{"title":"Mezcal","description":"\u003cdiv class=\"shop-category-description mezcal-description\"\u003e\n  \u003cheader class=\"category-intro\"\u003e\n    \u003ch2\u003eMezcal – mexikanischer Agavenbrand mit Rauch, Würze und Herkunftsprofil\u003c\/h2\u003e\n    \u003cp class=\"category-subtitle\"\u003eFür alle, die Agaven-Spirituosen jenseits von Tequila entdecken und bewusst vergleichen möchten.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/header\u003e\n\n  \u003caside class=\"category-quick-info\"\u003e\n    \u003ch3 class=\"quick-info-title\"\u003eAuf einen Blick:\u003c\/h3\u003e\n    \u003cul class=\"quick-info-list\"\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e mexikanischer Agavenbrand mit starkem Einfluss von Agavenart, Herkunft und Herstellung\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTypische Noten:\u003c\/strong\u003e Rauch, Kräuter, Erde, Zitrus, grüne Agave, Pfeffer, Mineralik und reife Frucht\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil:\u003c\/strong\u003e von klar, frisch und vegetal bis kräftig, rauchig, würzig und komplex\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdeal für:\u003c\/strong\u003e puren Genuss, Tastings, Margarita-Varianten, Mezcal Negroni und besondere Geschenke\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/aside\u003e\n\n  \u003csection class=\"category-text\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"text-block-main\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMezcal ist ein mexikanischer Agavenbrand mit außergewöhnlich breiter Stilvielfalt\u003c\/strong\u003e. Anders als viele Einsteiger vermuten, ist Mezcal nicht einfach nur rauchiger Tequila. Entscheidend sind Agavenart, Region, Garung, Fermentation, Destillation und die Handschrift des jeweiligen Produzenten. Dadurch kann Mezcal frisch, grün, mineralisch, fruchtig, erdig, pfeffrig oder deutlich rauchig wirken.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"text-block-style\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTypisch für Mezcal ist der klare Bezug zur Agave und zur Herstellungsweise\u003c\/strong\u003e. Häufig findet man Noten von gerösteter Agave, Kräutern, Zitrus, Rauch, Erde, Pfeffer und Mineralik. Espadín-Mezcals sind oft ein guter Einstieg, weil sie zugänglich und ausgewogen wirken können. Komplexere Abfüllungen zeigen je nach Agavenart und Produktion mehr Tiefe, Wildheit oder regionale Eigenständigkeit. Wer Agaven-Spirituosen vergleichen möchte, findet passende Anknüpfungspunkte bei \u003ca href=\"\/collections\/tequila\"\u003eTequila\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n\n    \u003cdiv class=\"text-block-guide\"\u003e\n      \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBeim Kauf lohnt der Blick vor allem auf Agavenart, Herkunft, Alkoholstärke und Stilrichtung\u003c\/strong\u003e. Für den Einstieg sind jüngere, klare Mezcals mit moderatem Rauch und frischer Agavenfrucht oft ideal. Wer intensivere Profile sucht, sollte auf kräftigere Abfüllungen mit mehr Rauch, mineralischer Tiefe oder besonderer Agavensorte achten. Für Drinks eignet sich Mezcal hervorragend, wenn er nicht nur Alkoholbasis sein soll, sondern dem Cocktail Würze, Struktur und Charakter gibt.\u003c\/p\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003cdiv class=\"discover-wrapper\"\u003e\n    \u003cdiv class=\"discover-inner\"\u003e\n      \u003ch3\u003eMehr entdecken rund um Mezcal\u003c\/h3\u003e\n      \u003cp\u003eWenn dich Mezcal interessiert, könnten auch diese Kategorien und Stilwelten spannend für dich sein.\u003c\/p\u003e\n\n      \u003cdiv class=\"category-grid\"\u003e\n        \u003ca class=\"category-card\" href=\"\/collections\/tequila\"\u003e\n          \u003cstrong\u003eTequila\u003c\/strong\u003e\n          \u003cspan\u003eAgave klassisch entdecken\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/a\u003e\n\n        \u003ca class=\"category-card\" href=\"\/collections\/tequila-geschenkideen\"\u003e\n          \u003cstrong\u003eTequila Geschenkideen\u003c\/strong\u003e\n          \u003cspan\u003eAgave zum Verschenken\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/a\u003e\n\n        \u003ca class=\"category-card\" href=\"\/collections\/tequila-glaser-zubehor\"\u003e\n          \u003cstrong\u003eTequila Gläser \u0026amp; Zubehör\u003c\/strong\u003e\n          \u003cspan\u003eFür Agaven-Tastings\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/a\u003e\n\n        \u003ca class=\"category-card\" href=\"\/collections\/raritaeten\"\u003e\n          \u003cstrong\u003eSpirituosen-Raritäten\u003c\/strong\u003e\n          \u003cspan\u003eBesondere Abfüllungen\u003c\/span\u003e\n        \u003c\/a\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/div\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003csection class=\"category-faqs\" style=\"margin-top: 30px;\"\u003e\n    \u003ch3\u003eWissenswertes zu Mezcal\u003c\/h3\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist Mezcal?