{"title":"Bellamy's Reserve Rum","description":"","products":[{"product_id":"bellamy-s-reserve-rum-single-cask-37yo-1983-las-cabras-distillery-61-0-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Rum Panama 37YO Single Cask 1983\/2020 Las Cabras 61% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/bellamys-rum\"\u003eBellamy's Reserve\u003c\/a\u003e Single-Cask-Reihe setzt auf ungefilterte Abfüllungen aus sorgfältig ausgewählten Einzelfässern. Dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-panama\"\u003ePanama\u003c\/a\u003e-Rum wurde 1983 in der Las Cabras Distillery destilliert – einer der historischen Produktionsstätten des Landes. Die Destillation erfolgte auf einem Column Still, wie es für die panamaische Rumtradition typisch ist. Das Destillat wurde als Single Cask ohne Verschnitt mit anderen Jahrgängen oder Fässern abgefüllt. Bellamy's Reserve ist ein unabhängiger Abfüller, der \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Destillate\u003c\/a\u003e aus verschiedenen Regionen bezieht und naturbelassen in den Markt bringt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Fass lagerte von 1983 bis zur Abfüllung 2020 – insgesamt 37 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Über diese bemerkenswert lange Reifezeit entwickelte das Destillat eine tiefe Mahagoni-Farbe, die ausschließlich auf die natürliche Fasseinwirkung zurückzuführen ist. Kein Farbstoff wurde zugesetzt. Die Abfüllung erfolgte mit 61 % vol. als \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask\u003c\/a\u003e Cask Strength ohne Kältefiltration.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEin Rum mit dieser Reifezeit und Fassstärke wird am besten pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser genossen, um die Aromen schrittweise freizusetzen. Die hohe Alkoholstärke empfiehlt eine kurze Ruhephase im Glas vor dem ersten Naschen. Für \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Sammler\u003c\/a\u003e und erfahrene Verkoster.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847392305492,"sku":"r2180","price":599.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2180.jpg?v=1742242213"},{"product_id":"bellamy-s-reserve-rum-12yo-px-sherry-cask-finish-42-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Rum 12YO PX Sherry Cask Finish 42% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/bellamys-rum\"\u003eBellamy's Reserve\u003c\/a\u003e-Linie wird in der La Cabaña Distillery in \u003ca href=\"\/collections\/rum-panama\"\u003ePanama\u003c\/a\u003e produziert. Der Rohstoff ist Melasse, die Destillation erfolgt im Column Still. Panama zählt zur \u003ca href=\"\/collections\/rum-mittelamerika\"\u003emittelamerikanischen Rumregion\u003c\/a\u003e mit tropischem Klima, das die Reifung gegenüber europäischen Bedingungen erheblich beschleunigt. Der 12YO PX Sherry Cask Finish gehört zur Perola-Linie und ist auf dem europäischen Markt über spezialisierte Importeure erhältlich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reift zwölf Jahre in Eichenfässern. Im Anschluss verbringt er neun bis zwölf Monate in ehemaligen Pedro Ximénez Sherry-Fässern. Dieses \u003ca href=\"\/collections\/rum-px-sherry-finish\"\u003ePX Sherry Finish\u003c\/a\u003e hinterlässt typische Noten von getrockneten Früchten, Rosinen und einer dezenten Süße. Die Kombination aus langer Grundreifung und gezieltem \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-sherry\"\u003eSherry-Finish\u003c\/a\u003e ist das definierte Merkmal dieses Rums.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer 12YO PX eignet sich gut für den Purgenuss bei Raumtemperatur oder auf einem Eiswürfel. Er lässt sich auch in klassischen Cocktails wie einem Old Fashioned einsetzen, kommt aber als \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereifter Premium-Rum\u003c\/a\u003e vor allem pur zur Geltung.