208113"},{"product_id":"worthy-park-vintage-2006-56-0-7l","title":"Worthy Park Single Estate 12YO Vintage 2006 Jamaica Rum 56% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/worthy-park-estate-rum\"\u003eWorthy Park Estate\u003c\/a\u003e blickt auf über 350 Jahre Tradition in der Rum-Herstellung zurück und zählt zu Jamaikas ältesten Destillerien. Der Vintage 2006 entsteht aus hochwertiger \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e in Kupfer-Pot-Stills, die für das charakteristische Ester-Profil jamaikanischer Rums verantwortlich sind. Die Fermentation erfolgt mit wilden Hefen und Dunder – einer traditionellen Maische aus vorherigen Destillationen – was dem Rum seine typische Intensität verleiht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation 2006 reifte dieser Single Estate Rum 12 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche unter Jamaikas tropischem Klima. Die kontinuierliche Hitze und Luftfeuchtigkeit beschleunigen den Reifeprozess und fördern die Extraktion von Vanille- und Holzaromen. Die Abfüllung erfolgte 2018 mit natürlicher \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003eCask Strength\u003c\/a\u003e von 56% ohne Kühlfiltration oder Farbstoffzusatz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-wuerzig\"\u003ewürzige Rum\u003c\/a\u003e eignet sich hervorragend für den puren Genuss oder mit wenigen Tropfen Wasser verdünnt. Die hohe Alkoholstärke macht ihn auch ideal für klassische Tiki-Cocktails oder einen intensiven Old Fashioned mit tropischen Noten.\u003c\/p\u003e","brand":"Worthy Park Estate Ltd","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847084712276,"sku":"r2036","price":123.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/worthy_park_jamaicarum_12_1.jpg?v=1728208135"},{"product_id":"compagnie-des-indes-guyana-30yo-enmore-distillery-48-0-7l","title":"Compagnie des Indes Guyana Enmore Single Cask 30YO 1988\/2018 48% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-compagnie-des-indes\"\u003eCompagnie des Indes\u003c\/a\u003e ist ein unabhängiger Abfüller mit Sitz in Frankreich, der Destillate aus der Karibik und Südamerika als Single-Cask-Abfüllungen vermarktet. Dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eGuyana-Rum\u003c\/a\u003e wurde 1988 in der Enmore Distillery hergestellt. Die Enmore Distillery war für ihre hölzernen Pot-Still-Anlagen bekannt, die in dieser Form heute nicht mehr in Betrieb sind. Als Rohstoff dient \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e, das klassische Ausgangsmaterial der guyanischen Rumproduktion.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Destillat reifte 30 Jahre lang in einem einzelnen Fass, bevor es 2018 abgefüllt wurde. Diese bemerkenswert lange Reifezeit zählt zu den Merkmalen der \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle-Cask-Kategorie\u003c\/a\u003e bei Compagnie des Indes. Der Rum wurde ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffzusatz bei natürlichen 48 % Vol. in die Flasche gebracht. Mit \u003ca href=\"\/collections\/rum-14-20-jahre\"\u003elangen Reifungen\u003c\/a\u003e entwickeln Destillate aus Guyana typischerweise ausgeprägte Holz- und Trockenfruchtnoten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum eignet sich für den Purgenuss – am besten bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Schluck Wasser, um die Aromen zu öffnen. Wer gerne \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003eRum verkostet\u003c\/a\u003e, findet hier ein Destillat mit viel Entwicklungspotenzial im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847140057428,"sku":"r2066","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/compagnie-des-indes-guyana-30ans-enmore-0-7l.jpg?v=1728208289"},{"product_id":"plantation-guyana-2008-single-cask-single-cask-kastanie-akazie-cask-finish-0-7l-47-1","title":"Planteray Guyana 2008 Single Cask Rum Kastanie\/Akazie Cask Finish 47,1% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Marke Planteray, ehemals Plantation, geht auf das Haus Ferrand zurück. Dieser Jahrgangsrum wurde 2008 von der \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eDemerara Distillers Limited\u003c\/a\u003e in Guyana im Pot-Still-Verfahren destilliert. Die Demerara Distillers betreibt eine der ältesten Destillerietradition \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eSüdamerikas\u003c\/a\u003e und ist bekannt für ihre historischen Holzpot-Stills. Der Rohstoff ist Melasse aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eZuckerrohrmelasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation reifte der Rum zunächst in der Karibik, bevor er in Frankreich ein Finish in sogenannten Zebra-Fässern aus Kastanie und Akazie erhielt. Das Zebra-Cask-Finish kombiniert zwei Holzarten in einem Fass und verleiht dem Destillat zusätzliche Holznoten. Die Gesamtreifezeit bis zur Abfüllung im Jahr 2019 beträgt rund 11 Jahre. Es handelt sich um eine \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle-Cask-Abfüllung\u003c\/a\u003e ohne Kühlfiltrierung, Teil der \u003ca href=\"\/collections\/planteray-single-cask-under-the-sea-rum\"\u003ePlanteray Single Cask Collection\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum eignet sich primär für den puren Genuss bei Raumtemperatur oder mit einem Tropfen Wasser. Die Kombination aus Demerara-Charakter und Zebra-Cask-Finish macht ihn zu einem Rum für Liebhaber gereifter \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003ePremium-Abfüllungen\u003c\/a\u003e mit Interesse an ungewöhnlichen Fassexperimenten.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847210606932,"sku":"r2089","price":99.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/plantation_guayana_2008.jpg?v=1727274639"},{"product_id":"rum-nation-rare-rum-port-mourant-2001-2019-0-7l-57-6","title":"Rum Nation Small Batch Rare Rums Port Mourant 2001\/2019 57,6% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Port Mourant 2001\/2019 stammt aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eGuyana\u003c\/a\u003e, einem der traditionsreichsten Rum-Herkunftsländer weltweit. Destilliert wurde er im Jahr 2001 auf der legendären Port Mourant Double Wooden Pot Still – einem hölzernen Doppel-Pot-Still, der als eines der letzten seiner Art gilt und dem Destillat einen markant erdigen, öligen Charakter verleiht. Rum Nation, ein unabhängiges Bottling-Haus aus Italien, wählte dieses Fass für die \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle-Cask-Serie\u003c\/a\u003e \"Rare Rums\" aus. Das Produkt ist eine \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e-basierte Abfüllung ohne Verdünnung oder Zusätze.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Destillat reifte 18 Jahre im Fass Nr. 17-68-106-113, bevor es 2019 ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffzusatz bei 57,6 % vol. abgefüllt wurde. Die lange Reifezeit in einem einzelnen \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fass\u003c\/a\u003e prägt den tiefen, holzigen Charakter dieses \u003ca href=\"\/collections\/rum-14-20-jahre\"\u003e18 Jahre gereiften Rums\u003c\/a\u003e. Die tropischen Lagerbedingungen in der Karibik beschleunigen die Interaktion zwischen Destillat und Holz im Vergleich zu europäischen Kellern erheblich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum eignet sich für den Purgenuss – idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser, um die Aromen zu öffnen. Aufgrund des Fassstärken-Abfüllens empfiehlt sich etwas Geduld im Glas. Für \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003eRum-Enthusiasten\u003c\/a\u003e, die Wert auf ungefilterte, unverwässerte Charakterstücke legen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Nation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847251468628,"sku":"r2102","price":159.