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"faq-answer\"\u003e\n        \u003cp\u003eMezcal ist ein mexikanischer Agavenbrand, der aus vergorenem und destilliertem Agavensaft hergestellt wird. Sein Geschmack wird stark von Agavenart, Herkunft, Garung, Fermentation und Destillation geprägt.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWas ist der Unterschied zwischen Mezcal und Tequila?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"faq-answer\"\u003e\n        \u003cp\u003eTequila wird ausschließlich aus blauer Agave hergestellt und stammt aus klar definierten Tequila-Regionen. Mezcal kann aus unterschiedlichen Agavenarten hergestellt werden und zeigt dadurch oft eine breitere Aromatik – von frisch und vegetal bis rauchig, würzig und mineralisch.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eSchmeckt jeder Mezcal rauchig?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"faq-answer\"\u003e\n        \u003cp\u003eNein, nicht jeder Mezcal ist stark rauchig. Rauch kann ein wichtiges Aroma sein, aber gute Mezcals zeigen oft auch Kräuter, Zitrus, grüne Agave, Pfeffer, Erde, Mineralik oder reife Frucht.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWie trinkt man Mezcal am besten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"faq-answer\"\u003e\n        \u003cp\u003eMezcal wird am besten langsam und in kleinen Schlucken verkostet, damit Agave, Rauch, Würze und Mineralik gut wahrnehmbar bleiben. Er eignet sich pur, für Tastings oder als charaktervolle Basis in Drinks wie Mezcal Margarita, Paloma-Varianten oder Mezcal Negroni.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n\n    \u003cdetails class=\"faq-item\"\u003e\n      \u003csummary\u003eWorauf sollte ich beim Kauf von Mezcal achten?\u003c\/summary\u003e\n      \u003cdiv class=\"faq-answer\"\u003e\n        \u003cp\u003eAchte vor allem auf Agavenart, Herkunft, Alkoholstärke, Produktionsstil und gewünschte Aromatik. Für Einsteiger sind zugängliche Espadín-Mezcals oft sinnvoll, während erfahrene Genießer gezielt nach besonderer Agave, kräftigerem Profil oder kleineren Abfüllungen suchen können.\u003c\/p\u003e\n      \u003c\/div\u003e\n    \u003c\/details\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\n  \u003csection class=\"category-closing-note\" style=\"margin-top: 20px;\"\u003e\n    \u003cp\u003eEntdecke jetzt Mezcal bei Rumzentrum und finde mexikanische Agavenbrände mit Rauch, Würze, Mineralik und echtem Herkunftsprofil.\u003c\/p\u003e\n  \u003c\/section\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"bruxo-x-espadin-barril-mezcal-40-0-7l","title":"BruXo X Espadin-Barril Mezcal 40% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer BruXo X stammt aus Oaxaca, dem Kerngebiet des mexikanischen \u003ca href=\"\/collections\/tequila\"\u003eMezcal\u003c\/a\u003e-Handwerks. Er wird aus zwei Agave-Arten hergestellt: 80% Espadin (Agave angustifolia) und 20% Barril (Agave karwinskii). Die Agaveherzen werden traditionell in Erdgruben mit Holzkohle und heißen Steinen gegart – ein Verfahren, das dem Mezcal seinen charakteristischen Rauchton verleiht. Nach der Fermentation folgt die Destillation in kleinen Kupfer- oder Tonbrennblasen, wie es für \u003ca href=\"\/collections\/tequila\"\u003eMezcal Artesanal\u003c\/a\u003e typisch ist. Die Produktion liegt in den Händen lokaler Mezcaleros in Oaxaca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBruXo X wird am besten pur bei Raumtemperatur in einem Veladora-Glas oder Copita genossen. Ein Begleiter aus Orangenscheibe und Sal de Gusano ergänzt das Profil. Der Mezcal eignet sich ebenso als Basis für Cocktails wie den Oaxacan Old Fashioned oder einen Mezcal Negroni. Für Einsteiger ist die Kombination mit frischen Zitrusfrüchten empfehlenswert.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49960853864788,"sku":"t0025","price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/t0025_1.jpg?v=1740652374"},{"product_id":"rooster-rojo-mezcal-43-0-7l","title":"Rooster Rojo Mezcal 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rooster Rojo Mezcal stammt aus Oaxaca, dem Kerngebiet der \u003ca href=\"\/collections\/tequila\"\u003emexikanischen Agavenspirituosen\u003c\/a\u003e. Mezcal aus dieser Region wird traditionell aus Agave hergestellt, die in Erdgruben mit Holzkohle gegart wird – dieses Kochverfahren verleiht dem Destillat seinen charakteristischen Rauchcharakter. Nach dem Garen wird die Agave gemahlen, vergoren und anschließend destilliert. Der Rooster Rojo Mezcal trägt den erdigen, rauchigen Ausdruck dieser Herstellungsweise klar im Glas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rooster Rojo Mezcal wird traditionell pur bei Raumtemperatur