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847724147028,"sku":"r2334","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/bellamy-s-reserve-rum-12yo-px-sherry-cask-finish-42-0-7l_1.jpg?v=1728209510"},{"product_id":"bellamy-s-reserve-rum-1998-trinidad-23yo-caroni-distillery-62-2-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Rum 1998 Trinidad 23YO Caroni Distillery 64% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-caroni\"\u003eCaroni Distillery\u003c\/a\u003e in \u003ca href=\"\/collections\/rum-karibik\"\u003eTrinidad\u003c\/a\u003e war bis zu ihrer Schließung im Jahr 2002 eine der bedeutendsten Destillerien der Karibik. Ihre Rums gelten heute als gesuchte Raritäten, weil keine neuen Destillate mehr entstehen. Bellamy's Reserve ist ein unabhängiger Abfüller, der ausgewählte Fässer aus privaten Lagern bezieht und ohne Zusätze auf Flaschenform bringt. Dieser Rum wurde 1998 destilliert und stammt aus einem einzelnen Fass.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Destillat reifte 23 Jahre, bevor es im April 2021 mit 64 % vol. abgefüllt wurde. \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Abfüllungen\u003c\/a\u003e aus Caroni-Fässern dieses Alters sind auf dem Markt nur in sehr begrenzter Stückzahl verfügbar. Die lange Reifezeit und der hohe Alkoholgehalt prägen den Charakter dieser \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask Abfüllung\u003c\/a\u003e deutlich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum eignet sich für den Purgenuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem Spritzer Wasser, um die Aromen zu öffnen. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts empfiehlt sich ein langsames Verkosten. Cocktail-Verwendung ist möglich, würde den Charakter dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-raritaeten-uber-600-euro\"\u003eseltenen Abfüllung\u003c\/a\u003e aber in den Hintergrund rücken.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847725490516,"sku":"r2335","price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/bellamy-s-reserve-rum-1998-trinidad-23yo-caroni-distillery-62-2-0-7l_1.jpg?v=1728209518"},{"product_id":"bellamy-s-reserve-rum-1994-guyana-28yo-enmore-distillery-single-cask-51-8-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Rum 1994 Guyana 28YO Enmore Distillery Single Cask 51,8% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eEnmore Distillery in Guyana\u003c\/a\u003e gehört zu den historisch bedeutendsten Rumproduktionsstätten der \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003esüdamerikanischen Karibikküste\u003c\/a\u003e. \u003ca href=\"\/collections\/bellamys-rum\"\u003eBellamy's Reserve\u003c\/a\u003e ist ein unabhängiger Abfüller, der ausgewählte Single-Cask-Destillate aus renommierten Destillerien bezieht und ohne Kältefiltration auf Fassstärke abfüllt. Dieser Rum aus dem Jahrgang 1994 wurde aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e hergestellt und ist einem einzigen Fass entnommen, was die Abfüllmenge auf 99 Flaschen begrenzt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDas Destillat reifte von 1994 bis zur Abfüllung im Mai 2022 – insgesamt 28 Jahre in einem \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle Cask\u003c\/a\u003e. Die lange Lagerzeit unter tropischen und gemäßigten Bedingungen prägt die Struktur des Destillats erheblich. Die natürliche Fassentwicklung über fast drei Jahrzehnte spiegelt sich im Alkoholgehalt von 51,8 % Vol. wider, der ohne Verdünnung direkt aus dem Fass abgefüllt wurde.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage\"\u003eVintage-Rum\u003c\/a\u003e empfiehlt sich für den Purgenuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem Tropfen Wasser, um die Komplexität nach langer Reifung vollständig zu erschließen. Auf Eis ist er ebenfalls trinkbar, Cocktails würden die charakterlichen Details überlagern.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847847715156,"sku":"r2440","price":399.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/bellamy-s-reserve-rum-1994-guyana-28yo-enmore-distillery-single-cask-51-8-0-7l.jpg?v=1727904520"},{"product_id":"bellamy-s-reserve-rum-jamaica-pot-still-rum-2-4yo-43-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Rum Jamaica Pot Still Rum (Long Pond \u0026 Clarendon) 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBellamy's Reserve ist eine niederländische Independant-Bottler-Marke, die Destillate aus ausgewählten Brennereien abfüllt. Dieser \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika-Rum\u003c\/a\u003e stammt aus den Destillerien \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eLong Pond\u003c\/a\u003e und Clarendon – beide bekannt für ihre traditionelle Pot-Still-Produktion auf Basis von \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e. Das Destillat wird im \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003ePot-Still-Verfahren\u003c\/a\u003e hergestellt, das für die charakteristischen, schweren und fruchtig-esterschwangeren Noten des jamaikanischen Stils verantwortlich ist.