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/rumnation_portmourant.jpg?v=1728208414"},{"product_id":"rum-nation-caroni-21-jahre-1997-2018-0-7l-59-2","title":"Rum Nation Caroni 21 Jahre 1997-2018 59,2% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-caroni\"\u003eCaroni Distillery\u003c\/a\u003e auf Trinidad war bis zu ihrer Schließung 2002 berühmt für kraftvolle Heavy-Pot-Still-Rums mit unverwechselbarem Charakter. Rum Nation sicherte sich Fässer aus den letzten Produktionsjahren und ließ sie kontinentale Reifung durchlaufen. Dieser 1997er Jahrgang wurde aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e destilliert und entwickelte über 21 Jahre seine komplexe Aromatiefe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e21 Jahre Reifung in Ex-Bourbon-Fässern prägten diesen \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e bis zur Abfüllung 2018. Die kontinentale Lagerung außerhalb der Tropen verlangsamte die Reifung und konzentrierte die Aromen. Bei 59,2% Fassstärke abgefüllt, blieb die ursprüngliche Kraft der \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eCaroni-Destillation\u003c\/a\u003e vollständig erhalten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum eignet sich ausschließlich für den puren Genuss. Ein paar Tropfen Wasser können die komplexen Aromen öffnen. Aufgrund der Seltenheit und des hohen Alkoholgehalts ist er primär für erfahrene Rum-Liebhaber und Sammler bestimmt.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Nation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847253565780,"sku":"r2103","price":359.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/trinidad_rum_caroni_21years_1.jpg?v=1728208422"},{"product_id":"rum-nation-caroni-21-jahre-1998-2019-0-7l-57-9","title":"Rum Nation Caroni 21 Jahre 1998-2019 57,9% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-caroni\"\u003eCaroni Distillery\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eTrinidad und Tobago\u003c\/a\u003e war eine der prägendsten Melasse-Destillerien der Karibik, bis sie 2002 den Betrieb einstellte. Rum Nation, ein unabhängiger Abfüller aus Italien, sicherte sich Fässer aus den letzten Lagerbeständen. Dieser Jahrgang wurde 1998 destilliert und nach zehn Jahren Reifung in Trinidad nach Europa überführt. \u003ca href=\"\/collections\/rum-nation\"\u003eRum Nation\u003c\/a\u003e lagerte ihn dort elf weitere Jahre, bevor er 2019 ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoffzusatz in \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eFassstärke\u003c\/a\u003e abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte insgesamt 21 Jahre: die erste Dekade in der Hitze Trinidads, die zweite Phase in europäischen Lagerhäusern unter gemäßigten Klimabedingungen. Dieses zweigeteilte \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003eReifungskonzept\u003c\/a\u003e beeinflusst die Aromaentwicklung erheblich – tropische Reifung beschleunigt die Extraktion, europäische Lagerung verlangsamt sie und verfeinert den Charakter. Die Abfüllung erfolgte mit 57,9 % Vol. ohne Zusätze.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum ist primär für den puren Genuss gedacht, idealerweise in einem kleinen Nosing-Glas. Ein Spritzer Wasser öffnet die Aromen bei der hohen Fassstärke spürbar. Aufgrund der Limitierung und der Herkunft aus einer geschlossenen Destillerie richtet er sich an Sammler und erfahrene Rum-Enthusiasten.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Nation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847258120532,"sku":"r2104","price":359.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/trinidad_rum_caroni_21years.jpg?v=1728208429"},{"product_id":"rum-nation-caroni-22-jahre-1998-2020-sherry-finish-57-4-0-5l","title":"Rum Nation Caroni 22 Jahre 1998-2020 Sherry Finish 57,4% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-caroni\"\u003eCaroni Distillery\u003c\/a\u003e in Trinidad \u0026amp; Tobago war eine der bedeutendsten Rum-Destillerien der Karibik, bevor sie 2002 ihre Pforten schloss. Dieser Rum Nation Caroni wurde 1998 destilliert – zu einer Zeit, als die Destillerie bereits um ihr Überleben kämpfte. Die Destillation erfolgte in den charakteristischen Heavy Pot Stills der Caroni, die für ihren hohen Estergehalt und die intensive Aromatik bekannt waren. Rum Nation, der italienische unabhängige Abfüller, sicherte sich Fässer aus den letzten Produktionsjahren und reifte sie weiter.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e22 Jahre kontinentale Reifung verliehen diesem \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage Rum\u003c\/a\u003e seine bemerkenswerte Komplexität. Nach der Grundreifung erhielt der Rum ein \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-sherry\"\u003eSherry Finish\u003c\/a\u003e in Jerez-Fässern, das ihm zusätzliche Tiefe und Fruchtigkeit schenkte. Die Kombination aus tropischem Ursprung und kontinentaler Nachreifung entwickelte ein vielschichtiges Aromaprofil. Mit 57,4% wurde er in Fassstärke abgefüllt, ohne Kühlfiltration oder Verdünnung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End Rum\u003c\/a\u003e eignet sich ausschließlich für den puren Genuss. Bei Raumtemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser entfaltet er seine komplexe Aromatik optimal. Ein Sammlerstück für Liebhaber von Caroni-Destillaten.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Nation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847335682388,"sku":"r2137","price":349.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/rumnation_caroni_22yo.jpg?v=1728208570"},{"product_id":"rum-nation-rare-rum-port-mourant-1999-2020-sherry-finish-58-0-5l","title":"Rum Nation Rare Rum Port Mourant 1999-2020 Sherry Finish 58% 0,5L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Port Mourant Distillery in \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eGuyana\u003c\/a\u003e ist bekannt für ihre historischen Pot Stills, darunter die berühmte Port Mourant Double Wooden Pot Still aus dem 18. Jahrhundert. Diese aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e destillierte Rarität stammt aus dem Jahrgang 1999 und wurde von Rum Nation, einem renommierten italienischen Abfüller, ausgewählt. Die \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003etraditionelle Destillation\u003c\/a\u003e in den historischen Holz-Pot-Stills verleiht dem Rum seinen charakteristischen schweren, öligen Charakter mit intensiven Estern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 21 Jahre lang im tropischen Klima von \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eGuyana\u003c\/a\u003e, wo die hohen Temperaturen und Luftfeuchtigkeit für eine intensive Fass-Interaktion sorgen. Nach der Grundreifung erhielt er ein \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-sherry\"\u003eSherry Finish\u003c\/a\u003e, das dem bereits komplexen Profil zusätzliche Tiefe und Fruchtigkeit verlieh. Die Abfüllung erfolgte in Fassstärke mit 58% ohne Kältefiltration oder Farbstoffzusatz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End Rum\u003c\/a\u003e eignet sich ausschließlich für den Purgenuss, idealerweise bei Zimmertemperatur oder mit wenigen Tropfen Wasser zur Aromaöffnung. Die 0,5L Abfüllung unterstreicht den Sammlerwert dieser limitierten Rarität aus der Rum Nation Rare Collection.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Nation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847336337748,"sku":"r2138","price":269.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/rumnation_port_mourant_21yo.jpg?v=1728208577"},{"product_id":"rum-nation-rare-rum-enmore-kfm-islay-cask-2002-2020-59-0-7l","title":"Rum Nation Small Batch Rare Rums - Enmore 2002\/2020 Islay Cask Finish 59% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eEnmore Distillery in Guyana\u003c\/a\u003e gehört zu den traditionsreichsten Rum-Produktionsstätten der Karibik. Dieser 2002 destillierte Rum stammt aus der Zeit, als Enmore noch als eigenständige Brennerei operierte, bevor sie in den Komplex der Demerara Distillers Limited integriert wurde. \u003ca href=\"\/collections\/rum-nation\"\u003eRum Nation\u003c\/a\u003e wählte diesen Rum für ihre Small Batch Rare Rums Serie aus, die sich auf seltene Einzelfässer aus verschiedenen Regionen spezialisiert. Der Rum wurde aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e destilliert und verkörpert den charakteristischen Stil der guyanischen Rumproduktion.