{"title":"Doorly's","description":"","products":[{"product_id":"doorly-s-rum-blanco-3-jahre-barbados-47-0-7l","title":"Doorly's Rum Blanco 3 Jahre Barbados 47% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/doorlys\"\u003eDoorly's\u003c\/a\u003e-Linie stammt aus der \u003ca href=\"\/collections\/rum-foursquare-exceptional-cask\"\u003eFoursquare Distillery\u003c\/a\u003e im Süden von \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e, die zu den ältesten aktiven Destillerien der Insel zählt. Der Blanco entsteht aus Melasse und wird in einem kombinierten Verfahren aus Pot Still und Column Still destilliert. Foursquare steht für saubere Produktion ohne Zusatzstoffe und gehört zu den am meisten respektierten Betrieben der \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eKaribik\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Blanco reift drei Jahre in Eichenfässern – ungewöhnlich für einen \u003ca href=\"\/collections\/rum-white\"\u003eweißen Rum\u003c\/a\u003e. Nach der Reifung wird der Rum filtriert, um die Farbe zu entfernen, während ein Großteil der durch die Fassreifung entwickelten Aromen erhalten bleibt. Das tropische Klima Barbados' beschleunigt die Wechselwirkung zwischen Destillat und Holz im Vergleich zu gemäßigten Klimazonen deutlich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Blanco eignet sich gut für \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse-Rums\u003c\/a\u003e, die im Cocktail Struktur geben sollen – etwa im Daiquiri oder Ti' Punch. Er kann auch pur oder auf Eis verkostet werden, um die durch die Reifung aufgebaute Komplexität direkt wahrzunehmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Foursquare Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847062462804,"sku":"r2016","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/doorlys_3years.jpg?v=1727274525"},{"product_id":"doorly-s-12-jahre-fine-old-rum-40-0-7l","title":"Doorly's 12 Jahre Fine Old Rum 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Destillerie\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Doorly's 12 Year Old Rum wird in der \u003ca href=\"\/collections\/rum-foursquare-exceptional-cask\"\u003eFoursquare Distillery\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e hergestellt. Die Marke Doorly's existiert seit 1908 und wurde 1993 von R.L. Seale \u0026amp; Company übernommen. Seitdem wird der Rum unter der Aufsicht von Master Distiller Richard Seale produziert. Die Foursquare Distillery ist gleichzeitig Heimat mehrerer weiterer Marken, darunter die bekannte Exceptional Cask Selection und die R.L. Seale Abfüllungen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eHerstellung \u0026amp; Reifung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin Blend aus Pot Still und Column Still Destillaten auf Melasse-Basis. Die Reifung beträgt mindestens 12 Jahre — überwiegend (ca. 90 %) in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, ergänzt durch einen Anteil von ca. 10 % Madeira-Fässern, die dem \u003ca href=\"\/collections\/rum\"\u003eRum\u003c\/a\u003e eine zusätzliche Fruchtigkeit verleihen. Abgefüllt mit 43 % vol., ohne Zuckerzusatz und ohne Additive. Die gesamte Produktion — von der Destillation über die Reifung bis zur Abfüllung — findet in der Foursquare Distillery statt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin vielseitiger \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados Rum\u003c\/a\u003e für Pur-Genuss und gehobene Cocktails. Die Kombination aus Bourbon- und Madeira-Fassreifung sorgt für eine Balance aus Vanille, tropischen Früchten und einer dezenten Weinnote. Der Doorly's 12 gilt als einer der besten Rums in seiner Preisklasse und ist ein guter Einstieg in die Welt langzeitgereifter \u003ca href=\"\/collections\/rum\"\u003eRums\u003c\/a\u003e aus der Karibik. Auch Kenner der Foursquare ECS-Serie schätzen diesen Rum als hochwertigen Alltagsbegleiter.\u003c\/p\u003e","brand":"Foursquare Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847062888788,"sku":"r2017","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2017.jpg?v=1759423628"},{"product_id":"doorly-s-14-jahre-fine-old-rum-48-0-7l","title":"Doorly's 14 Jahre Fine Old Rum 48% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/doorlys\"\u003eDoorly's-Linie\u003c\/a\u003e stammt aus der \u003ca href=\"\/collections\/rum-foursquare-exceptional-cask\"\u003eFoursquare Distillery\u003c\/a\u003e im Süden von \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e, einer der ältesten noch aktiven Destillerien der Insel mit eigener Zuckerrohrplantage. Grundlage ist \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e, die sowohl in Pot Still als auch in Column Still destilliert wird. Beide Destillate fließen in den Blend ein, der das typische Profil barbadischer Rums widerspiegelt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reift 14 Jahre lang auf Barbados, zunächst in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche, bevor ein Teil des Blends in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-sherry\"\u003eEx-Sherry-Fässern\u003c\/a\u003e nachreift. Das tropische Klima der Karibik beschleunigt die Interaktion zwischen Destillat und Holz, was zu einer intensiven Aromenentwicklung bei vergleichsweise kurzer kalendarischer Reifezeit führt. Farbstoffzusätze werden nicht verwendet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDoorly's 14 Jahre überzeugt pur oder mit einem Eiswürfel. Wer ihn in Cocktails einsetzt, greift am besten zu Rezepturen, die den Holz- und Trockenfruchtnoten Raum lassen – etwa einem \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereiften Premium-Rum\u003c\/a\u003e-Old-Fashioned.\u003c\/p\u003e","brand":"Foursquare Distillery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847343546708,"sku":"r2149","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2149.jpg?v=1741725146"},{"product_id":"doorly-s-rum-xo-barbados-neu-mit-43-0-7l","title":"Doorly's XO Barbados Rum 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/doorlys\"\u003eDoorly's-Linie\u003c\/a\u003e wird von R.L. Seale and Company Ltd. in der \u003ca href=\"\/collections\/rum-foursquare-exceptional-cask\"\u003eFoursquare Distillery\u003c\/a\u003e auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e produziert. Foursquare gilt als eine der ältesten noch aktiven Destillerien mit eigener Zuckerrohrplantage auf der Insel. Als Rohstoff dient \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e. Destilliert wird in Pot Still und Column Still – ein Verfahren, das dem \u003ca href=\"\/pages\/rum-regionen-herkunft-stil-und-tradition\"\u003ebarbadischen Stil\u003c\/a\u003e entspricht und Tiefe mit sauberer Struktur verbindet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Doorly's XO reift zunächst in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e und durchläuft anschließend eine Finishing-Phase in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-sherry\"\u003eEx-Sherry-Fässern\u003c\/a\u003e. Diese zweistufige Reifung prägt das Profil: Vanille und Trockenfrüchte aus dem Bourbon-Holz treffen auf die würzige Tiefe des Sherryholzes. Die Abfüllung erfolgt mit 43 % vol.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Doorly's XO eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder mit einem einzelnen Eiswürfel. In Cocktails wie einem \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereiften Rum\u003c\/a\u003e-basierten Old Fashioned bringt er Struktur und Süße zugleich.\u003c\/p\u003e","brand":"R.L. Seale \u0026 Co.LTD","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847343841620,"sku":"r2150","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2150.jpg?v=1759423303"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/doorlys.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}