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reift 2 bis 4 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss folgt ein dreimonatiges Finish in Fässern, die zuvor für die limitierte Bellamy's-Reserve-Serie verwendet wurden. Dieses zweistufige Reifungskonzept prägt das Geschmacksprofil maßgeblich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePur oder auf einem großen Eiswürfel zeigt der Rum seine Stärken am deutlichsten. Er eignet sich ebenso als Basis für klassische Drinks wie einen Jamaica-Daiquiri oder einen Rum Sour, bei denen der ausgeprägte Pot-Still-Charakter zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847878943060,"sku":"r2477","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/bellamy-s-reserve-rum-jamaica-pot-still-rum-2-4yo-43-0-7l.jpg?v=1728210182"},{"product_id":"bellamy-s-reserve-ruby-rum-meets-port-45-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Ruby Rum meets Port 45% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBellamy's Reserve ist eine auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003egereiften Rum\u003c\/a\u003e spezialisierte Abfüllmarke, die verschiedene Destillate mit Weinen und Sherrys kombiniert. Die 'Rum meets Port'-Reihe vereint \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eguyanischen Rum\u003c\/a\u003e aus Melasse mit portugiesischem Portwein. Der Ruby basiert auf einem \u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003eColumn-Still-Destillat\u003c\/a\u003e, das acht Jahre in Ex-Bourbon-Fässern reifte. Die Kombination aus Rum und Ruby-Port ergibt eine Spirituose auf Rum-Basis mit einem Alkoholgehalt von 45 %.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reift acht Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Im Anschluss folgt ein Finish in Ruby-Port-Fässern aus Portugal, das dem Destillat Fruchtigkeit und eine charakteristische rote Beerennote verleiht. Die Kombination beider Reifungsphasen prägt das Geschmacksbild maßgeblich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Bellamy's Reserve Ruby eignet sich für den Purgenuss bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt. Wer mehr über die Grundlagen von \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eRum-Herstellung und Rohstoffe\u003c\/a\u003e erfahren möchte, findet auf rumzentrum.at weiterführende Informationen. Empfehlenswert auch als Digestif.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847881793876,"sku":"r2479","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/bellamy-s-reserve-ruby-rum-meets-port-45-0-7l.jpg?v=1728210194"},{"product_id":"bellamy-s-reserve-rum-1991-guyana-enmore-distillery-31yo-54-3-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Rum 1991 Guyana Enmore Distillery 31YO 54,3% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/collections\/bellamys-rum\"\u003eBellamy's Reserve\u003c\/a\u003e-Abfüllung stammt aus der \u003ca href=\"\/collections\/rum-guyana\"\u003eEnmore Distillery in Guyana\u003c\/a\u003e, einer der historisch bedeutendsten Destillerien Südamerikas. Destilliert wurde der Rum im Juni 1991 auf der Versailles Wooden Pot Still – einer der letzten hölzernen Pot Stills ihrer Art, die für die charakteristischen schweren, ölreichen Destillate der \u003ca href=\"\/collections\/rum-suedamerika\"\u003eguyanischen Tradition\u003c\/a\u003e bekannt ist. Die Markenbezeichnung KFM identifiziert den spezifischen Still-Typ. Rohstoff ist Melasse. Diese Einzelfassabfüllung wurde ohne Kühlfiltrierung und ohne Farbstoffzusatz in natürlicher Fassstärke von 54,3 % vol. in die Flasche gebracht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reifte 31 Jahre in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e. Die jahrzehntelange Lagerung prägt das Destillat mit tiefen Holz- und Gewürznoten, wie sie für lang gereifte \u003ca href=\"\/collections\/rum-vintage-jahrgaenge\"\u003eVintage-Abfüllungen\u003c\/a\u003e aus Guyana typisch sind. Durch den Verzicht auf Kühlfiltrierung bleibt das volle Aromaspektrum erhalten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum ist für den Purgenuss konzipiert – am besten bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Schluck Wasser, um die Aromen zu entfalten. Wer seine Sinne schärfen möchte, findet in unserer Seite zu \u003ca href=\"\/pages\/rum-richtig-verkosten-sensorik-und-technik\"\u003eRum verkosten\u003c\/a\u003e nützliche Hinweise zur Sensorik.