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation 2002 reifte dieser Rum zunächst 18 Jahre in traditionellen Fässern in der tropischen Hitze Guyanas. Den besonderen Charakter erhält er durch das abschließende Finish in einem \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eIslay Whisky-Fass\u003c\/a\u003e, das dem Rum zusätzliche Torfnoten und maritime Einflüsse verleiht. Diese Kombination aus tropischer Grundreifung und schottischem Whisky-Fass-Finish ist bei 18-jährigen Rums selten zu finden und macht diesen Abgang zu einer besonderen Rarität.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBei 59% Alkoholgehalt entfaltet dieser Rum seine Komplexität am besten pur oder mit wenigen Tropfen destilliertem Wasser. Die Intensität und der Torfeinfluss des Islay-Finishes machen ihn zu einem Rum für erfahrene Genießer, die bemerkenswerte Geschmackserlebnisse schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Rum Nation","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847336730964,"sku":"r2139","price":143.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/rumnation_enmore.jpg?v=1728208583"},{"product_id":"mezan-jamaica-2007-46-0-7l","title":"Mezan Rum Jamaica 2007 46% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMezan ist eine britische Independant-Abfüllmarke, die sich auf ungefärbte, unverschnittene \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eJahrgangsrums\u003c\/a\u003e aus der \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eKaribik\u003c\/a\u003e und Lateinamerika spezialisiert hat. Der Jamaica 2007 stammt aus einem einzigen Destillationsjahrgang und wird aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e hergestellt. Destilliert wurde er auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e, einer Region, die für intensive, fruchtige Rumstile bekannt ist. Mezan verzichtet bei allen Abfüllungen auf Zuckerzusatz, Aromen und Farbstoffe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte rund 12 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Jamaikas beschleunigt den Fassaustausch und sorgt für eine intensive Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz. Das Ergebnis ist ein \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereifter Rum\u003c\/a\u003e mit deutlicher Holzprägung bei gleichzeitig erhaltener Fruchtigkeit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Mezan Jamaica 2007 eignet sich gut für den Purgenuss – pur oder mit einem Eiswürfel. Durch seinen ausgeprägten Charakter kann er auch in klassischen Cocktails wie einem Old Fashioned eingesetzt werden. Rum-Enthusiasten, die naturbelassene \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask\u003c\/a\u003e-Abfüllungen schätzen, werden ihn besonders ansprechen.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847340695892,"sku":"r2145","price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/mezan_jamaica.jpg?v=1728208609"},{"product_id":"dictador-best-of-1981-altisimo-colombian-rum-ltd-release-43-0-7l","title":"Dictador Best of 1981 Altisimo Colombian Rum 36YO 46% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eDictador\u003c\/a\u003e produziert in \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eKolumbien\u003c\/a\u003e seit Jahrzehnten Rum aus Melasse. Die Destillerie setzt auf ein kontinuierliches Reifungsprogramm, bei dem ausgewählte Fässer über viele Jahre eingelagert bleiben. Die Best of-Serie hebt Jahrgänge hervor, deren Fässer nach langer Reifung das Potenzial für eine Einzelabfüllung zeigen. Der Altisimo des Jahrgangs 1981 gehört zu den ältesten Abfüllungen dieser Reihe und wurde auf nur 300 Flaschen weltweit limitiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 36 Jahre in Whiskyfässern aus den schottischen Highlands. Diese Fassherkunft prägt das Aromenprofil entscheidend: Torf- und Rauchnoten aus dem vorangegangenen Whisky-Inhalt verbinden sich mit den über Jahrzehnte entstandenen Rum-eigenen Aromen. \u003ca href=\"\/collections\/rum-14-20-jahre\"\u003eLangjährig gereifte Rums\u003c\/a\u003e dieser Kategorie entwickeln durch das tropische Klima Kolumbiens und die spezifische Fassherkunft ein deutlich eigenständiges Profil. Die Abfüllung wurde mit 46 % vol. ohne Kältefiltration vorgenommen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e eignet sich für den puren Genuss im Nosing-Glas. Die Komplexität aus Raucharomen, Torf und Frucht entfaltet sich bei Zimmertemperatur am besten. Als Sammlerstück und \u003ca href=\"\/collections\/rum-geschenke\"\u003eGeschenk\u003c\/a\u003e für erfahrene Rum-Enthusiasten geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dictador Destileria Columbiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847406133588,"sku":"r2190","price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/dictadort_bestof_1981.jpg?v=1728208800"},{"product_id":"dictador-best-of-1980-apasionado-colombian-rum-ltd-release-41-0-7l","title":"Dictador Best of 1980 Apasionado Colombian Rum 37YO 41% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Dictador Best of 1980 Apasionado stammt aus der \u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eDictador-Destillerie\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eKolumbien\u003c\/a\u003e. Die APASIONADO-Edition würdigt die lateinamerikanischen Wurzeln der Marke: Den Fässern wird während der Reifung ein Hauch Pamela – ein traditioneller kolumbianischer Zuckerrohrsirup – zugesetzt, um die süßen Destillationseigenschaften zu bewahren. Der Jahrgang 1980 wurde als \u003ca href=\"\/collections\/rum-limitiert\"\u003elimitierte Abfüllung\u003c\/a\u003e auf 300 Flaschen weltweit beschränkt und trägt die Fassnummer 260917.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 37 Jahre in Holzfässern – ein ungewöhnlich langer Reifungszeitraum für einen \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e aus Südamerika. Die Langzeitreifung im tropischen Klima Kolumbiens führt zu einer hohen Verdunstungsrate (Angel's Share) und einer entsprechenden Konzentration der verbleibenden Aromastoffe. Das Ergebnis ist ein \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003ePremium Aged Rum\u003c\/a\u003e mit tiefer Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin 37 Jahre alter Vintage-Rum dieser Seltenheit wird am besten pur bei Raumtemperatur genossen – in einem tulpenförmigen Nosing-Glas. Wer die Aromen weiter öffnen möchte, kann einen kleinen Tropfen Wasser hinzufügen. Für Cocktails ist diese Abfüllung nicht gedacht.\u003c\/p\u003e","brand":"Dictador Destileria Columbiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847408361812,"sku":"r2191","price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/dictador_bestof_1980.jpg?v=1725816197"},{"product_id":"dictador-best-of-1987-extremo-colombian-rum-30yo-40-0-7l","title":"Dictador Best of 1987 Extremo Colombian Rum 30YO 40% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eDestillería Dictador\u003c\/a\u003e produziert in Cartagena an der kolumbianischen Karibikküste seit Jahrzehnten \u003ca href=\"\/collections\/rum-solera\"\u003eSolera-Rums\u003c\/a\u003e auf Basis von Zuckerrohrmelasse. Der Extremo 1987 stammt aus Destillaten des Jahrgangs 1987 und wurde im hauseigenen Solera-Verfahren über 30 Jahre gereift. \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eKolumbien\u003c\/a\u003e zählt zu den wenigen Rum-Ursprungsländern, die das Solera-Reifeverfahren konsequent für langgereifte Premiumabfüllungen einsetzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 30-jährige Reifung im Solera-System kombiniert verschiedene \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässer\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima Kolumbiens beschleunigt den Austausch zwischen Rum und Holz und fördert die Konzentration von Aromen über die Jahrzehnte. Die Abfüllung ist auf 300 Flaschen weltweit limitiert und trägt eine individuelle Flaschennummer.