getrunken, idealerweise aus einem Veladora-Glas. Dazu passt eine Scheibe Orange mit Sal de Gusano. Er eignet sich auch für \u003ca href=\"\/collections\/tequila\"\u003eMezcal-Cocktails\u003c\/a\u003e wie den Mezcal Negroni oder Oaxacan Old Fashioned, wo sein Rauchcharakter klar zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50861628490068,"sku":"t0032","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/RoosterRojoMezcal43_0_7L.jpg?v=1733821965"},{"product_id":"mezcal-addicion-basic-mezcal-40-0-7l","title":"Mezcal Adiccion Basic Mezcal 40% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Mezcal Adiccion Basic stammt aus Mexiko und wird aus Espadín-Agave hergestellt – der am weitesten verbreiteten Agave-Art in der \u003ca href=\"\/collections\/tequila\"\u003emexikanischen Mezcal-Produktion\u003c\/a\u003e. Die geernteten Agave-Herzen (Piñas) werden in Erdgruben mit heißen Steinen geröstet, bevor sie zerstoßen, vergoren und destilliert werden. Dieses traditionelle Verfahren prägt den charakteristischen Rauchgeschmack, der \u003ca href=\"\/collections\/tequila-adiccion\"\u003eMezcal Adiccion\u003c\/a\u003e von anderen Agaven-Spirituosen unterscheidet. Die Destillation erfolgt in Pot Stills nach handwerklicher Methode.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Mezcal Adiccion Basic eignet sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur, begleitet von einer Scheibe Orange und Sal de Gusano. Als Basis für Cocktails wie einen Mezcal Negroni oder einen Smoked Margarita liefert er einen verlässlichen Rauchcharakter. Ein guter Einstieg für alle, die \u003ca href=\"\/collections\/tequila\"\u003eMezcal und Tequila\u003c\/a\u003e vergleichend erkunden möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50867980861780,"sku":"t0036","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/t0036.jpg?v=1740500794"},{"product_id":"casamigos-mezcal-joven-40-0-7l","title":"Casamigos Mezcal Joven 40% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Casamigos Mezcal Joven stammt aus Oaxaca, dem Kerngebiet der mexikanischen Mezcal-Produktion. Als Basis dient ausschließlich Espadín-Agave (Agave angustifolia), die nach vollständiger Reife geerntet wird. Die Agavenherzen werden in traditionellen Erdgruben mit Holzkohle und Lavagestein geröstet – dieser Schritt prägt den charakteristischen Rauch. Nach der Fermentation folgt eine doppelte Destillation. \u003ca href=\"\/collections\/tequila-casamigos\"\u003eCasamigos\u003c\/a\u003e gehört zu den bekanntesten \u003ca href=\"\/collections\/tequila\"\u003eTequila- und Mezcal-Marken\u003c\/a\u003e aus Mexiko.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Joven trinkt sich pur bei Raumtemperatur am besten, idealerweise in einem Copita-Glas. Er eignet sich auch als Basis für Cocktails wie Mezcal Negroni oder Mezcal Sour. Als Begleitung passen Orangenscheiben mit Chapulines-Salz oder Sangrita. Wer \u003ca href=\"\/collections\/tequila-casamigos\"\u003eweitere Casamigos-Produkte\u003c\/a\u003e sucht, findet sie in der Marken-Collection.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52315933081940,"sku":"t0053","price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/t0053.jpg?v=1753702009"},{"product_id":"tequila-topanito-mezcal-artesanal-espadin-40-0-7l","title":"Topanito Mezcal Artesanal 100% Espadín 40% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Topanito Mezcal Artesanal stammt aus Oaxaca, dem Kerngebiet der mexikanischen \u003ca href=\"\/collections\/tequila\"\u003eMezcal-Produktion\u003c\/a\u003e. Als Agave-Basis dient ausschließlich Espadín (Agave angustifolia), die meistverbreitete Agave-Art im Mezcal-Segment. Für die Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/tequila\"\u003eMezcal Artesanal\u003c\/a\u003e gelten strenge Produktionsregeln: Die Agave-Herzen werden in unterirdischen Steingruben geröstet, was den typischen Rauchcharakter erzeugt. Anschließend erfolgt die Maische-Zerkleinerung und Vergärung in Holzbehältern sowie die Destillation in kleinen Kupfer- oder Tondestilliergeräten. Die Produktion entspricht den Anforderungen des mexikanischen Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (COMERCAM).\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTopanito Mezcal Artesanal Espadín eignet sich zum puren Genuss bei Raumtemperatur im Veladora-Glas. Der Rauchcharakter ist präsent, aber nicht dominant, was ihn auch als Basis für Cocktails wie den Mezcal Negroni oder Naked \u0026amp; Famous zugänglich macht. Als klassische Begleitung passen Orangenscheiben mit Sal de Gusano sowie frische Früchte.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53474674671956,"sku":"t0058","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/t0058.jpg?v=1770140927"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/mezcal.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}