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49847883235668,"sku":"r2481","price":459.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/bellamy-s-reserve-rum-1991-guyana-enmore-distillery-31yo-54-3-0-7l.jpg?v=1728210210"},{"product_id":"bellamy-s-reserve-rum-jamaica-pot-still-rum-2-4yo-43-0-02l-miniatur","title":"Bellamy's Reserve Rum Jamaica Pot Still Rum (Long Pond \u0026 Clarendon) 43% 0,02L – Miniatur","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBellamy's Reserve ist eine belgische Unabhängigabfüllung, die sich auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaica-Rums\u003c\/a\u003e mit besonderem Cask Finish spezialisiert hat. Dieser Pot Still Rum stammt aus zwei der bekanntesten \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003ejamaikanischen Destillerien\u003c\/a\u003e: Long Pond und Clarendon. Beide Betriebe arbeiten traditionell mit dem \u003ca href=\"\/collections\/rum-column-still\"\u003ePot Still\u003c\/a\u003e-Verfahren und produzieren Destillate mit dem typisch intensiven Profil Jamaikas – geprägt durch \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e als Rohstoff und ausgeprägte Ester.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach einer Basisreifung von mindestens zwei Jahren durchläuft der Rum ein dreimonatiges Cask Finish in Fässern, die zuvor für einen limitierten \u003ca href=\"\/collections\/bellamys-rum\"\u003eBellamy's Reserve\u003c\/a\u003e verwendet wurden. Dieses Finishing verleiht dem Destillat zusätzliche Tiefe, ohne das jamaikanische Grundprofil zu überlagern.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEmpfehlenswert pur oder auf einem großen Eiswürfel, um die Ester-Noten schrittweise freizusetzen. Die Miniatur eignet sich gut zum Kennenlernen des Stils, bevor eine ganze Flasche gekauft wird.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49848227103060,"sku":"rm2733","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/bellamy_s_reserve_rum_jamaica_pot_still_rum_2-4yo_43_0_02l_miniatur.jpg?v=1725835395"},{"product_id":"bellamys-reserve-rum-oloroso-cask-finish-barbados-jamaica-43-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Rum Oloroso Cask Finish (Barbados \u0026 Jamaica) 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBellamy's Reserve ist ein niederländisches Abfüll-Label, das Destillate aus verschiedenen karibischen Herkunftsländern bezieht und zu Blends verarbeitet. Für den Oloroso Cask Finish wurden Rum-Destillate aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e verwendet – zwei Herkunftsländer mit sehr unterschiedlichen Stilen. Die Destillate beider Inseln basieren auf \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse\u003c\/a\u003e als Rohstoff. Jamaikanische Rums stehen für ausgeprägte Fruchtigkeit und Ester, Barbados-Rums für eine ruhigere, weichere Struktur. Mehr zur \u003ca href=\"\/pages\/rum-herstellung-rohstoffe-fermentation-und-destillation\"\u003eRum-Herstellung\u003c\/a\u003e im Überblick.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNach der Grundreifung durchläuft der Blend ein Oloroso Sherry Cask Finish. \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-sherry\"\u003eSherry-Fässer\u003c\/a\u003e geben dem Rum trockene Fruchtaromen, Nuss- und Röstanteile weiter – Eigenschaften, die für \u003ca href=\"\/collections\/rum-oloroso-sherry-finish\"\u003eOloroso-Finishes\u003c\/a\u003e typisch sind. Zum genauen Reifungszeitraum macht der Hersteller keine Altersangabe.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum eignet sich für den puren Genuss bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. Im Cocktail funktioniert er gut als Basis für Drinks, die von getrockneter Frucht und Würze profitieren. Mit 43 % Alkohol ist er sowohl für Einsteiger als auch für erfahrenere Rum-Trinker zugänglich.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577467695444,"sku":"r2966","price":52.