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Extremo 1987 empfiehlt sich für den \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003epuren Genuss\u003c\/a\u003e bei Raumtemperatur, wahlweise mit einem kleinen Eiswürfel. Aufgrund der Komplexität und Limitierung eignet er sich nicht für die Verwendung in Cocktails.\u003c\/p\u003e","brand":"Dictador Destileria Columbiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847443947860,"sku":"r2220","price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/dictador-bes-of-1987-extremo-colombian-rum-30yo-050317-0-7l-40_1.jpg?v=1728208935"},{"product_id":"compagnie-des-indes-trinidad-single-cask-22yo-caroni-57-5-0-7l","title":"Compagnie des Indes Trinidad Caroni 22YO Single Cask 1998\/2020 57,5% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-caroni\"\u003eCaroni-Destillerie\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eTrinidad und Tobago\u003c\/a\u003e wurde 2002 geschlossen und gilt heute als eine der begehrtesten Quellen für gereiften karibischen Rum. Dieser Jahrgang wurde 1998 destilliert – vier Jahre vor der Schließung. \u003ca href=\"\/collections\/rum-compagnie-des-indes\"\u003eCompagnie des Indes\u003c\/a\u003e, der französische Unabhängigabfüller, selektiert einzelne Fässer aus Traditionsbeständen und bringt sie als \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask\u003c\/a\u003e-Abfüllungen auf den Markt. Abgefüllt wurde dieser Rum 2020 bei natürlicher Fassstärke, ohne Farbstoffzusatz und ohne Kühlfiltrierung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e22 Jahre Reifung in einem einzelnen Fass prägen diesen Rum entscheidend. Die lange Reifezeit in der tropischen Karibik, kombiniert mit dem typischen Caroni-Profil – schwer, teerig, industriell – ergibt einen \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e mit ausgeprägtem Charakter. Die Abfüllung bei 57,5 % vol. gibt den Fasseindrücken unverwässert Raum. Eine Zugabe weniger Tropfen Wasser kann das Profil öffnen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEmpfohlen für den Purgenuss im Nosing-Glas. Aufgrund der Fassstärke und Komplexität ist Wasser als Option sinnvoll. Dieser Rum eignet sich nicht als Cocktailbasis – das Profil kommt pur oder auf Eis am besten zur Geltung.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847486644564,"sku":"r2223","price":449.91,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/compagnie-des-indes-trinidad_22ans.jpg?v=1728208970"},{"product_id":"compagnie-des-indes-belize-13yo-2007-2020-62-1-0-7l","title":"Compagnie des Indes Belize Travellers Single Cask 13YO 2007\/2020 62,1% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-compagnie-des-indes\"\u003eCompagnie des Indes\u003c\/a\u003e ist ein unabhängiger Abfüller mit Sitz in Frankreich, der Einzelfässer aus verschiedenen Rum-Regionen auswählt und in Fassstärke abfüllt. Dieser Rum stammt aus der Travellers Distillery in Belize – einer der wenigen Destillerien \u003ca href=\"\/collections\/rum-mittelamerika\"\u003eMittelamerikas\u003c\/a\u003e, die als unabhängige Quelle für \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle-Cask-Abfüllungen\u003c\/a\u003e dient. Destilliert wurde er 2007 aus Melasse in einer Column Still.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Fass reifte 13 Jahre lang, bevor Compagnie des Indes es 2020 unverdünnt in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e abfüllte. Die tropischen Lagerbedingungen in Belize beschleunigen den Reifeprozess durch höhere Temperaturen und Luftfeuchtigkeit, was die Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz intensiviert. Die Abfüllung erfolgte ungefärbt und ohne Kältefiltration, mit 62,1 % vol. direkt aus dem Fass.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eWegen des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen. Pur im Nosing-Glas zeigt er das volle Fassspektrum. Für Cocktails wie einen Daiquiri ist die Fassstärke ebenfalls geeignet, tritt aber kräftig auf.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847488315732,"sku":"r2224","price":143.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/compagnie-des-indes-belize_13ans.jpg?v=1728208978"},{"product_id":"montebello-caraffa-25yo-45-0-7l-gb","title":"Montebello Cuvée Prestige 1982 Caraffa 25YO 45% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e-Destillerie Carrère, bekannt unter dem Markennamen Montebello, produziert seit 1930 \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e aus frisch gepresstem Zuckerrohrsaft. Der Betrieb liegt im Norden von Basse-Terre, wo das Zuckerrohr direkt auf den eigenen Feldern angebaut wird. Die Destillation erfolgt im traditionellen Kreolenstil mit Kolonnenbrennblasen. Der Jahrgang 1982 steht für eine Abfüllung, die gezielt als Prestige-Cuvée positioniert wurde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rhum reifte 25 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-14-20-jahre\"\u003eEichenfässern\u003c\/a\u003e unter dem karibischen Klima von Guadeloupe. Die tropische Wärme beschleunigt die Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz, was zu einer intensiven Farbgebung und einem komplexen Profil führt. Nach der Reifung wurde der Rhum in eine handgefertigte \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eKaraffe\u003c\/a\u003e abgefüllt, die dem Produkt auch optisch besonderen Stellenwert verleiht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin Rhum dieses Alters wird in der Regel pur bei Zimmertemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel genossen. Die Komplexität aus 25 Jahren Reifung kommt ohne Verdünnung am besten zur Geltung. Wer einen Einstieg in \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e sucht, findet mit diesem Jahrgang einen klassischen Vertreter des Stils.\u003c\/p\u003e","brand":"Montebello Distillerie Carrere","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847494148436,"sku":"r2232","price":479.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/montebello_1982.jpg?v=1728209022"},{"product_id":"albert-michler-single-cask-collection-barbados-2001-2020-51-0-7l","title":"Albert Michler Single Cask Collection Barbados 2001\/2020 Rum 51% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Albert Michler Single Cask Collection Barbados stammt aus der \u003ca href=\"\/collections\/rum-foursquare-exceptional-cask\"\u003eFoursquare Destillerie\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e, einer der bekanntesten Destillerien der Insel. Der Rum wurde 2001 aus Melasse im \u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003ePot Still\u003c\/a\u003e-Verfahren destilliert und als \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eEinzelfassabfüllung\u003c\/a\u003e aus Fass Nr. 16 abgefüllt. Albert Michler ist ein österreichischer Importeur, der sich auf handverlesene Einzelfass-Selektionen spezialisiert hat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation reifte der Rum 19 Jahre im tropischen Klima von Barbados in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss daran wurde er für weitere sieben Monate in Schottland in Bourbon-Fässern finishiert. Die Abfüllung erfolgte ohne Kühlfiltration mit 51 % Vol. aus dem Einzelfass.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereifte Einzelfass-Rum\u003c\/a\u003e entfaltet sein Profil am besten pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser. Er eignet sich für alle, die komplexe, holzbetonte Barbados-Charakteristika schätzen.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Michler Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847495655764,"sku":"r2233","price":239.