{"title":"Dictador Vintage","description":"","products":[{"product_id":"dictador-obra-vintage-sherry-cask-2003-limited-edition-40-0-7l","title":"Dictador Obra Vintage 20YO Sherry Cask 2003\/2023 Limited Edition 40% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDictador produziert seit Generationen Rum in \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eSüdamerika\u003c\/a\u003e – die Destillerie liegt in Cartagena, \u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eKolumbien\u003c\/a\u003e. Für die Obra-Linie werden ausgewählte Jahrgangsdestillate separat gelagert und erst nach jahrzehntelanger Reifung als limitierte Abfüllung freigegeben. Der Jahrgang 2003 wurde in einem einzelnen \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-sherry\"\u003eSherry-Fass\u003c\/a\u003e gelagert und 2023 nach genau 20 Jahren abgefüllt. Die Basis bildet Melasse, destilliert in Column Still.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie 20-jährige Reifung in einem Ex-Sherry-Fass hinterlässt deutliche Spuren im Destillat: Das Holz gibt Tannine, dunkle Früchte und Gewürze ab, während das tropische Klima Kolumbiens die Reifung durch erhöhte Angel's Share beschleunigt. Solche \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Abfüllungen\u003c\/a\u003e aus einem einzigen Fass bringen naturbedingt begrenzte Flaschenmengen hervor.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Dictador Obra Vintage 20YO eignet sich am besten pur oder mit einem Eiswürfel, um die Komplexität der langen Sherryfass-Reifung vollständig wahrzunehmen. Wer ihn in Cocktails einsetzt, findet ihn in einem Old Fashioned oder Manhattan gut aufgehoben. Für Sammler zählt er zu den \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Abfüllungen\u003c\/a\u003e im Dictador-Portfolio.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52985522454868,"sku":"r3006","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r3006.jpg?v=1763409312"},{"product_id":"dictador-rima-vintage-port-cask-2000-limited-edition-43-0-7l","title":"Dictador Rima 1 Vintage 22YO Port Cask 2000\/2022 Limited Edition 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-dictador\"\u003eDictador\u003c\/a\u003e-Destillerie produziert ihren Rum in \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eKolumbien\u003c\/a\u003e auf Basis von Zuckerrohrmelasse. Der Rima 1 Vintage stammt aus dem Destillationsjahrgang 2000 und wurde als \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle-Cask-Abfüllung\u003c\/a\u003e in limitierter Stückzahl herausgegeben. Dictador gehört zu den bekanntesten Rum-Produzenten Südamerikas und ist für seine \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Abfüllungen\u003c\/a\u003e bekannt, bei denen Jahrgangsdestillate über viele Jahre in ausgewählten Fässern reifen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Destillat reifte 22 Jahre in Port-Fässern, bevor es 2022 mit 43 % vol. abgefüllt wurde. Port-Fässer bringen typischerweise Noten von dunklen Beeren, Trockenfrüchten und einer dezenten Weinwürze in das Destillat ein. Die lange Lagerzeit im tropischen Klima Kolumbiens beschleunigt die Interaktion zwischen Holz und Rum und prägt das Profil dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-limitiert\"\u003elimitierten Edition\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rima 1 Vintage eignet sich am besten für den Purgenuss – pur oder mit einem kleinen Eiswürfel, um die Aromen aus 22 Jahren Reifung voll wahrzunehmen. Als \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003ePremium-Rum\u003c\/a\u003e ist er weniger für Cocktails gedacht, sondern richtet sich an Sammler und Genießer gereifter Destillate.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52985522520404,"sku":"r3007","price":139.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r3007.jpg?v=1763121746"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/dictador-vintage.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}