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2966.jpg?v=1757531381"},{"product_id":"bellamys-reserve-rum-perola-15th-anniversary-edition-9-12yo-bourbon-cask-finish-barbados-jamaica-dom-rep-51-5-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Rum Perola 15th Anniversary Edition 9-12YO Bourbon Cask Finish 51,5% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBellamy's Reserve ist ein niederländisches Independant-Bottler-Label, das sich auf sorgfältig ausgewählte \u003ca href=\"\/collections\/single-cask-rums\"\u003eSingle-Cask- und Small-Batch-Abfüllungen\u003c\/a\u003e spezialisiert hat. Die Perola 15th Anniversary Edition entstand in Zusammenarbeit mit dem österreichischen Spirituosenhändler Perola und vereint \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eMelasse-basierte\u003c\/a\u003e Destillate aus drei Herkunftsländern: \u003ca href=\"\/collections\/rum-barbados\"\u003eBarbados\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/collections\/rum-jamaika\"\u003eJamaika\u003c\/a\u003e und der Dominikanischen Republik. Jedes Destillat bringt einen eigenen stilistischen Charakter in den Blend ein.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Rums des Blends reifen zwischen 9 und 12 Jahren in \u003ca href=\"\/collections\/rum-ex-bourbon-fass\"\u003eEx-Bourbon-Fässern\u003c\/a\u003e aus amerikanischer Weißeiche. Das Ergebnis ist ein Blend, bei dem die unterschiedlichen Herkunftsdestillate durch die gemeinsame Fasslagerung eine einheitliche Holzstruktur erhalten, ohne die regionalen Unterschiede vollständig zu überlagern. Die Abfüllung erfolgt mit 51,5 % Vol. als \u003ca href=\"\/collections\/rum-high-end\"\u003eHigh-End-Abfüllung\u003c\/a\u003e ohne Farbstoffzusatz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDieser Rum eignet sich für den puren Genuss, idealerweise bei Raumtemperatur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser, um die Aromen zu öffnen. Auf Eis verliert er aufgrund des natürlichen Alkoholgehalts an Komplexität. Für Cocktail-Enthusiasten bietet er sich in einem klassischen Sour-Ansatz an.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577480180052,"sku":"r2967","price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2967.jpg?v=1757531102"},{"product_id":"bellamys-reserve-rum-french-antilles-pear-cask-finish-43-0-7l","title":"Bellamy's Reserve Rum Martinique Pear Cask Finish 43% 0,7L","description":"\u003ch3\u003eHerkunft \u0026amp; Herstellung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBellamy's Reserve ist ein deutsches Unternehmen, das Rums aus verschiedenen Regionen sorgfältig auswählt und abfüllt. Dieser Rum stammt aus \u003ca href=\"\/collections\/rum-martinique\"\u003eMartinique\u003c\/a\u003e, einer der bedeutendsten Inseln für \u003ca href=\"\/collections\/rum-rhum-agricole\"\u003eRhum Agricole\u003c\/a\u003e. Auf Martinique gilt die AOC-Regelung: Rhum Agricole muss ausschließlich aus frisch gepresstem \u003ca href=\"\/collections\/rum-melasse\"\u003eZuckerrohrsaft\u003c\/a\u003e hergestellt werden, was dem Destillat einen grasig-frischen Grundcharakter verleiht. Die Destillation erfolgt nach den strengen Vorgaben der martiniquanischen AOC-Tradition.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eReifung \u0026amp; Lagerung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Rum reift insgesamt 4 Jahre. Im Anschluss an die Basisreifung erfolgt ein Finish in Birnenfässern in Deutschland. Dieses Fassfinish verleiht dem \u003ca href=\"\/collections\/rum-aged-premium\"\u003egereiften Rum\u003c\/a\u003e eine fruchtige Note, die den Agricole-Charakter ergänzt. Das Zusammenspiel von karibischer Reifung und europäischem Finish ist das zentrale Merkmal dieser Abfüllung.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGenuss \u0026amp; Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Pear Cask Finish eignet sich sowohl pur als auch auf Eis. Die fruchtigen Noten aus dem Birnenfass kommen bei Zimmertemperatur am deutlichsten zur Geltung. Als Cocktail-Basis passt er gut zu einfachen Highball-Variationen mit Tonic oder Ginger Beer.\u003c\/p\u003e","brand":"-","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52577480245588,"sku":"r2968","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0838\/7602\/0564\/files\/r2968.jpg?v=1757530807"}],"url":"https:\/\/www.rumzentrum.at\/collections\/bellamys-rum.oembed","provider":"Rumzentrum.at","version":"1.0","type":"link"}