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/albertmichler_2001-barbados.jpg?v=1728209029"},{"product_id":"albert-michler-single-cask-collection-jamaica-2007-2020-49-0-7l","title":"Albert Michler Single Cask Collection Jamaica 2007\/2020 Rum 49% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/worthy-park-estate-rum\"\u003eWorthy Park Estate\u003c\/a\u003e im Parish of St. Elizabeth im Inselinneren \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaikas\u003c\/a\u003e zählt zu den wenigen Destillerien, die den gesamten Produktionsprozess vom Zuckerrohranbau bis zur Abfüllung kontrollieren. Der Rum dieser Abfüllung wurde 2007 ausschließlich im \u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003ePot Still\u003c\/a\u003e-Verfahren aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e destilliert. Albert Michler wählte ein einzelnes Fass für diese Abfüllung aus und brachte sie 2020 mit 49 % Vol. als naturbelassene Einzelfassabfüllung auf den Markt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation lagerte der Rum 12 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e im tropischen Klima Jamaikas. Das warme Klima beschleunigt die Interaktion zwischen Holz und Destillat, was zu einer intensiven Fasseinwirkung führt. Anschließend erfolgte ein mehrmonatiges Finish in Schottland, ebenfalls in Bourbon-Fässern, bevor der Rum ungefärbt und ohne Filtration abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask Rum\u003c\/a\u003e eignet sich am besten pur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Komplexität des jamaikanischen Pot Still-Charakters vollständig wahrzunehmen. Wer ihn in Cocktails verwenden möchte, findet in einem klassischen Old Fashioned einen würdigen Rahmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Michler Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847499161940,"sku":"r2234","price":149.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/albertmichler_2007-jamaica.jpg?v=1728209036"},{"product_id":"albert-michler-single-cask-collection-trinidad-2002-2020-48-0-7l","title":"Albert Michler Single Cask Collection Trinidad 2002\/2020 Rum 48% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/albert-michler-rum\"\u003eAlbert Michler Single Cask Collection\u003c\/a\u003e umfasst limitierte Einzelfassabfüllungen aus ausgewählten Herkunftsländern. Dieser Rum entstand 2002 in der House of Angostura Destillerie in \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eTrinidad \u0026amp; Tobago\u003c\/a\u003e – einer der bekanntesten Rum-Produktionsstätten der Karibik. Als Rohstoff dient \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e, destilliert wurde im \u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003eColumn Still\u003c\/a\u003e-Verfahren, das für einen klaren, charakterreichen Stil bekannt ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation reifte der Rum 18 Jahre im tropischen Klima Trinidads in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss wurde ein sechsmonatiges Finish in Schottland in Ex-Bourbon-Fässern durchgeführt. Die gesamte Reifezeit beträgt damit 18 Jahre. Die Abfüllung erfolgte aus einem einzigen Fass – Fass Nr. 23 – ohne Farbstoffzusatz und mit 48 % Vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask Rum\u003c\/a\u003e eignet sich besonders für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Wer mehr über die Verkostung solcher gereifter Destillate erfahren möchte, findet Orientierung auf unserer Seite zum \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003eRum verkosten\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Albert Michler Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847499948372,"sku":"r2235","price":194.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/albertmichler_2002-trinidad_7ac20a4c-cd84-43b0-8658-c9b92a3a14dd.jpg?v=1728209056"},{"product_id":"pere-labat-rhum-hors-d-age-millesime-2010-single-cask-45-0-7l-gb","title":"Père Labat Rhum Hors d'Age Millesime 2010 Single Cask 45% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Père Labat liegt auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eMarie-Galante\u003c\/a\u003e, einer kleinen Insel im Archipel von \u003ca href=\"\/collections\/rum-guadeloupe\"\u003eGuadeloupe\u003c\/a\u003e. Der Betrieb gehört zur Coopérative des Producteurs de Marie-Galante und arbeitet nach den Grundsätzen des \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e – das heißt, ausschließlich frischer Zuckerrohrsaft dient als Rohstoff. Die Marke ist nach Jean-Baptiste Labat benannt, einem Dominikanerpater, der im späten 17. Jahrhundert auf den Antillen lebte. Der Millesime 2010 ist eine Einzelfassabfüllung aus diesem Jahrgang.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rhum reifte 8 Jahre in einem einzelnen Eichenfass. Als \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask\u003c\/a\u003e spiegelt er die Eigenschaften genau dieses einen Fasses wider – ohne Vermischung mit anderen Destillaten. Das tropische Klima von Marie-Galante beschleunigt die Extraktion von Fassaromen gegenüber europäischen Reifebedingungen merklich. Die Abfüllung erfolgt mit 45% vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rhum\u003c\/a\u003e eignet sich vor allem für den puren Genuss bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Wer ihn in Cocktails einsetzt, sollte auf zurückhaltende Begleiter setzen, um das Einzelfass-Profil nicht zu überdecken. Auch als Digestif nach dem Essen eine stimmige Wahl.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847511318868,"sku":"r2249","price":223.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/p_re-labat-rhum-hors-d-age-millesime-2010-single-cask-45-0-7l-gb.jpg?v=1728209128"},{"product_id":"dictador-best-of-1985-columbian-rum-30yo-ltd-release-40-0-7l","title":"Dictador Best of 1985 Colombian Rum 40% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eDictador Destillerie\u003c\/a\u003e wurde 1913 in Cartagena gegründet und steht für traditionelle kolumbianische Rum-Herstellung. Der Best of 1985 entsteht aus hochwertiger Zuckerrohrmelasse durch kontinuierliche Destillation in Kupferkolonnen. Das tropische Klima \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eKolumbiens\u003c\/a\u003e beschleunigt den Reifungsprozess erheblich, wodurch bereits nach 30 Jahren eine bemerkenswerte Komplexität erreicht wird. Die Destillerie verwendet ausschließlich natürliche Fermentation ohne Zusatzstoffe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDrei Jahrzehnte reifte dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage Rum\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das konstant warme Klima Cartagenas mit hoher Luftfeuchtigkeit sorgt für intensiven Austausch zwischen Rum und Holz. Die limitierte Auflage von nur 300 Flaschen macht jeden Tropfen zu einer Rarität. Der hohe Angel's Share im tropischen Klima konzentriert die Aromen zusätzlich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003ePremium Rum\u003c\/a\u003e entfaltet sein volles Potenzial pur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Ein Tropfen Wasser kann die komplexen Aromen zusätzlich öffnen. Als \u003ca href=\"\/products\/dictador-20-jahre-solera-system-rum-40-0-7l\"\u003eDictador Geschwisterprodukt\u003c\/a\u003e eignet er sich perfekt für besondere Anlässe und Verkostungen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dictador Destileria Columbiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847513842004,"sku":"r2251","price":389.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/dictador-best-of-1985-colombian-rum-40-0-7l.jpg?v=1728209141"},{"product_id":"dictador-best-of-1979-altisimo-colombian-rum-ltd-release-46-0-7l","title":"Dictador Best of 1979 Altisimo Colombian Rum Ltd. Release 46% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDictador ist eine kolumbianische Destillerie aus Cartagena de Indias, die seit Jahrzehnten auf Langzeitreifung spezialisiert ist. Der Best of 1979 Altisimo wurde 1979 destilliert und entstammt der \u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eDictador\u003c\/a\u003e Best-of-Reihe, die besonders alte Jahrgangsdestillate aus dem Lagerbestand der Destillerie umfasst. Kolumbiens tropisches Klima beschleunigt die Fassreifung spürbar und beeinflusst die Entwicklung der Aromen über Jahrzehnte. Der Rum basiert auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Altisimo reifte 39 Jahre lang in Whiskeyfässern aus den schottischen Highlands. Diese Fassauswahl ist charakteristisch für die Altisimo-Linie innerhalb der \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Jahrgänge\u003c\/a\u003e von Dictador und bringt Torf- und Rauchnoten in das Profil ein, die sonst in \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003esüdamerikanischen Rums\u003c\/a\u003e selten auftreten. Die Abfüllung ist auf 300 Flaschen weltweit limitiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Rum\u003c\/a\u003e eignet sich primär für den puren Genuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Eiswürfel. Durch das komplexe Aromenprofil empfiehlt sich ein Nosing-Glas, das die Duftnoten konzentriert entfalten lässt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dictador Destileria Columbiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847514104148,"sku":"r2252","price":329.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/dictador-best-of-1979-altisimo-colombian-rum-121218-0-7-46.jpg?v=1728209147"},{"product_id":"depaz-single-cask-2003-45-0-7l","title":"Depaz Rhum Single Cask 2003 45% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie \u003ca href=\"\/collections\/rum-martinique\"\u003eDepaz liegt auf Martinique\u003c\/a\u003e am Fuß der Montagne Pelée, eines aktiven Vulkans im Norden der Insel. Der Zuckerrohr-Anbau auf den vulkanischen Böden in dieser Höhenlage verleiht dem Rohstoff besondere mineralische Noten. Als \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e wird Depaz ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt – ein Verfahren, das auf Martinique durch die AOC-Bezeichnung geregelt ist. Destilliert wurde dieser Jahrgang im Dezember 2003 in einer Kolonnenbrennblase.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rhum reifte 13 Jahre lang in den Kellern von Depaz, bevor er im Februar 2017 abgefüllt wurde. Die \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eEinzelfassabfüllung\u003c\/a\u003e blieb auf 670 Flaschen weltweit limitiert. Das tropische Klima Martiniques beschleunigt die Reifung gegenüber europäischen Verhältnissen deutlich und prägt das Aromabild dieses \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Jahrgangs\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereifter Rhum\u003c\/a\u003e eignet sich für den Purgenuss, am besten bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Schluck Wasser. Als limitierte Einzelfassabfüllung steht er weniger für den Cocktail-Einsatz als für die konzentrierte Verkostung.\u003c\/p\u003e","brand":"Destille Depaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847515447636,"sku":"r2255","price":99.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/depaz-single-cask-2003.jpg?v=1728209157"},{"product_id":"dictador-best-of-1980-apasionado-colombian-rum-37yo-260917-42-0-7l","title":"Dictador Best of 1980 Apasionado Colombian Rum 37YO 42% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDictador ist eine der bekanntesten Destillerien \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eSüdamerikas\u003c\/a\u003e und produziert ihre Rums in \u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eKolumbien\u003c\/a\u003e. Der Best of 1980 Apasionado gehört zur APASIONADO-Edition, die die lateinischen Wurzeln der Marke in den Vordergrund stellt. Den Fässern wird eine kleine Menge Pamela – ein kolumbianischer Rohrzuckersirup – beigegeben, um die natürliche Süße des \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse-basierten\u003c\/a\u003e Destillats zu unterstreichen. Die Abfüllung vom 26. September 2017 ist auf 300 Flaschen weltweit limitiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Jahrgang 1980 reifte 37 Jahre in Kolumbien, bevor er abgefüllt wurde. Das tropische Klima beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz erheblich, was bei \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003elang gereiften Rums\u003c\/a\u003e dieser Region zu besonders tiefer Farbe und konzentrierten Aromen führt. Die Reifung in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e prägt das Profil mit Vanille, Karamell und Holzwürze. Das Ergebnis ist ein \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e mit außerordentlicher Komplexität.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum entfaltet sein Profil am besten pur oder mit einem einzelnen Eiswürfel. Aufgrund der langen Reifung und der limitierten Auflage eignet er sich für den bewussten Genuss ohne weitere Zugaben. Ein klassischer Old Fashioned ist ebenfalls möglich, tritt aber hinter dem Purgenuss zurück.\u003c\/p\u003e","brand":"Dictador Destileria Columbiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847515611476,"sku":"r2256","price":359.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/dictador_bestof_1980_1.jpg?v=1728209163"},{"product_id":"dictador-best-of-1982-colombian-rum-290316-42-8-0-7l","title":"Dictador Best of 1982 Colombian Rum 290316 42,8% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDictador ist eine kolumbianische Destillerie mit Sitz in Cartagena de Indias. Die Brennerei arbeitet mit \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e als Rohstoff und verwendet für ihre Destillate einen kontinuierlichen Destillationsansatz. \u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eDictador\u003c\/a\u003e ist bekannt für langgereifte Vintage-Abfüllungen aus dem Jahrgang der jeweiligen Destillation – der Best of 1982 stammt aus einem Destillat des Jahres 1982 und zählt zu den \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Editionen\u003c\/a\u003e der Marke.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 34 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e unter dem tropischen Klima Kolumbiens. Das warme Klima beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz und führt zu einer intensiveren Extraktionsrate als in kälteren Regionen. Die Abfüllung erfolgte am 01.02.2016 ohne Kältefiltration. Die dunkle Bernsteinfarbe ist das Ergebnis der langen Holzreifung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum eignet sich ausschließlich zum \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003ePurgenuss\u003c\/a\u003e bei Raumtemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel. Aufgrund der langen Reifung und der limitierten Auflage ist er primär für Sammler und erfahrene Rum-Trinker geeignet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dictador Destileria Columbiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847516332372,"sku":"r2258","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/dictador-best-of-1982-colombian-rum-290316-0-7-42-8.jpg?v=1728209174"},{"product_id":"dictador-best-of-1987-altisimo-colombian-rum-30yo-050317-47-0-7l","title":"Dictador Best of 1987 Altisimo Colombian Rum 30YO 47% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eDictador\u003c\/a\u003e ist eine kolumbianische Destillerie mit Sitz in Cartagena de Indias. Die Best-of-Reihe umfasst Vintage-Abfüllungen ausgewählter Jahrgänge, die aus dem regulären Solera-Bestand der Destillerie stammen. Dieser Rum wurde 1987 destilliert und über \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003e30 Jahre\u003c\/a\u003e gelagert – eine Reifezeit, die in \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eSüdamerika\u003c\/a\u003e zu den längsten im Segment gehört. Die Abfüllung trägt die Bezeichnung \"Altisimo\" und wurde am 05.03.2017 abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Reifung erfolgte vollständig in Whiskyfässern aus den schottischen Highlands. Diese Fassauswahl verleiht dem Rum Aromen, die im kolumbianischen \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003ePremium-Rum\u003c\/a\u003e-Segment ungewöhnlich sind. Das tropische Klima Kolumbiens bewirkt eine erhöhte Verdunstungsrate (Angel's Share), sodass 30 Jahre Reifezeit in Cartagena einer deutlich längeren Lagerzeit in kühleren Regionen entspricht. \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Rums\u003c\/a\u003e dieses Alters werden grundsätzlich als streng limitierte Einzelabfüllungen vermarktet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin Rum dieses Alters und dieser Konzentration wird am besten pur oder mit einem kleinen Schluck Wasser genossen. Ein weites Glas ermöglicht die vollständige Entfaltung der Aromen. Für \u003ca href=\"\/collections\/rum-raritaeten-unter-400-euro\"\u003eRaritäten\u003c\/a\u003e dieser Kategorie ist der Einsatz in Cocktails nicht empfohlen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dictador Destileria Columbiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847517774164,"sku":"r2261","price":249.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/dictador-bes-of-1987-extremo-colombian-rum-30yo-050317-0-7l-40.jpg?v=1728209184"},{"product_id":"mezan-guyana-pm-2008-46-0-7l","title":"Mezan Rum Guyana Port Mourant 2008 46% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eDiamond Distillery in Guyana\u003c\/a\u003e beherbergt mehrere historische Destillationsapparate, darunter die legendäre Double Wooden Pot Still vom ehemaligen Port Mourant Estate. Diese aus Holz gefertigte Doppel-Pot-Still, deren Bauweise auf das 18. Jahrhundert zurückgeht, verleiht dem Destillat ein schweres, öliges Profil mit ausgeprägt fruchtigen und ledrigen Noten. \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e dient als Rohstoff. Mezan füllt seine \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eJahrgangsrums\u003c\/a\u003e ohne Zusatz von Farbstoffen oder Zucker ab – der Rum bleibt so, wie er aus dem Fass kommt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer 2008er Port Mourant durchlief eine zweistufige Reifung: zunächst 3 Jahre tropisch in Guyana, anschließend 9 Jahre kontinental in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e in Europa – insgesamt 12 Jahre. Die tropische Phase beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz durch höhere Temperaturen, während die kontinentale Phase eine langsamere, kontrolliertere Reifung ermöglicht. Das Ergebnis ist ein gereiftes Destillat mit hoher Komplexität bei 46 % vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Port Mourant 2008 eignet sich am besten pur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um das schwere, ölige Profil vollständig wahrzunehmen. Wer \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003eRum verkosten\u003c\/a\u003e möchte, findet hier ein lehrreiches Beispiel für den Stil guyanischer Holz-Pot-Still-Destillate.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847665819988,"sku":"r2281","price":79.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/mezan-guyana-diamond-2008-46-0-7l.jpg?v=1728209282"},{"product_id":"bellamy-s-reserve-rum-1998-trinidad-23yo-caroni-distillery-62-2-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Rum 1998 Trinidad 23YO Caroni Distillery 64% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-caroni\"\u003eCaroni Distillery\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eTrinidad\u003c\/a\u003e war bis zu ihrer Schließung im Jahr 2002 eine der bedeutendsten Destillerien der Karibik. Ihre Rums gelten heute als gesuchte Raritäten, weil keine neuen Destillate mehr entstehen. Bellamy's Reserve ist ein unabhängiger Abfüller, der ausgewählte Fässer aus privaten Lagern bezieht und ohne Zusätze auf Flaschenform bringt. Dieser Rum wurde 1998 destilliert und stammt aus einem einzelnen Fass.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Destillat reifte 23 Jahre, bevor es im April 2021 mit 64 % vol. abgefüllt wurde. \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Abfüllungen\u003c\/a\u003e aus Caroni-Fässern dieses Alters sind auf dem Markt nur in sehr begrenzter Stückzahl verfügbar. Die lange Reifezeit und der hohe Alkoholgehalt prägen den Charakter dieser \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask Abfüllung\u003c\/a\u003e deutlich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum eignet sich für den Purgenuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem Spritzer Wasser, um die Aromen zu öffnen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich ein langsames Verkosten. Cocktail-Verwendung ist möglich, würde den Charakter dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-raritaeten-uber-600-euro\"\u003eseltenen Abfüllung\u003c\/a\u003e aber in den Hintergrund rücken.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847725490516,"sku":"r2335","price":399.92,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/bellamy-s-reserve-rum-1998-trinidad-23yo-caroni-distillery-62-2-0-7l_1.jpg?v=1728209518"},{"product_id":"la-favorite-rhum-agricole-vieux-hors-d-age-millesime-2011-49-7-0-7l","title":"La Favorite Rhum Agricole Vieux Hors d'Age Millésime 2011 49,7% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-martinique\"\u003eDistillerie La Favorite\u003c\/a\u003e liegt im Norden Martiniques nahe Fort-de-France und befindet sich seit 1906 in Familienbesitz. Als eine der wenigen verbliebenen unabhängigen Destillerien der Insel verarbeitet sie ausschließlich frisch gepressten \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eZuckerrohrsaft\u003c\/a\u003e zu \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e nach den Vorgaben der Martinique AOC. Der Millésime 2011 wurde im März 2011 destilliert und als Jahrgangsabfüllung eingelagert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Reifung des Millésime 2011 erfolgte in Eichenfässern unter dem tropischen Klima Martiniques, das durch hohe Temperaturen und Luftfeuchtigkeit einen beschleunigten Austausch zwischen Destillat und Holz begünstigt. Die Abfüllung erfolgte in \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eFassstärke\u003c\/a\u003e bei 49,7 % vol, ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffzusatz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereifter Rhum Agricole\u003c\/a\u003e entfaltet sein Profil am besten pur oder mit einem kleinen Schluck Wasser. Als charakterstarkes Destillat eignet er sich weniger für klassische Cocktails und mehr für den konzentrierten Genuss im Glas.\u003c\/p\u003e","brand":"La Favorite","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847789257044,"sku":"r2380","price":197.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/la-favorite-rhum-agricole-vieux-hors-dage-millesime-2011.jpg?v=1728209725"},{"product_id":"depaz-millesime-2002-45-0-7l","title":"Depaz Millésime 2002 45% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Destillerie Depaz liegt am Fuß des Vulkans Mont Pelée im Norden \u003ca href=\"\/collections\/rum-martinique\"\u003eMartiniques\u003c\/a\u003e und zählt zu den bekanntesten Produzenten von \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e. Der Millésime 2002 wird ausschließlich aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt und in einem Continuous Column Still destilliert – ein Verfahren, das für den \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e typisch ist. Das Produkt trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOC Martinique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation im Jahr 2002 reifte der Rhum elf Jahre lang in Eichenfässern unter tropischen Klimabedingungen. Der Jahrgang 2002 ist als \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage\u003c\/a\u003e abgefüllt und mit der Klassifizierung 'Hors d'Âge' versehen, die in der AOC Martinique eine Mindestreifezeit von drei Jahren im Fass voraussetzt. Die tropische Reifung beschleunigt den Austausch zwischen Destillat und Holz deutlich gegenüber europäischen Lagerbedingungen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Depaz Millésime 2002 eignet sich vor allem für den \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003ePurgenuss\u003c\/a\u003e bei Raumtemperatur oder mit einem Tropfen Wasser. Wer ihn im Cocktail einsetzen möchte, findet in einem einfachen Ti' Punch eine klassische martiniquaische Variante.\u003c\/p\u003e","brand":"Destille Depaz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847824187732,"sku":"r2420","price":109.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/depaz-millesime-2002-45-0-7l.jpg?v=1728209885"},{"product_id":"plantation-barbados-2011-2022-50-0-7l","title":"Planteray Barbados 2011 Single Cask Collection Rum 2022 Maury Wine Cask Finish 48,1% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Marke \u003ca href=\"\/collections\/plantation-planteray-rum\"\u003ePlanteray\u003c\/a\u003e, ehemals Plantation, gehört zur Maison Ferrand aus dem französischen Cognac-Gebiet. Der Barbados 2011 stammt aus einer der traditionsreichen Destillerien auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e und basiert auf Melasse. Die Destillation erfolgte 2011, bevor der Rum per Schiff nach Frankreich überführt wurde – ein Verfahren, das für die Reifung auf dem Seeweg genutzt wird.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie gesamte Reifezeit beträgt 11 Jahre. Zunächst lagerte der Rum in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e auf Barbados, bevor er in der Maison Ferrand in Frankreich ein Finish in Maury-Weinfässern erhielt. Maury ist ein Vin Doux Naturel aus dem Roussillon, dessen Fässer dem Rum eine markante fruchtbetonte Note verleihen. Diese Edition ist Teil der \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask Collection\u003c\/a\u003e 2022 und streng limitiert.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Planteray Barbados 2011 Maury Cask eignet sich für den puren Genuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser. Mit 48,1 % Alkohol und ohne Zuckerzusatz zeigt er sich pur am deutlichsten. Ein einfacher \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereifter Premium-Rum\u003c\/a\u003e in einem Manhattan ist ebenfalls eine Option.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847829758292,"sku":"r2425","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/plantation-barbados-2011-2022-48-1-0-7l.jpg?v=1728209907"},{"product_id":"plantation-trinidad-2008-2022-48-0-7l","title":"Planteray Trinidad 2008 Single Cask Collection Rum 2022 Sauvignon Blanc Wine Cask Finish 48,1% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/collections\/plantation-planteray-rum\"\u003ePlanteray\u003c\/a\u003e Trinidad 2008 entstammt dem Jahrgang 2008 und ist Teil der Single Cask Collection 2022. Die Marke Planteray, ehemals Plantation, bringt \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Jahrgänge\u003c\/a\u003e aus verschiedenen Herkunftsländern als Einzelfassabfüllung heraus. Für diesen Rum dient \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e als Rohstoff; destilliert wurde er auf einem \u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003eColumn Still\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eTrinidad\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Destillation im Jahr 2008 reifte der Rum elf Jahre lang in Ex-Bourbon-Fässern in Trinidad. Anschließend wurde er nach Frankreich verschifft, wo er ein dreijähriges Finish in Sauvignon-Blanc-Weinfässern erhielt – insgesamt 14 Jahre Reifungszeit. Dieses zweistufige Verfahren ist das charakteristische Merkmal der \u003ca href=\"\/collections\/planteray-single-cask-under-the-sea-rum\"\u003ePlanteray Single Cask\u003c\/a\u003e-Linie. Die Abfüllung erfolgte ohne Kühlfiltration mit 48,1 % vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum eignet sich für den \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003ePurgenuss\u003c\/a\u003e bei Raumtemperatur oder mit einem Eiswürfel. Wer Vintage-Abfüllungen aus der Karibik schätzt, findet hier eine charakterstarke Flasche mit Weineinfluss.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847830020436,"sku":"r2426","price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/plantation-trinidad-2008-2022-48-1-0-7l.jpg?v=1727275575"},{"product_id":"dictador-jerarquia-30-years-old-pardo-rum-1990-41-0-7l-gb","title":"Dictador Jerarquía 30 Years Old Pardo Rum 1990 41% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eDestilería Dictador\u003c\/a\u003e produziert in Cartagena, \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eKolumbien\u003c\/a\u003e, Rum auf Basis von Zuckerrohrmelasse. Der Jerarquía 30 Years Old Pardo ist ein \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eJahrgangsrum\u003c\/a\u003e aus dem Destillationsjahr 1990 und Teil der Jerarquía-Linie, die ausgewählte Langzeitreifungen des Hauses vereint. Master Blender Hernán Parra verantwortet Selektion und Abfüllung. Die Gesamtauflage beträgt 239 Flaschen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte über 30 Jahre in sogenannten Pardo-Fässern – dunklen, stark getoasteten Fässern aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eamerikanischer Weißeiche\u003c\/a\u003e, die zuvor für Bourbon genutzt wurden. Das tropische Klima Kolumbiens beschleunigt den Austausch zwischen Destillat und Holz erheblich, was bei einer derart langen Reifezeit zu einer intensiven Einbindung von Röst-, Karamell- und Holznoten führt. Abgefüllt wurde die Edition im Jahr 2021.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eRum dieser Kategorie\u003c\/a\u003e wird pur oder mit einem Tropfen Wasser getrunken. Ein breites Glas bei Raumtemperatur ermöglicht die volle Entfaltung der Aromen. Für Cocktails ist er aufgrund seines Charakters und der limitierten Verfügbarkeit nicht vorgesehen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dictador Destileria Columbiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847849419092,"sku":"r2444","price":279.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/dictador-jerarqu_a-30-years-old-pardo-rum-1990-41-0_7l-gb.jpg?v=1728209992"},{"product_id":"dictador-jerarquia-40yo-borbon-rum-1980-41-0-7l-gb","title":"Dictador Jerarquía 40YO Bourbon Cask Rum 1980 41% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eDictador-Destillerie\u003c\/a\u003e in Cartagena wurde 1913 gegründet und zählt zu den ältesten Rumproduzentenh Kolumbiens. Für die Jerarquía-Linie wählt Hernan Parra Jahrgangsbestände aus dem Lagerhaus aus, die besondere Reifungsverläufe zeigen. Der Rum wurde 1980 destilliert – die genaue Destillationsart gibt der Hersteller nicht öffentlich an – und entstammt dem \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003esüdamerikanischen Rum-Stil\u003c\/a\u003e, der sich durch trockene, konzentrierte Profile auszeichnet. \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eWie Rum grundsätzlich hergestellt wird\u003c\/a\u003e, unterscheidet sich je nach Region und Rohstoff erheblich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Destillat von 1980 reifte 40 Jahre lang in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das tropische Klima an der kolumbianischen Karibikküste beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz und sorgt für eine intensive Extraktion von Holz- und Karamellaromen. 2021 wurde der Rum als Teil der limitierten \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Linie\u003c\/a\u003e Jerarquía abgefüllt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin Rum mit 40 Jahren Reife wird am besten pur oder mit einem kleinen Eiswürfel getrunken, um die Komplexität vollständig wahrzunehmen. Wer \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003eRum professionell verkosten\u003c\/a\u003e möchte, findet hier ein lehrreiches Beispiel für Langzeitreifung im tropischen Klima.\u003c\/p\u003e","brand":"Dictador Destileria Columbiana","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847864099156,"sku":"r2455","price":569.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/dictador-jerarquia-40yo-borbon-rum-1980-41-0-7l-gb.jpg?v=1728210054"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/reduziert-limitiert.oembed?page=4","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}